蛇的经济价值和人工养殖

 

 

 

蛇的经济价值和人工养殖

中国特种养殖网  来源: 中国养殖技术网  

 

农业aishuzhai 收录于2011-03-26

 

 

        第一节 蛇的生物学特性与蛇种

 

         一、蛇的经济价值 蛇是经济价值很高的特种经济动物，其皮、肉、血、胆、蛇毒等各具不同的药用价值。特别是蛇毒是目前国内外极为短缺的动物性药材，在国际市场上被誉为"液体黄金"其价格比黄金贵几十倍，供不应求。蛇产品具有多种综合性用途，主要表现以下几点。

        1．蛇蜕 是蛇类蜕下的皮壳。中药称"龙衣"除冬眠期外均可收集入药。具有祛风、明目、解毒、杀虫等功效。常用于治疗各种顽固性疾病，如疥疮、肿毒和带状疱疹等。

        2．蛇胆 中医学认为，蛇胆具有行气化痰、搜风祛湿、清肝明目，平胆熄风的功用。可治疗急性和慢性支气管炎、百日咳等呼吸系统疾病；此外还能治疗风湿痛、小儿惊风、老人中风等多种疾病。

        3．蛇血 我国南方有些地区群众素有饮鲜蛇血的习惯，除治疗关节痹痛和变形外，还有"升白"作用。

        4．蛇内脏 主要用于治疗肺结核，有些地区的群众也用薪蛇（尖吻蛇）睾丸治疗梅毒病。

        5．蛇毒 蛇毒制剂可治疗癌肿、各种神经痛、小儿麻痹及其后遗症、椎体外神经麻痹和血友病等。

        6．蛇油 多用于治疗冻疮、烫伤、慢性湿疹等。

        7．蛇干和蛇肉 具有祛风解毒、镇静止痛的功能，能治疗风湿脾痛、四肢麻木，半身不遂等。此外两广、港澳地区人们有喜食鲜蛇肉的习惯；蛇皮还能制乐器琴膜和鼓皮等。

 

        二、生物学特征 蛇类是冷血变温的爬行动物。所调查，我国现有蛇185种之多，其中毒蛇51种，主要分布在长江以南各省区。

       （一） 蛇的形态蛇，俗称"长虫"，身体细长，圆筒形，全身被覆鳞片，四肢已消失退化。全身可分为头部，躯干部和尾部。头后到肛门前称躯干部，肛门以后称尾部。头部较扁平，躯干较长，尾部细长如鞭或侧扁而短或呈短柱状。头部有鼻孔一对，位于吻端两侧，只有呼吸作用。眼一对，无上下眼脸和瞬膜，只覆盖一层透明膜。无耳孔和鼓膜，但具有发达的内耳及听骨，对地表振动声极为敏感。舌虽没有味觉功能，但靠频繁的收缩能把空气中的种化学分子粘附在舌面上，送进位于口腔顶部的锄鼻器，从而产生嗅觉。 此外，尖吻蝮与蝮蛇还有颊窝，它对环境温度的微弱变化能产生灵敏反应，因此颊窝又称热感受器，这对夜间捕食有重要作用。有颊窝的蛇，在夜间有扑火的习性。因此，在夜间用明火照明时要十分小心。 蛇牙有毒牙与无毒牙之分。无毒牙呈锥状，且稍向内侧弯曲；毒牙形状差异较大，表面有沟或中间空心。毒牙又分管牙和沟牙两种，管牙似羊角状，一对，能活动，内有管道。如蝮蛇、类吻蝮、竹叶青蛇。沟牙一般较小，呈圆锥状，2～4枚，不能活动，不易看清，在牙的前面有流通毒液的纵沟。沟牙的着生位置不同。若着生于颌骨前端，又称前沟牙类，如眼镜蛇、金环蛇、银环蛇。若着生于上颌骨后端，称后沟牙类，如泥蛇、水泡蛇等。毒牙的上端与毒腺相接，下端与外界相通。毒腺由唾液腺衍变而成，位于头部两侧，口角上方，其形状大小因蛇种而异。毒腺外面包一层强韧的白色结缔组织，前端有一组长管道与毒牙基部相通。由于毒腺表面肌肉的收缩，毒液便可以从毒腺中挤出，经过毒牙的管、沟注入捕获物， 蛇类依其无毒牙和毒腺，可分为无毒蛇与有毒蛇两大类。目前人工养殖的多为有毒蛇。它们主要区别见表2-2所示。

       （二） 生活习性 蛇类喜欢栖息在温度适宜，距水源较近、食物丰富，捕食方便、易于隐身的环境中生存。多在坟丘、石缝、老鼠或田鼠遗弃的洞穴栖息。对周围环境温度极为敏感，温度在20～30℃条件下，蛇活动极为频繁；13℃以下寻找温暖处冬眠：30℃以上常到阴凉处栖息或到水中洗澡。若环境温度-5℃以下或45℃以上，蛇类1小时之内就会死亡，此外，蛇类还怕风怕雨，大风天或下大雨天蛇几乎不出洞。

       （三） 食性蛇为肉食性动物。主要捕获"活食"，如蚌类、鼠类、泥鳅、黄鳝、鸟类、蚯蚓、昆虫等。蛇食量很大，一次性可吞食自身重两倍的食物，一次饱餐后可以10天乃至半个月以上不进食，7～9月是蛇捕食频繁期，5月与10月是旺食期，这与进入繁殖期与体内蓄积营养越冬有关。 1.头部2.毒牙及毒腺3.蛇身 体态班纹色泽肛门到尾部形状4.尾5.活动状态6.性情 毒蛇头部是三角形者多，椭圆形多少毒牙多为1对，毒腺也多为1 对(有的3～4对毒牙)精短，体态不匀称鲜艳者多 突然变细短而钝，或侧扁常卷出,爬行慢,安稳不惊凶 猛 无毒蛇头部呈椭圆形者多三角形者少无毒牙，仅有锯齿形小牙体态匀称不鲜艳者多逐渐变细长而尖细多不卷屈，爬行快、易 惊 恐不凶猛张大至130度，能蚕食比自己头大几倍的食物，如鼠类、水禽蛋等。蛇的消化能力与耐饥能力很强，被其吞食的鼠类，鸟类等除毛外，连骨头都能消化掉。在有水无食情况下，几个月甚至半年不进食也不会饿死，但无水无食耐饥时间大大缩短。

