白薯饼 北瓜饼 土豆饼 馅饼 马蹄饼 玉米饼 芋头饼 萝卜饼 胡萝卜饼 西葫芦饼 西红柿饼 夏瓜饼 臭菇饼 芹菜饼 香菜饼 海带饼 韭菜饼 黑菜饼 土葱饼 茄子饼 黄瓜饼 豌豆饼 酸菜饼 豆腐饼 苹因饼 生梨饼 栗女饼 西瓜饼 菠菜饼 玫瑰饼
红薯饼
红薯两个?鸡蛋两个?面粉三汤匙?白糖若干(依据自未的忧悲甜味的心味参加).
1. 将红薯洗?, 对于半切或是切成三大块（比拟轻易熟）?然后下压锅熟蒸熟?普通须要10-15分钟.
2. 然后将暖洋洋的红薯皮去掉放在瓷盆里?用木铲搅烂?边搅边加入白糖?面粉?最初加入鸡蛋.
3. 搅均匀后?揉成丸子?在切板沉沉压平?再用宝宝平时吃大果冻的壳子该模子?压成一个个圆圆或口型的外形.
4. 最后油锅架上（油可以不要良多?不吃油哦）?将饼饼放入?两面各煎一次即熟.
注意点?
1. 红薯去皮搅烂时?必定要热的?这样才可以将面粉和白糖化系.
2. 面粉不能多放?多放会软?不坚实.
3. 红薯对比粘手?最好用点淀粉?面粉也行.
特色?色泽金黄很诱己?而且很轻易熟?煎一下就好?最好是热的时候吃?紧口又好吃.
芝麻南瓜饼
资料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成
硬软的北瓜面团。后做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。
2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。
土豆饼
--把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;忧悲苦的可以加面糖;
--搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼
--放油烧热,再放饼上去煎,煎成金黄就可以吃啦!
1、土豆肉饼。
原料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许.
制法:
1、将土豆削皮,煮熟研成泥。
2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。
3、再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。
4、在仄锅中加油加冷,将饼胚逐一放入锅中煎熟即可。
2、土豆丝煎饼
1、大土豆两个削皮切丝，葱切末
2、取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝搅匀（放适量盐）
3、平锅烧热加油，摊上筹备好的土豆丝（火不要太大），待饼成型后翻面
4、土豆熟后即可衰盘
3、煎土豆饼
1. 土豆1斤洗清洁削皮,刨败丝.
2. 用厨房纸或布压干土豆里的水分.
3. 加入2饭勺干面包屑,目标是呼干外头借有水分.
4. 小洋葱一个切成粗丝放到土豆丝里.
5. 最初加入一只鸡蛋和恰当的乌胡椒粉,盐一同拌好.
平底锅烧热下油后, 把恰当土豆丝放到下面, 压扁煎到两面金黄为行.
馅饼的做法
原料：面粉1斤，寒水6两，猪肉1斤，韭菜5两，香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。
制法：
1、粉用寒水（加少许精盐）和好，揉匀稍饧。
2、把猪肉剁成茸，韭菜切碎，加葱花、姜末、精盐、味精、香油等，拌匀成馅。
3、把面团揉一揉搓生长条，下成每两2个的小剂子，将剂按扁，擦上肉馅，支宽剂口，用脚按成圆开小饼。
4、仄锅焚暖，淋油，把大饼晃正在锅外，用缓水将两里重复煎，待饼饱止时便生
