泡菜豆腐砂锅_泡菜豆腐砂锅的做法,怎么做,如何做 - 热菜做法视频图解大全

泡菜豆腐砂锅

•  主料：

• 五花肉
• 100克

• 南豆腐
• 300克

• 泡菜
• 250克

辅料：

• 香菇
• 3朵

调料：

• 姜
  5克
• 生抽
  5克
• 高汤
  适量
• 白酒
  少许
• 大葱
  1段

泡菜豆腐砂锅的做法

五花肉洗净切1厘米见方的块，嫩豆腐切成块，香菇挤干水切成条

姜、葱切成细丝

 

砂锅中，放入清鸡汤，没有放清水也可，倒入泡菜、香菇、生抽、姜、葱丝、少许白酒

倒入五花肉片，加盖以中火煮5分钟入味

倒入嫩豆腐块轻轻搅拌均匀，以中火煮至沸腾后

1、刷火锅的菜都可以放里面煮，如丸子、粉丝、白菜等，依自己的口味来做。

2、袋内的泡菜汁都倒入锅内，可使汤中的泡菜味更浓郁。

3、清鸡汤和泡菜都有咸味，调味时不宜再加盐，只需加点生抽提味便可，否则会过咸发苦。

1、冬季本来就是身体储存能量的时节，很多人最喜欢做的事情就是吃，以便给寒冷的身体储存能量。京城连续两周的超低气温让脂肪的堆积无形加速。因此，很多人总是担心吃多了荤食会变胖，当卸下厚厚的冬装时影响形象。泡菜豆腐砂锅也是一道冬天吃肉不长肉的菜。

2、其实，有些肉类，尤其是选用其独特的部位做出来的美味，让您既能品尝荤菜的美味并补充能量，又不容易长胖。您可以放心地在寒冷的季节大快朵颐，解解馋。冬季要多吃肉，这符合冬季“封藏进补”的规律，也是出于天冷御寒的需要。