       （四）活动规律蛇的活动规律因其种类不同而有明显的差异。有的喜欢白天活动觅食品店，如眼镜蛇、眼镜王蛇等称为昼行性蛇类；有的昼伏夜出，如金环蛇、银环蛇、白天怕强光，喜欢夜间出来活动觅食品店，为夜行性蛇类；尖吻蝮、蝮蛇喜欢在弱光下活动，常在早晚和阴天出来觅食，称晨昏性蛇类。 蛇类活动又随季节变化而有差异。每年3月中旬（惊蛰至清明），由冬眠转为复苏，反应迟钝，动作缓慢，是捕蛇的好季节。4～5（清明至小满），活动增强，四处觅食，是蜕皮交配的季节。但爬行速度较慢，是捕蛇的极好季节。6月份（小满至夏至之前），活动频繁，经常外出觅食，饮水或洗澡。7～8月份（小暑至处暑前），是气温最高的月份，多数早晚和夜间出来活动觅食。9～10月（白露至霜降前），又是活动较频繁的季节，通过大量捕食来增加体内营养的贮备，为冬季御寒或冬眠打下基础。11月（霜降）以后，当气温下降至13℃以下时，蛇类陆续进洞冬眠。

       （五）冬眠 由于各地气温不同，进入冬眠的时间也不尽相同，加之性别与年龄不同，进入冬眠早晚也有差异。同一品种蛇，雌性较雄蛇先进入冬眠，成年较幼蛇先冬眠。蛇类的冬眠场院所，一般都在冻土层以下干燥无水的洞穴或岩石缝中。有独自冬眠的，也有雌、雄同穴的，还有三五条或数十条群居的。群居的由于保温和维持蛇体湿润，对提高成活与繁殖均有益处。

 

        三、人工养殖的主要蛇种

 

       （一）主要经济毒蛇

         1、银环蛇 俗称寸白蛇、48节、金钱白花蛇、银包铁等，是当前主要人工养殖的蛇种。由于其主要产品为7日龄的幼蛇，经过加工之后入药，生产周期短，经济效益高。其头部略呈椭圆形，背鳞通身15行，脊鳞（背脊正中的一行）扩大呈六角形，体背具有黑白相间的横纹，一般黑色横纹较宽，白色横纹较窄。腹部白色，尾部细长，体长1～1.5米。栖息于平原、宅舍与丘陵地带的近水处。性情凶猛，毒性剧烈，毒型以神经毒为主。被咬伤后，伤口处不红、不肿、不痛，仅有稍痒轻微麻木感。主要分布于安徽、浙江、江西、湖南、福建、广东、广西等。 

         2、金环蛇 俗称黄金甲、铁包金、金脚带，是与银环蛇相类似的剧毒蛇。其形态特征是，体躯粗大，通身有黑黄相间的环纹，黑环与黄环接近等宽，宽大的环纹围绕背腹面一周。背脊隆起时呈明显的棱脊。尾舟呈三角形，末端扁而圆满钝。背鳞通身15行有别于其他无毒蛇。金环蛇主要栖息于山地、丘陵近水处或潮湿地带。金环蛇、眼镜蛇与灰鼠蛇合称为"三蛇"，是著名食用蛇种。所谓"三蛇药酒"就是用这三种蛇浸酒制成的。"三蛇胆"是中成药原料。该蛇主要分布于广东、广西、福建、云南等省区。

         3、眼镜蛇 俗称扁颈蛇、饭铲头、吹风蛇等。体前暗褐色或棕褐色，常伴有均匀相间的白色细横纹，因颈部有一对白色眼镜状环状纹显露而得名眼镜蛇。当被激怒时，前半身竖起，颈部扁平膨大，并发出"呼呼"声音，有时甚至喷出毒液，一般体长1～1.5米，最长的可达2米以上。食性广泛，为卵生。毒型为混合毒。常栖息于山地、丘陵、坟堆、灌木林或山脚水边处。分布地区同前两种。

        4、眼镜王蛇 俗称大扁颈蛇、大眼镜蛇、过山风等。颈部扁平膨大、前半身可竖立，与眼镜蛇相似。但有别于眼镜蛇地方是，体躯长可达2～3米，最长达6米左右。颈部无眼镜状环纹，只有"∧"形斑纹，头背颅顶鳞之后多一对大形的枕鳞。由于局部体鳞边缘色黑，使身体形成黑色波纹状横纹，体躯后半部尤为明显。卵生、白天活动，毒型为混合型。分布同银环蛇。但该蛇量少。广西的河池、百色和南宁地区的边远山区亦有一定数量分布。

        5、尖吻蝮 俗称蕲蛇、五步蛇、翘鼻蛇等。头部呈明显三角形，最突出的特征是吻上翘。此外，体躯粗短，尾短而尖，尾尖最后一枚鳞片侧扁尖长，俗称"佛指甲"。背鳞具有强棱，背面深棕或棕褐色，体背中央有一行20多个方形大斑纹。体长1米左右，最长的2米以上，粗如细锄杠。卵生，毒型为血循毒。白天常盘卷在岩洞中或阴凉的岩石上；喜欢在久晴的雨后活动。傍晚常栖息于水边。主要分布于北纬25～31℃的长江中下游地区台湾省南部。

         6．腹蛇 俗称草上飞、七寸子、地扁蛇等。头部略呈三角形，头背有一深色"∧"形斑纹。体背从灰褐不等，有两色深色圆斑，斑纹变异较大。尾粗短，体长0.4～0.9米。卵胎生；毒型为混合毒。蝮蛇是我国分布最广，数量最多的毒蛇。除青藏高原、两广及云贵地区外，均有分布。

 

