大大厨的作品，十分口味，十分品相。加起来才是完美的。
咱在家也可以学大厨的样，只要稍微多一点点时间，做一点点修理。
美味就有了视觉上的冲击力……吼吼……
今天上款凉拌菜，就是大家最常见的大头菜：
材料：大头菜一棵，配菜少许(我用了木耳，可用其它代替，随意）
调味汁：蒜泥儿，生抽，鸡粉，盐，醋。
做法：
1，大头菜扒下整片叶子，洗净，沸水氽熟。
2，捞出过凉，沥干水备用。
3，取一小碗，调入蒜泥儿，适量生抽，鸡粉，醋，盐调匀。
4，沥干水的菜叶折起卷成卷儿，成墩状摆盘，将剩余碎菜撒在中间，上覆配菜。
5，将调好的酱汁用汤勺一一浇在菜墩儿上，其余撒在中间就OK了。
这款菜是跟新买的菜谱学的，嘿嘿，人家用的是大白菜，好久没买大白菜了，家里倒是有大头菜，就对付了。
结果，好吃的不得了，比大白菜感觉好多了。
试试吧……。
小声的说：“如果家没外人，如果不是为了显摆自己的手艺的话，直接切吧切吧一拌就行了。”
我每次整个带造型的，老公都眼睛直溜溜的带着惊讶，满足我的虚荣心了。
哈哈……