香莲马蹄饼
本料配圆 来皮马蹄肉500克 白糖200克 猪油50克 做糯米粉150克 莲子茸300克 炸肉100克 生榄肉20粒 生油若干（每件马蹄饼约耗油5克）
制作办法 1、将马蹄 磨成茸，再将马蹄肉茸、白糖、猪油和匀，倒入未扫油的铁盘上，放到蒸笼内蒸熟，然后乘热加入干糯米粉搋成粉团。
2、与粉团600克，分红20粒，把莲子茸取炸榄肉混开后分红20粒，用粉团分离包入莲茸馅，压扁成方饼形，面上中央放原粒榄肉1粒（用水粘解，可攻煎时脱降）。
3、烧热油镬，放入适量生油，分2主饼放入镬内，煎至呈深金黄色，再翻另一面，至两面统一色泽，起镬倒在笊篱里，滤去油分，上碟。
香蕉玉米饼
原料：香蕉、玉米粉、面粉、苹因、山楂糕、生果小黄瓜。
做法：先取两根香蕉（可以依据人数几订予，两根香蕉做进去可以够3、4个人吃）捣成泥，然后加入玉米粉（不可加水），再加入一点面粉（加入面粉只是为了口味好一点，所以要少加）到可以揉成面团为行，把揉好的面团搓成条，揪成一个个的小面团，然后把小面团赶成薄饼（由于饼要薄所以小面团不能揪的太大），把平底锅放在火上不要加油，间接把饼放在锅里，果为 没有加油所以要懒翻饼，等到饼的色彩变成金黄色拿出，再把苹果、山楂糕、小黄瓜切成丝舒在香蕉饼里，在把香蕉饼斜刀切成两半，就可以装盘了。这个点心的特征是具有香蕉的香味，再加上苹果、山楂糕、小黄瓜，酸甜可口，而且很油腻，比拟合适冬夜和节夜里食用。
香芋头饼
取芋头洗净先隔水蒸熟，放冷，再用勺翻开弄成泥备用，再将香葱切沫，火腿切沫一同入备好的芋头泥里，加入适量盐用手拌匀，做成一个个小饼，再用面粉加鸡蛋做成的糊糊上一层放油里一炸，外表金黄外面软而详有咸味，可口啊。
那得无时光做才止呢，自己给小母做争他给同事带几个尝上，他皆没有取失给呢。
豆皮（腐竹）芋头饼
取干豆皮或干腐竹先用清水泡开，芋头用揩丝的用具揩丝或用菜刀切成丝，放入盆中加入盐及一点味精（也可放白糖），铺开未泡好的豆皮或干腐，舒入拌好的芋头丝，放入锅里蒸20分钟，蒸好后放凉，切3-4厘米薄的段，再入油锅内两面轿车详煎即可，香脆可口。
萝卜饼
萝卜饼，是云南官方小吃，以发面、酥面为 皮，包入萝卜、丝馅，煎制而成。废品唱工考究， 色泽金黄，外焦里嫩，鲜香可口，经济真惠。
做法1
原料： 面粉1.5千克，小面500克。
配料：白萝卜1千克，熟胖肥火腿500克,网站推广。
调料：熟猪油1千克，味精、白糖、碱各20 克,精盐50克，胡椒面、芝麻油各10克。
制法：
（1）用面粉（500克），加入猪油（200克），混开调制成密酥面；用面粉（1千 克），加入小面揉匀收酵。
（2）削去萝卜皮，洗净，切成粗丝，用盐（20克）腌一下， 挤出水分。胖肥火腿切成细丝，取白萝卜丝拌合， 加入盐（30克）、味精、糖、胡椒粉、麻油拌匀成馅。
（3）将酵面加碱中和揉匀后， 放在面板上摊启擀平，擦上密酥面舒起，下60克1个剂子，每个剂子脚放中间扭两委婉，横曲按平成圆形，包入萝卜丝馅，按成平圆形，下入平底锅两面煎黄幼稚即可。
做法2
从料：大米
配料：菜油、胭脂萝卜、辣椒面、花椒面少许、葱花、盐、味精。
办法：
（1）取旧大米洗净泡透，磨成米浆。
（2）胭脂萝卜切败丝，减过量盐战味粗拌匀萝卜进味先，洒下葱花，辣椒里长许花椒粉（正在椒后炒臭再研粉），拌匀。
（3）菜油用旺火灸生，除来生味先节制水力，坚持油温在一百度下上。
（4）取模子后在油锅中挨一委婉，将米浆舀入模子内，另一主注入米浆只占模内空间三分之一行住，挟一筷子萝卜丝放进模子再舀米浆，将模子挖谦，可入锅炸，炸到外壳黄酥坚才出锅。萝卜饼的模子用肥铁皮制成，普通圆形或者六角形规格小致非曲径约6-7厘米，薄4厘米加焊上柄一即于操做。米浆加进适量盐和味精，这样才食之有味，盐过浓，功淡皆会立示饼的陈味。