       （二）主要经济无毒蛇：

         1．王锦蛇 又称为棱锦蛇、松花蛇、王字头、菜花蛇、麻蛇、棱鳞锦蛇、王蛇、油菜花、黄蟒蛇、臭黄颌等。在我国分布比较广泛，主要分布在河南、陕西、甘肃、四川、云南、贵州、湖北、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、福建、台湾、广东和广西等省区。 王锦蛇体形较大，体长一般170～190厘米，也有长达200厘米以上者。体重1～1.5千克。生活在山地、平原及丘陵地区，活动于河边、水塘旁、玉米地或干河沟内，亦偶尔可在树上发现它们的踪迹。王锦蛇行动迅速，性较凶猛。其头部及体背鳞片的四周黑色，中央黄色，头部前端具呈"王"字形的黑色花纹；体前半部具30条左右较明显的黄色斜斑纹，至体后半部消失，仅在鳞片中央具油菜花瓣状的黄斑，腹面黄色。一般来说，王锦蛇的幼蛇色斑片成体差别很大，幼体头部无"王"字形斑纹，往往使人误以为是其它种蛇。 王锦蛇卵生，每年7月左右产卵，每次产卵8～14枚，卵较大，靠自然温度孵化，孵化期为30天左右。据观察，王锦蛇产卵后盘伏在卵上，似有护卵行为。王锦蛇肛腺能发出一种奇臭，故有臭黄颌之称。 王锦蛇为广食性蛇，嗜食蛙类、鸟类与鸟蛋、蜥蜴、鼠类与蛇类。有人剖检王锦蛇后发现，其食物中不仅有幼鸟、鸟蛋和小型鼠类，还发现有崇安斜鳞蛇、烙铁头和乌游蛇。食物匮乏时，王锦蛇甚至吃食自己的幼蛇，因此养殖中尤其要加以注意。 王锦蛇肉可食用，皮可制成漂亮的工艺品。药用主要为蛇蜕，有祛风、解毒、杀虫、明目之功效，主治惊痫、疥癣、目翳等症。

         2．百花锦蛇 百花锦蛇是两广地区的大型无毒蛇，当地又称其为白花蛇、百花蛇、菊花蛇或花蛇。仅分布在我国的广西和广东两省。百花锦蛇体长一般为160～190厘米，也有的可达210厘米以上。百花锦蛇生活在海拔50～300米之间的石山脚下、岩石缝穴之中，有时水沟或小河边的乱石草丛中也有见，甚至也可以在居室内发现它们的踪迹。此种蛇昼夜均较活跃，但以晚间8～10时最为活跃。百花锦蛇体色美丽，头背赭红色，唇部灰色，体背部灰绿色，具三行略呈三角形的深色大斑块，两侧的班块较不小。因其部分鳞片边比是黄白色或白色，使整体略呈白花状，故有白花蛇或花蛇之称。 百花锦蛇为卵生，每年7月中下旬产卵，每次产卵6～14枚。 百花锦蛇嗜食鼠类，也食昆虫、蜥蜴、鸟类和蛙类。风半身不遂、口眼歪斜等症。胆有祛风湿、除痰之功效，主治咳嗽、风湿病等症。蛇油有清热解毒、消肿止痛之功能，可治疗烫伤、冻伤等症。蛇脱具有杀虫等功效，可治疗疥疮等原料之一，故而重要的经济蛇类。

         3．三索锦蛇 三索锦蛇又称为三索线蛇。分布在云南、贵州、福建、广东和广西。三索锦蛇体长160厘米左右，体重可达400克左右。生活在平原、丘陵、山地河谷地带，多见于土坡、田边和路边。三索锦蛇在受到惊扰激怒时，常侧扁颈部，身体前部呈"S"作攻击姿态。 三索锦蛇头背部棕黄色或灰棕色，眼后及眼下共有3条放射状黑线状，枕部有一黑横纹，体前部两侧各有3条黑纵纹，靠背中央的一条最粗大。 三索锦蛇卵生，一般在7月产卵，每次产卵4～8枚。 三索锦蛇嗜食鼠类、鸟类、蜥蜴和蛙类等，有时也食蚯蚓。 三索锦蛇肉味鲜美，是我国南方著名的食用蛇。其肉具有祛风除湿、舒筋活络的功效，主治风湿性关节痛、神经衰弱、消化不良等症。与眼镜蛇、金环蛇、银环蛇和百花锦蛇配伍，合称"五蛇"，是五蛇酒的原料之一。

         4．灰鼠蛇 又称为黄梢蛇、索蛇、过树龙、上竹龙、黄肚龙等。该蛇分布在我国的云南、贵州、江西、湖南、福建、台湾、广东、广西和海南等省区。灰鼠蛇体长70～160厘米，体重300～500克，生活在海拔1000米以下的山区、丘陵和平原地带，常活动于河谷、农田、路边和河边的草坡、灌木林下；也栖息于树上，能在树梢上爬行，有时盘在树枝上，故而有"过树龙"之名。雨后常在近水处活动，昼夜均活动。灰鼠蛇为无毒蛇，行动敏捷，性温顺，一般不主动袭击人。据介绍，灰鼠蛇在被捉住时，具有断尾逃逸的习性。 灰鼠蛇头长圆，眼大。头及体背棕灰色，每片鳞片的中央为黑褐色，各鳞前后缀连呈黑褐色的细纵纹。唇缘及腹部呈淡黄色，腹鳞两端与体色相同，体后部及尾部鳞缘为黑色，呈细网状花纹。 灰鼠蛇为卵生，每年5～6月产卵，每次产卵8～10枚。卵靠自然温度孵化，孵化期为50天左右。灰鼠蛇嗜食蛙类、蜥蜴、鸟类及鼠类，也食鸟卵。人工饲养条件下，常以小白鼠作为食饵，每周投喂一次，平均每条次喂2～3只小白鼠。 灰鼠蛇肉具有祛风除湿、舒筋活络的功效，主治风湿性关节炎、麻痹、瘫痪等症。其去内脏后，为三蛇酒和五蛇酒的原料之一。其胆制成蛇胆酒、蛇胆陈皮、蛇胆川贝等中成药，具有消痰止咳作用。灰鼠蛇是我国重要的经济蛇类之一。

