发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
新鲜的虾,皮壳呈青色且有光泽。
挑选鲜虾或者冰鲜虾应该一看、二察、三观、四闻。
1.看外形。新鲜的虾头尾与身体紧密相连,虾身有一定的弯曲度。
2.察色泽。新鲜虾皮壳发亮,河虾呈青绿色,海虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾)。不新鲜的虾,皮壳发暗,虾略成红色或灰紫色。
3.观肉质新鲜的虾肉质坚实细嫩,有弹性。
4.闻气味。新鲜虾气味正常,无异味。
此外,冰虾仁比鲜虾更容易保存,冻虾仁应挑选表面略带青灰色,手感饱满并富有弹性的;那些看上去个大、色红的最好别挑。▲
来自: hapy818 > 《我的图书馆》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
鲜虾质量的鉴别方法
鲜虾质量的鉴别方法。1、看外形:新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身教挺,有一定的弯曲度;不新鲜的虾,头与体,壳与肉相连松...
厨房的知识你知道吗《二》
一提:倒提鸡腿,如鸡嘴流粘液是瘟鸡。冬季鱼,肉往往冻得结实坚硬,食用时如太性急,令其较快解冻,则会大大地 降低鱼、肉的营养价值,同时也使鱼、肉减少了原有的鲜味。然而由于习惯,许多人却不喜欢...
翡翠原石:一块木那包浆皮原石,开窗大喜之冰种紫罗兰
翡翠原石:一块木那包浆皮原石,开窗大喜之冰种紫罗兰。是不是被它妖艳的紫罗兰玉质所折服,今天主角非常的妖娆多姿,颜色以非常饱满水...
在夜市以2万买了块翡翠原石,准备给老婆做手镯,开窗后我直接高价卖了
在夜市以2万买了块翡翠原石,准备给老婆做手镯,开窗后我直接高价卖了。2公斤莫湾基开窗满色手镯料,冰阳绿 种老色阳,自然光不死色,水...
自从学会虾仁炒西兰花,我家一个星期吃三次,鲜香嫩滑,太喜欢了
自从学会虾仁炒西兰花,我家一个星期吃三次,鲜香嫩滑,太喜欢了。今天给大家推荐的这道好吃的就是用虾仁和西兰花做的好吃的一道家常菜...
科普|好虾标准:皮壳紧实 身体弯曲
如果你挑选的虾头与尾部、身体相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度,那么,它有很大的可能是不新鲜的虾,更有可能它已...
潮汕人超爱的鲜虾做法,色泽诱人,入口酥香,做法和配料还简单
潮汕人超爱的鲜虾做法,色泽诱人,入口酥香,做法和配料还简单。虾别再煮着吃,学会这一招,色泽金黄诱人,还入口酥香。1.将新鲜的虾剥...
买东西小常识
水发识别:好银耳泡乳温水后,体积迅速膨大5~10倍,而变质银耳水泡后,体积增大不多,如发现水泡后又银耳解体散开现象,则表明该银耳是用碎小银耳粘合而成的。二、识别被污染的鱼。可用"三看...
鲍鱼品种大全
鲍鱼品种大全鲍鱼品种大全 2011-10-26 10:27:14| 分类: 食品知识大全 | 标签: |字号大中小 订阅 http://cwlgt1.blog.163.com/blog...
微信扫码,在手机上查看选中内容