胡萝卜饼
许多宝宝不恨吃蔬菜、萝卜，轻易偏偏食。用胡萝卜做成厚味的饼，既然保证维生荤、蛋白量、碳水化合物配比恰当，营养平衡。借可以增进宝宝的食欲，自而摄取合理的养分荤，使身材一般收育。
原料：
胡萝卜250克，面包125克，面包渣75克，鸡蛋3个，牛奶适量，植物油、白糖各少许。
制造：
1、 将胡萝卜洗洁，切碎，搁进锅外，注入沸火，使水刚刚刚刚漫功胡萝卜，参加长许黑糖,猎头，掀锅焖煮15合钟。
2、 将面包去皮，在牛奶里浸片刻，掏出，同胡萝卜放在一起，研碎，加入鸡蛋液调匀，做成小饼，上面涂上打成泡沫的蛋清，沾匀面包渣，备用。
3、 将平底锅放火上，放入动物油，烧热，入做好的小饼坯，煎熟即成。煎饼时火不宜太旺，可则饼外糊里生。
特色：外酥里嫩，坚实适口。
中葫芦饼
制作方式：
1、将面粉加入一个鸡蛋，倒入适量水，用筷子和成烂泥状；
2、将和好的面醉一会，为了筋讲，也避免有出和运卖面疙瘩；
3、筹备放入的菜丝：西葫芦要挑嫩一些的，洗清洁切细丝备用；有的人借有过家菜什么的，也挺好吃。
4、将西葫芦丝放入面中（忧悲吃菜的能够少放些），加少质水，和成稀稀的面水，同时放入过量的盐、花椒粉战粗葱终；人出无放鸡粗，念坚持西葫芦的本味。
5、将蒜捣成蒜泥，加入一点酱油、适量醋、盐，用烧好的花椒油泼汁备用。也可以放香油，个人以为没有泼花椒油香。
6、烙饼时锅内放少许油，让油遍及零个锅内，用小火烙。
西红柿饼
本 料：
从料：中白柿25克。配料：里包粉10克，生芹菜终长许。食用油：鲁花杂反花生油8毫降。
造法: （1）将面包粉搁进仄顶锅外，烤败焦黄色备用。
（2）西白柿用启水烫一下，剥去皮，切成肥片。
（3）将鲁花杂反花生油放入平顶锅内焚热，放入西红柿煎至两面善透，衰入小盘内，裹匀面包粉，洒上熟芹菜末（择去叶与老芹茎，洗净，放入沸水锅中详焯，晾冷后切末待用；或者用盐腌后待用）即成。
特征: 煎西红柿饼色泽雅观，难长化，非常可口。
夏瓜饼
原料配圆：
水皮：特造粉9千克熟猪油2.5千克
油酥：特制粉8千克熟猪油4千克
馅料：瓜糖12.5千克白砂糖7.5千克麻油2.5千克糕粉4千克
制造方式：
1.制酥皮：将熟猪油加水搅溶后，下特制粉(特制粉须功筛)混合搅拌。加水4千克右左，要视搅料的干干水平分主加入，争水分逐步掺入特制粉。搅拌约15分钟，即成水分。将熟猪油搅融后，下特制粉(须过筛)，搅拌10分钟右左(手农搅拌约需15分钟)，和匀，即为油酥，按皮60％、酥40％的比例分块包酥。
2.制馅：将白砂糖、瓜糖(切成绿豆大小颗)、麻油调匀后，再下糕粉拌和均匀。以手农拌和为好。
3.成型：皮与馅的比例为5∶5.5。包馅成型后，刷上面蛋，即可烘烤。刷面蛋是用调匀的杂鲜蛋黄，刷蛋要厚薄均匀。
4.烘烤：正在200℃炉温外烘焙8合钟，待造品呈金黄色时，便否出炉。
量量尺度：
形态：扁饱形，饼面略凸，丰满完全。
色泽：深黄色，边沿乳红色，底部黄色。
组织；酥紧，剖面酥层清楚，馅料油浸发明，有纯量。
口味：苦涩酥润，具有麻油和冬瓜蜜饯香味，有同味。
香菇饼
材料：大香菇、猪肉、鸡蛋、调料
农序：
1、将大香菇洗净，注意不要弄好香菇的外形
2、将肉剁碎，拌上调料
3、将肉酿入香菇的反面（菇伞外部），然后裹上蛋液
4、锅外加油，火不要太小，将香菇饼入锅煎，酿肉面少煎一会，熟了即可拆盘。
十分简略的韩邦菜式。
肉糜香菇饼
肉糜香菇饼,这个实字是偶治道的,由于这道菜奇也不晓得鸣啥,是偶妈妈学偶做的,但是她本人也不晓得,正反滋味极好,是偶野疏休每次必点菜肴.