         5．滑鼠蛇 又叫水律蛇，水南蛇等，主要分布在我的国西藏、四川、云南、贵州、湖北、安徽、湘江、江西、福建、台湾、广东、广东和海南。滑鼠蛇是我国所产无毒蛇中较大者，体长可达2米以上，体重一般为1～2千克。生活在平原、山区和丘陵地带。白天常在近水地的地方活动。滑鼠蛇行动比较敏捷，性凶猛，性喜咬人。当捕捉它时，能迅速回头，只有抓住靠近头部30厘米之内时，才能使它不能回头咬人。 滑鼠蛇头背部黑褐色，唇鳞淡灰色，后缘黑色。腹鳞前段后缘及尾下鳞后缘为黑色。背部棕色，体后部有不规则的黑色横斑，至尾部形成黑色网状纹。滑鼠蛇卵生，每年7～8月产卵，每次产卵6～11枚左右，卵靠自然温度孵化，孵化期为60天左右。 滑鼠蛇嗜食蟾蜍、蛙类、蜥蜴、鸟卵和鼠类等，有时也食蛇类。在人工饲养条件下，常以小白鼠作为饵料，每周投喂一次，每次每条投喂小白鼠4～5只。 滑鼠蛇是著名的食用蛇，其肉富含蛋白质，且肉又较多而鲜美。据报道，广州每年有成吨的滑鼠蛇上市供人们食用。滑鼠蛇的肉还可以供作药作用，具有祛风除湿、舒筋活络之功效。主治风湿性关节炎等症。成体去内脏，为三蛇酒和五蛇酒的原料之一。其皮可制琴膜，也可以制成手包、钱包等工艺品。是我国重要的经济蛇类之一。

         6．乌梢蛇 乌梢蛇又叫做乌蛇、乌风蛇。分布在我国的河北、河南、陕西、甘肃、四川、贵州、湖北、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、福建、台湾、广东和广西等省区。乌梢蛇体长150～250厘米，体重0.5～1.5千克。生活在平原、山区和丘陵的田野间，常常在路边、农田附近或近水旁的草丛中活动。 乌梢蛇是无毒蛇，性较温和，行动敏捷，但一般不主动袭击人。乌梢蛇体背青灰褐色，各鳞片的边缘黑褐色。背中央的两行鳞片黄色或黄褐色，外侧的两行鳞片黑色，纵贯至尾。身体背方后半部黑色，腹面白色。乌梢蛇卵生，每年7～8月产卵，每次产卵6～14枚。卵靠自然温度孵化，孵化期为30天左右。幼蛇出壳后，性情较凶猛，爱咬人。 乌梢蛇嗜食蛙类，也食鱼类和晰蜴。 乌梢蛇是我国传统的中药材，多制成蛇干出口。

 

        第二节 毒蛇的饲养管理与繁殖技术

 

        一、养蛇场所的种类与建造

       （一） 蛇场养蛇蛇场也称蛇园。场地选择应考虑蛇种及其野生习性等，尽量模拟蛇种野生状态下的生态环境，便于蛇觅食、蜕皮、交配等。如养尖吻蝮，宜选择坐北朝南、树多凉爽、靠近水源、环境僻静的山边建场；若养蝮蛇、银环蛇应选择地势平坦、水源方便的平原、丘陵、果园、菜园等处建场。 蛇场四周修建0.8米以上，用水泥灌浆砌成，防止老鼠打洞、蛇从洞穴逃脱。根据饲养不同蛇种的情况，可用内墙隔成数个小格，不同种类的蛇分开饲养，有些蛇种尖吻蝮与蝮蛇可以混养。墙的所有内角均宜做成弧形。围墙大门要设两层，内门开向场内，外门开向场外，这样既安全，又能防止蛇逃脱。也可不设门，人员利用活动梯进出蛇场。围墙内的设施有蛇窝（房）、水池、水沟、饲料池、假山、乱石堆、活动场、产卵室和孵化室等。 蛇窝有不同形式，修建成坟丘式、地洞式均可。一般的蛇窝可用砖石砌成，或用瓦缸作壁，外面堆以泥土。蛇窝高与内径长均为50厘米左右，顶上加盖防雨，并便于观察、取蛇和清扫。底层一部分深入地下，窝内铺些砂土或干草，要注意防水、通气和保温。每窝有两个洞口，其中一个朝南面或东南方向，令蛇能自由出入，这样规格的窝可容纳中等大小的蛇10～20条。若是30平方米的蛇园，营建5个蛇窝，大约可饲养尖吻蝮30条或蝮蛇100条。另外，也可建成蛇房。例如修建一座长5米、宽4米、高1.2米总计24立方米的蛇房。先在四周砌成20厘米厚和1.2米高的土墙，房顶上盖一块厚水泥板，房内中央内留出一条通道，两侧用砖砌成许多小格；每个小格的规格为20×20×15厘米，每个小格与前后左右的邻格相通。在总的通道出口处设一扇门，门的底部留几个小洞，供蛇进出。这扇门平时关闭，起到挡风遮雨、保温、保温作用。打开门，饲养员可弯腰进去检查。在蛇窝、蛇房边设有水沟，水沟的两端各通向饲料池与水池。水池饮水，必须保持水质的清洁卫生；饲料池经常放养一些黄鳝、泥鳅、青蛙和水草，并安装黑光灯诱虫，供青蛙和蛇捕食。蛇场的一侧留一块活动场，堆一假山或放些乱石，种植一些小灌木、鸡眼草和匾蓄草，供蛇隐身、栖息、活动、交配等。此外，建一个产卵室与孵化室。

         （二） 蛇箱养蛇 蛇箱可用木板制作，也可用砖石或水泥制作。其规格可大可小。一般认为1立方米体积可养1米长的蛇4～5条。一个晕箱只能养一个蛇种（雌、雄蛇可以合养）。蛇箱内壁要光滑，箱顶装小孔铁窗纱，再安装一个推拉门。箱底中央固定一个短树桩，供蛇蜕皮时蹭皮用。箱底再铺层5～6厘米厚的砂土，箱底一角放置一个小水盘，供蛇饮水与调节湿度。蛇箱养蛇占地少，简单易行、便于观察蛇的举止行为等，但活动范围小，不利于蛇的生长发育与繁殖。蛇箱饲养最好与小型蛇园饲养结合起来。利用蛇箱产卵、越冬及饲养幼蛇，平时将蛇养在园内。

