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从头靓到脚,请看全身食物地图

2011-03-27  保健养生阁

从头靓到脚,请看全身食物地图

  • 日期:20110327
  • 作者:
  • 来源:生活日报
  俗话说:吃什么补什么。但你知道大脑、心脏、肺、头发等都需要什么样的食物营养吗?现在给你提供一张全身的“食物地图”,让你吃得美丽,吃得健康。
    护脑:菠菜
  拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以禁止脑血管的病变而掩护大脑。哪些属于“还原食物”呢?专家研究认为,菠菜首当其冲。其次为韭菜、葱、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆等,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭、猪肝汤等都值得你补脑时选用。
    护眼:红薯
  维生素A素有“护眼小卫士”之称,假如人体缺乏它,眼睛感受弱光的能力便会下降,对黑暗环境的适应能力也会减退,严重时会患上夜盲症。维生素A是由胡萝卜素转变而成的。除胡萝卜之外,红薯中也富含胡萝卜素,能提供丰富的维生素A,可以增进视力,而且常食红薯对皮肤有益。
    护发:海带
  说起护发的食物,可能你知道得很多,例如能令头发乌黑的黑芝麻,能令毛发生长的生姜,或者是能令头发闪亮的核桃等。但你知道食物护发的全能冠军是谁吗?它就是海带,营养专家认为,经常食用海带不但能补充碘元素,而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有非凡功效。
    护肺:番茄
  英国的最新研究表明,每星期吃番茄3次以上可以预防呼吸系统疾病,掩护双肺免受细菌的沾染。番茄红素的含量与番茄中可溶性糖的含量是成反比的,也就是说,越是不甜的西红柿,其中番茄红素含量越高。
    护腿:香蕉
  含钾元素丰富的香蕉是食物中排名第一的“美腿高手”,它所含的丰富的钾元素能有助你伸展腿部肌肉和预防腿抽筋。排名第二的“美腿高手”是芹菜,它有大批的胶质性碳酸钙,易被人体吸收,可补充双腿所需钙质,还能预防下半身浮肿。
    护心:深海鱼
  德国专家曾发布过这样一组实验证实:保持每日吃鱼50克,可减少心脏病的发病率,尤以吃深海鱼为佳。鱼所含的不饱和脂肪酸,俗称“好脂肪”,它们是天然抗凝血剂的帮手,可降低血压、抑制心肌的兴奋性、减慢心率,从而掩护心脏。
    护肾:黑豆
  自古黑豆就被誉为“肾之谷”,而黑豆从外表上来看,与人体肾脏类似。它们味甘性平,中医认为它还具有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效,非常适合肾虚者。
    护胃:甘蓝
  甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一,被誉为天然“胃菜”。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,医生都会建议多吃甘蓝。你也可以将甘蓝与蜂蜜混杂食用,此法有增进溃疡愈合的作用。
    护甲:鸡蛋
  健康的指甲是粉红色的,因为有充分的血液供给。若指甲变得异常,往往是营养缺乏或其他潜在症状造成的。而高蛋白饮食是保持健康指甲所必需的,鸡蛋则是获得蛋白质的良好来源。
    护肤:西兰花
  在《时代周刊》杂志推荐的十大健康食品中,西兰花荣登第四位。它不仅营养丰富、口感绝佳,还是著名的“抗癌战士”,尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮肤癌方面效果尤佳。它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素,能加强皮肤的抗损伤能力,有助于保持皮肤弹性。
            (新健)

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