 

        二、饲养管理

         1．食物与投饵 由于蛇种不同，对食物适口性不尽相同。每个蛇种对食物要求有一定选择性。例如银环蛇喜食黄鳝、泥鳅；眼镜蛇喜食青蛙与其他小蛇；尖吻蝮爱吃蛙类、蟾蜍、蜥蜴、鼠类和鸟类；眼镜王蛇喜食无毒蛇；滑鼠蛇喜食青蛙和蟾蜍；百花锦蛇喜食老鼠。应根据不同蛇种，结合当时当地饲料资源选择食物，可通过捕、养、繁丰富食物来源。根据国外的经验，把粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、钙、鳞、矿物质等，铺以维生素A、B2、调以适量水灌入肠衣，制成香肠，诱导蛇进食，为广辟蛇的食物提供了借鉴。蛇的食量究竟有多大？目前还没有完整资料，一般认为在活动期间，每月的食量接近自身的体重。一条体重500克以上的尖吻蝮，每月约喂饵料250～750克。饵料必须丰富多样，这是养好蛇的关键所在。 在5～11月的活动期内，一般每半月投喂一次，或饲料池常备"活食"，随时吃、任意捕。多数蛇类对食物需求量最大的月份是5月、7月和10月。5月份是怀卵期，对营养要求高。7月份是产卵期，产完卵后身体虚弱，需大量进食滋补身体。10月份处于冬眠前夕，需蓄积营养御寒和越冬。满足这三个阶段的营养需要是关系到养好蛇的大问题，必须给予高度重视。平时大不蛇应分开管理，免得出现大蛇吞食小蛇现象。投喂时间随蛇种的活动规律而定，如金环蛇喜在夜间活动，应在晚间蛇出洞前，将饵料投在蛇窝附近，让蛇容易找到。饲料以新鲜的"活食"为好，严禁喂变质的蛋类，及时清除腐败的残饵。

         2．保护越冬过夏 蛇为变温动物，当环境温度低于13℃以下时，即进入休眠状态。野生蛇类常因冬季严寒保温条件差，有时越冬越冬死亡1/3～2/3。因此，越冬管理非常重要，是关系到养蛇成败的大问题，越冬应注意以下几方面工作。

        （1）入冬前抓好蛇增膘复壮，让蛇多吃、吃饱、吃好、体内沉积更多脂肪。不取或少取蛇毒。

        （2）给蛇窝、蛇房加土加草，封闭窝房门洞，严防有贼风侵袭。

        （3）群居过冬。把同种蛇十余条、几十条聚集在一起越冬，窝上盖上较厚的土层和稻草、麦秸等保温物，使蛇窝处于冻土层以下。群居越冬能使体温提高1～2度。平时不要去惊动蛇群，让蛇进入最佳冬眠状态。

        （4）窝房内放一盆清水，既可调节湿度，又可供蛇苏醒时饮用。越冬环境的相对温度维持在50%为宜。 采取上述综合措施，外界气温在零下5℃以下的条件下，一般均能安全越冬。若气温更低，应进一步采取防寒保温措施，在整个蛇窝房的顶部与四周覆盖1～5米厚的土，或在通道上人工取暖，安置电暖气或电热炉等，但不宜使窝房温度超过8℃以上，更不能使窝房的温度骤然升高或下降，否则会使整个窝房中的蛇时而出蛰（苏醒），时而入蛰（冬眠）而导致大量死亡。 此外，春回大地，蛇类复苏出洞的时候，也是容易死蛇的阶段，特别注意防风、防寒、保温，及时供给饵料和饮水。炎夏酷暑季节，外界气温超过35℃时，必须在蛇场内搭设计设荫棚，洒水降温。

         3．幼蛇的饲养 仔蛇孵出后1～2个月，可将其饲养蛇箱、大水泥管或大缸内，盖可用细孔铁丝网制成，正面箱板最好用厚玻璃，便于观察。底铺泥砂、草皮、上面放些砖瓦，供幼蛇隐藏。蛇箱内放置温度计，控制好温度、湿度。再放一盆饮用人。仔蛇孵出10天左右开始第一次蜕皮。对孵出不久的幼蛇，灌喂生鸡蛋、添加一定量钙片和维生素A、D等混合饵料效果好，灌服工具可采用滴管或注射器。2个月龄后可继续用蛇箱养，也可移到蛇园养。可投喂小蚯蚓、昆虫、乳鼠、小泥鳅等饲料。 幼蛇死亡主要由于孵出后没能主动摄食、饮水及越冬初期温度偏高造成。因此，在越前采取灌喂等措施，使其获得充足的营养。越冬温度不宜超过5～8℃，要相对保持恒定为好。

         4．其它管理要点

        （1）搞好蛇园、蛇箱的清洁卫生 经常清除食物残骸、动物尸体和粪便等。做好饲料、饮水卫生。发现病蛇要及时隔离治疗。搞好安全防范措施，进行穿防护衣裤，携带捕蛇工具，不宜徒手捕捉。最好两人同时进入蛇园，蛇园准备急救药品与器材。场养或箱养都必须上盖上锁，经常检修围墙、门窗，发现洞隙应立即修补。 此外，防止老鹰、猫头鹰、黄鼠狼子等天敌窜入蛇场，以免造成经济损失。

        （2）一旦被毒蛇咬伤，立即急救 首先减少活动，保持镇静；其次立即结扎。结扎部位应在伤口以上的一个关节近方；若小腿被咬伤，就应扎在膝关节的上端，每隔20～30分钟要放松1～2分钟；接着洗净伤口，扩创排毒。最好用双氧水或0.1%高锰酸钾溶液反复清洗，用消毒过的小刀等，在两个毒牙的牙痕之间切成"-"形状，然后在伤口周围轻轻挤压，最好用拔好罐吸出毒液；最后敷药与服药。疗效很高的蛇药有南通蛇药、上海群生蛇药、广东湛江蛇药、福建蛇等。参照说明书要求使用。若没有治疗经验或症状严重，必须尽快送至医院治疗，切忌延误。

 

        三、蛇的繁殖习性与人工孵化方法

        1．蛇类的繁殖习性 蛇类是雌雄异体，体内受精、卵生或卵胎生的动物。自孵化生出后2～3年性器官成熟。蛇的雌雄在外形上区别不明显，比较容易区分的是，大小接近的同种蛇中，一般雌蛇头部较小，尾部较短胖；雄蛇头部较大，尾部较细长。当用两指紧捏肛孔后端时，雌蛇的肛孔显得平凹，雄蛇的肛孔中会露出两根"半阴茎"，即一对交接器，这是准确鉴别蛇雌雄简而易行的方法。 蛇类在春季或秋季发情交配。在蛇的繁殖季节，雌蛇尾基部的一种腺体能散发出特殊的气味，雄蛇凭借这种气味追踪雌蛇。雄蛇有一对交接器，即所谓"半阴茎"，平时收缩至易尾基部内，交配时可从泄殖孔伸出，每次交配时只使用一侧的"半阴茎"。交配时，两蛇相互紧紧缠绕如油条状，头部在同一方，雄蛇身剧烈抖动，雌蛇则伏地不动，射精后雌雄蛇分开。在繁殖季节，一条雄蛇可与几条雌蛇交配。在每年的繁殖季节，雌蛇虽然只有一次性接受交配，但存于雌蛇泄殖腔内的精子在3年内仍有受精能力。因此，人工饲养中，公、母蛇比例1：8便可。 蛇的生殖有卵生与卵胎生两种。蛇卵长椭圆形、卵壳坚硬，呈乳白色或浅黄色。卵多产在隐蔽良好，有一定温度、湿度的草地、落叶、肥堆中。除眼镜王蛇、尖吻蝮有护卵行为外，其他大多数蛇产完卵即离开产卵处，让卵在自然条件下孵化。卵胎生的蛇，其卵在各自输卵管内发育，然后产一仔蛇。

         2．蛇卵的人工孵化 由于蛇卵的孵化受环境条件影响很大，为提高孵化率可进行人工孵化。根据不同蛇种的产卵期，及时检查是否怀卵。检查时，首先用一只手将蛇的颈部捏住，动作要轻，另一只手从蛇的腹部轻轻按摩滑动至肛孔。若在腹蜕措到有凹处距肛孔越近，越说明快要产卵了。必须尽快将快要产卵的雌蛇关进蛇箱或产卵了。必须尽快将快要产卵的雌蛇关进蛇箱或产卵室产卵。 产下的蛇卵生必须及时放入孵化器内孵化。孵化器采用木箱或水缸均可。孵化方法以银坏蛇为例，先把大水缸放进阴凉干燥的孵化室，缸内放半缸（至少30厘米厚）的半干半湿的松土或细砂，然后将蛇卵平放于松土或细砂上面。缸面上盖有孔竹筛或铁丝网，以防老鼠吃蛋或小蛇出后逃逸。用适量新鲜干燥的稻草（麦秸或羊草）浸水1小时，湿透后拧干水放在卵面上，经3～5天再将草湿透拧干放上，以此方法调节湿度。每隔10天将卵翻动一次。整个孵化期，室温控制在20～25℃，相对湿度以50%～90%为宜。经25～30天孵化，便可从卵壳外看到胚胎发育情况。若卵胚中的网状脉管逐渐变粗，逐步扩散，说明胚胎发育良好，能孵出小蛇，若胚胎没有肪管或脉管呈斑点状且不扩散，说明胚胎已经夭折，则不能孵出仔蛇，需及时剔除。一般孵化期多为40～50天。仔蛇出壳时，是利用卵齿划破卵壳，呈2～4条一厘米长的破口，头部先伸出壳外，身躯缓慢爬出，约经过20～23小时才完全出壳。则出壳的仔蛇外形与成蛇一样，活动轻盈敏捷。但往往不能主动摄食和饮水，必须人工铺助喂以饵料，详见本节幼蛇的饲养。

 

         人工孵化成败的关键有以下三点：

        （1）及时集卵，尽早孵化 若卵存入过久或经阳光暴晒就会降低孵化率。

        （2）卵必须平放，不能竖放 孵化过程中，每10天翻卵一次，结合翻卵检查卵胚发育情况，及时剔出死胚卵。

        （3）及时调节温湿度 若温度低20℃，相对湿度高于90%，孵化期会延长，孵化率降低；若温度高于30℃，相对湿度低于40%，卵水分蒸发快，卵产生凹陷，孵化率也很低。因此，孵化核心条件是掌握好温、湿度。当温、湿度不正常时，应立即采取调节措施。如湿度太大时，及时打开箱盖或缸盖，挥发一下水分；或距卵面30～40厘米处放置一个60℃温水的热水袋，加速水分蒸发；或适当加大通风换气，降低湿度。

 

         第三节 蛇病防治

 

         养蛇是以生产食用蛇和药材为目的一项事业。随着养蛇业的发展，预防和治疗蛇的疾病便越来越突出。对于蛇病，应采取预防为主，防治结合的方针。首先是要对蛇进行严格的管理，严格检疫，定期进行检查，及早发现病情，及早诊治，减少不必要的损失。 蛇类在自然界中的病态状况，一般不易被人们所注意。但在人工饲养状态下，蛇类自身的患病状况，便显露在人们面前。总的来讲，蛇类所患疾病的种类很多，但由于人工饲养商品蛇的历史较短，生产规模有限，各蛇场之间在蛇病状况方面交流不多，对蛇的疾病状况及蛇病防治研究较少，也不够深入。因此，有些蛇病也只仅限于预防，而尚无有效的治疗手段和预防与诊治的最佳措施。这里仅就蛇类常见的一些疾病进行简单的介绍。

        一、口腔炎 蛇类的口腔类是一种较为常见的疾病。患病后，两颌肿胀，牙根红肿，口腔内可见溃烂或有脓样分泌物。病蛇一般头部昂起，口微张而不能闭气，不能进食，严重时甚至死亡。 口腔炎多发生在冬眠之后，由于冬眠的消耗使蛇的体质急剧下降，蛇体本身抵抗细菌侵染的能力极差。此时，若蛇窝内湿度过大，环境卫生条件又差，导致口腔内病菌大量繁殖，极易感染口腔炎；毒蛇采毒时，由于手法太重，伤其口腔，造成病菌侵入，也极易感染口腔炎；或捕捉蛇时，刮伤毒牙，也能造成口腔炎。 口腔炎为细菌侵染所致，故有一定的传染性，不及时治疗的话，发病率可以高达50%以上，这是造成冬眠后蛇类死亡的主要疾病之一。 此病治疗可用脱脂棉揩净病蛇口腔内溃烂的脓样分泌物后，再用硼酸溶液冲洗口腔进行消毒。消毒后，每天用紫药水涂1～2次，直至症状消除为止。或用"冰硼散"、或用"锡类散"在患处敷少许，每天敷一次，直至症状消失。如果蛇窝内湿度太大，则需清洗。或是在组合箱或种蛇箱内饲养的蛇，除了清洗箱外，宜将蛇箱置太阳下曝晒进行清毒。若因采毒造成的病患，今后要注意采毒手法不要太重。

        二、肠炎 蛇患肠炎后，往往表现为进食困难，很少时食，甚至不进食；食态呆滞，不活动；排便甚稀、或排出污绿色粪便。致使蛇的身体消瘦，尤以尾部消瘦更为明显，可见到皱褶。发病严重时，可以致蛇死亡。 肠炎是肠道内的细菌大量孳生，致使生产消化不良引起。升复合维生素B液，直至症状消失。预防方法是将四环素与黄连素各4～5片研碎，加硼酸10克，用温开水500克溶解，晾至室温后，将蛇泡在药液中进行洗浴，也能较好地防治肠炎。 此外，蛇窝的通风、干燥、清洁卫生等，也是预防肠炎发生所必不可少的措施。

        三、肺炎 蛇的肺炎是由于肺泡发炎，出现水肿而引起蛇的呼吸困难，以致窒息而死。蛇类患肺炎后，由于呼吸不畅，多逗留在蛇窝外盘游不安。也是此期蛇类、尤其是幼蛇死亡的重要原因之一。 温度高，湿度大，骤冷骤热的剧烈变化和空气污浊，是蛇患肺炎的主要原因。在这种环境中，体质差或产后尚未复原、或冬眠后体质较弱的成蛇的发病率较高。此病具有极强的传染性，若治疗不及时，有时在2～5天内便会危及全群。 蛇类肺炎病的防治着重于预防方面。首先是注意保持蛇窝、蛇运动场、蛇房等场所的干净整洁，空气清新；其次是注意越冬场所或蛇窝的干燥和稳定而适宜的温度，避免出现高热高湿。若是在蛇房内养蛇，当因当季室过高而采取通风降温时，要避免冷风接吹向蛇体。再者，发现病蛇后，要及时将病蛇隔离，并在蛇类栖息活动的场所，用来苏水等进行消毒。

        四、霉斑病 蛇类的霉斑病是由于霉菌感染所致。蛇患霉斑病后，其腹部鳞片上出现点状或块状的黑色霉斑，如果不及时治疗，还会延伸到背部，直至蔓延全身。霉斑病可致使蛇体局部溃烂，以致由于溃烂而造成蛇的死亡。 霉斑病的发生与蛇窝内过于潮湿和不清洁、有适宜霉菌繁殖生长的环境条件而造成的。此病在我国南方的梅雨季节，或因蛇场的地势低洼、排水不畅，蛇房、蛇窝、养蛇箱的壁面潮湿等等，使霉菌在"适宜的"环境条件，又会使已感染有霉菌的蛇体上的霉菌进一步快速繁衍，严重威胁着蛇的生活和生长发育，严重时，将造成蛇的大量死亡。霉斑病的治疗相对简单一些。用1%～2%的碘酒涂于患处，每天2～3次，约一周左右便可痊愈。 霉斑病的预防是极为重要的。首先是查找蛇房、蛇窝、蛇箱等内部产后潮湿的原因，找出潮湿的根源并予以改进。其次是，经常及时清扫蛇房、蛇窝、蛇箱，经常及时予适当的通风换气。减少蛇类栖息环境中的高潮湿状况，可在蛇房、蛇窝、蛇箱内放入一些木炭或生石灰吸潮。当木炭或生石灰吸潮变得潮湿时，应重新换上干的木炭或生石灰。生石灰要包在纸或纱由布中，以便于更换。

        五、脓肿病 蛇类的脓肿病是由于蛇体创伤受到感染所致。蛇患脓肿病后，伤口处肿胀以致溃烂。当脓肿与溃烂扩大到一定期程度、或由于脓肿或溃烂使蛇蜕不下皮时，也会造成蛇的死亡。 蛇的脓肿病往往是由于蛇体上的创伤，如，蛇类彼此之间相互的咬斗而出现的伤口；在运输蛇类的过程中，蛇笼等对于蛇的挂伤与擦伤；拔掉蛇体上的蛇螨时，可能造成的伤口等等，如这些伤口未能及时处理，致使感染细菌，造成了脓肿病的发和生。 脓肿病的治疗，主要是在伤口出现时，用紫药水或1%～2%碘酒涂抹于患处，每天2～3次，至伤口愈合为止。一般情况下，约经5～10天的治疗，便可以痊愈。

         六、蛇类的外寄生虫病 蛇类的外寄生虫主要是螨类。蛇螨寄生在蛇皮上，以吸食蛇血为生，严重影响着蛇的健康。蛇螨的种类很多，不同种蛇所寄生的蛇螨也不完全相同。对于个体较大的蛇螨，可以采取将蛇螨拔除的方法。但拔除蛇螨后，一定要在伤口处涂抹药水或碘酒，防止伤口感染细菌而患其它疾病。 通常蛇类寄生了螨类后，用蓖麻涂抹蛇身，可以获得较为满意的治疗效果。其原因是，蓖麻油涂抹于蛇身后，在蛇体表面形成了一层蓖麻薄膜。由于这种薄膜不透气，使得寄生在蛇皮上的蛇螨因不能进行呼吸而死亡；另一方面是，在蛇蜕皮时，这层蓖麻汕膜与蛇蜕一同蜕下，也就使寄生在蛇皮上的蛇螨随旧皮蜕下。从而，起到了治疗蛇螨的作用。请注意，具有蛇螨的蛇蜕，一定要烧掉，防止蛇螨再次脱离蛇蜕，而重新寄生在其它蛇体上。

        七、蛇的内寄生虫 蛇类的寄生虫种类较多，如寄生于蛇肺部和气管的鞭节舌虫，寄生在蛇胆囊中的异双盘吸虫等。但由于人工饲养商品蛇的历史较短，生产规模有限，各蛇场之间在蛇病状况上的交流不多，对蛇的内寄生虫状况及防治研究较少，也不够深入。并且，有些药物在治疗蛇的药寄生虫时，若是用药量小，对内寄生虫不起作用；若是用药量略大一些，虽然还没有达到内寄生虫的致死量，却足以使蛇致死。因此，有关蛇的内寄生虫的治疗，尚有待一步深入研究。

 

         第四节 毒蛇的综合开发利用

 

        一、 产品的初加工

        1．金钱白花蛇的加工 银环蛇刚孵出7～10天的幼蛇，经过加工即为金钱白花蛇的药用商品，是一种较名贵的药材，加工方法是把幼蛇浸泡在60%浓度的酒精中致死，用小刀在腹部从头到尾剖开，取出内脏洗净，再用酒精浸泡24小时，取出后晒至半干，盘成圆形，头在内，尾在外，头销翘起，将尾缩夹在蛇口内，用两根细竹签交叉横穿，固定盘曲圆形，继续用文火烘制至全干。   

        2．蛇蜕的加工 蛇蜕是蛇类蜕下的皮壳。中药称为"龙衣"，经采取后洗出泥沙，晒干备用或出售给药品采购站。

        3．蛇皮的加工 用细绳栓系蛇颈，将其悬挂起来，用刀在颈部环割其皮，然后由前向后翻剥成一个圆筒状蛇皮。筒内充以细沙，使皮均匀扩张、晾干；倒出细砂后从腹面正中剪开备用。

        4．蕲蛇鲞 将尖吻蝮蛇杀死，剖腹除去内脏洗净，用竹片撑开腹部，绕成圆盘状，在盘状相连处，用麻线缝几针、烘干。垭后拆除麻线和竹片。此为蛇类出口中的代表种类。药用价值很高。蕲蛇又是中成药大活络丹、再造丸的主要原料之一。

        5．乌蛇干 将乌蛇处死剥皮，除去内脏和蛇胆、卷成圆盘形，置于铁丝拧成的十字架上，以柴火熏，经常翻动，熏至色发黑，但切勿熏焦。取下，晒干透即成市售乌蛇。

         6．乌蛇肉 将乌蛇干去头，用黄酒闷透，取出后去骨，晒干备用。

         7．蛇胆的加工 蛇胆是价格昂贵的药材。取胆方法是：双脚踩住蛇的头部与肛孔处，腹面朝上，从其中段偏后处剪开3.3厘米左右长的刀口，使蛇胆露出，然后小心将胆管切断，取出胆囊。胆囊取出后，用丝线结扎好胆囊管，悬吊阴干处备用，或将胆囊直接浸入白酒中保存。也可用注射针头抽取胆汁，每次抽取一部分，一个月左右抽一次。取得的胆汁放入50度以上的白酒，再把经过加工的川贝未或陈皮未分别放入，待其吸透后取出晒干，即制成蛇胆川贝未或蛇胆陈皮未。 若取胆汁前逗引蛇激怒或饥饿一个月左右，能明显增加胆汁含量。

 

        二、蛇毒的采集与初步加工

        近数十年来，国内外对蛇毒的研究与开发利用越来越广泛，对蛇毒需求量日趋加大。但对于蛇毒的采集、干燥与保存恰当与否，是直接关系到蛇毒质量的大问题。

         1．采毒时间 一般6～10月为采毒期，7～8月为采毒高峰期。东北地区的采毒期为6～9月。采毒间隔时间一个月左右为好。

         2．采毒方法 目前各地较常用的是双手挤压咬皿法。该法简单实用，易于操作，一般由两人操作。取60毫升烧杯一个，用胶布固定在操作台的边缘。一个将蛇从蛇箱（笼）取出，另一人用右手轻握蛇颈部，迫使蛇张口，使毒牙置于烧杯内缘，然后令其咬住杯口。同时，用左手手指在毒腺部位轻轻挤压，即可采取蛇毒。 采毒时必须注意以下几点：采取前一周不供食，只供饮水，这样能提高采毒量；抓蛇采毒必须精神高度集中，抓蛇要稳、准、快、轻抓轻放。 放蛇时，先放蛇身，后放蛇头，切实做好术者自身安全；不同蛇种的蛇毒不能混合；经常采毒的蛇易患口腔炎，要及时治疗。

         3．影响蛇毒分泌量的因素菜 影响毒蛇排毒量的因素很多。以蝮蛇为例，排毒量最多的月份是7～8月，最少的为12月与1月。 蛇的排毒量与自身营养水平、体重大小、代谢机能等有很密切的关系，体重大、个体长的排毒量也多。体长大小接近的，雌蛇排毒量稍高于雄蛇。野外捕捉的蛇较人工饲养的蛇排毒量高。

         4．蛇毒的干燥和保存 新鲜的毒液置于常温下很容易变质，即使放置在普通冰箱内充其量也只能保存10～15天。因此，蛇毒必须进行真空干燥。干燥的步骤是，把新鲜蛇毒离心除去杂质，然后放入冰条冷冻。再将放有冰冻蛇毒的玻璃移至真空干燥中。干燥器的底层放一些硅胶或氯化钙作为干燥剂，干燥剂上面覆盖几层纱布，纱布上面放装有蛇毒的玻璃皿。接着用真空泵抽气。抽气过程中随时注意观察，若发现蛇毒表面产生大量气泡，需暂停片刻再抽，直至基本干燥；再静放24小时，使蛇毒彻底干燥，变成松脆的结晶状鳞形小块或大小不等的颗粒，这就是粗制干毒。刮下干毒分装在小瓶中，用蜡熔封，外包黑纸，注明蛇种、制备日期，置于冰箱或阴凉处保存。