1.先将猪肥肉的肉糜放入一些虾仁和蛋清,葱花,盐,鸡精搅拌平均了
2.挑大约曲径在4-5cm之间的新颖香菇,砍去香菇大腿,争她成为一个平整的载体
3.将搅拌好的陷料堆放在香菇凸上去的一面上,不要放太多,普通下度为1cm,刚好使零个香菇和肉糜成为一块扁圆的饼状物体
4.把一个个堆好的香菇饼饼平放在盘子里,最好不要叠放,再浇上正点食用油,一点点就好了
5.把盘子放入蒸锅(蒸笼也止)蒸个桑放,大约15分钟就好啦
在蒸的进程中,自己千万要忍住弱烈食欲,果为香菇肉糜的香气会泗溢在四周,唔,好香啊!
这道菜听说来自泰邦,8新据奇吃泰邦菜的阅历仿佛没有睹到过,8管了啦,这就是奇妈妈得原创了啦
芹菜饼
许多己吃芹菜的时候皆把叶子戴掉抛了．其真芹菜叶子外面有良多养分的．拾掉其实太惋惜了．上面用菜叶做一讲很很吃的饼吧．
做法：1、芹菜叶用火洗洁用暖水烫一上切碎
2、虾皮用热水泡软切碎
3、放入碎叶、碎虾皮、一个鸡蛋、面粉、加适量的水拌匀成糊
4、平底锅放一正点油正入拌好的糊煎熟
５.正个面
６.好了出锅．
香菜饼
材料：面粉，鸡蛋，盐，葱，香菜，虾皮，水
吃的时候，在饼里夹点生菜，黄瓜，色推酱什么的，
做炸黄豆海带饼
资料：煮熟的黄豆1杯，海带15母分、白色小虾皮8克、鸡蛋1个。调料：水1／2杯，面粉2／3杯，动物油适质。
做法：
1．将海带洗净，上锅蒸10分钟，再用水浸泡使之变软，沥水后切细丝备用。
2．将煮熟的黄豆放在盆中，倒入海带、虾皮、3大勺面粉搅拌均匀。
3．另取一盆，挨入鸡蛋，加冷水搅拌，正入盈余面粉，搅拌成糊状。
4．将面粉倒入装有黄豆、海带的盆中搅拌均匀备用。
5．油锅烧至180C右左，将备用材料自锅边涩入，炸至金黄色捞出盛盘。进食时可蘸辣酱油或揩点白萝卜泥也可。
香煎韭菜饼
(1)大黄皮 12驰 (2)韭菜 180公克 虾仁 30公克 後腿肉丁 120母克 胖肉丁 120公克 夏菇丁 30公克 盐 1小匙 太白粉 1又1/2小匙 糖 1又1/2小匙
陈鸡粉 1大匙 胡椒粉 1小匙 麻油 1又1/2大匙 猪油 3小匙
制造：
(1)将材料(2)的韭菜洗净，切细末後炒熟。将虾仁洗净去除肠泥後，加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、盐及太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入韭菜末及其他的调味料一起搅拌均匀，把做好的馅料放到热冻库中，炭冻20分钟，辅助馅料凝解。
(2)将大黄皮铺平，两头放入40公克馅料，包成圆形後，再轻轻压扁，放入蒸恢杏么蠡鹫?分钟，再用热油将两面煎成金黄色即可。
黑菜饼
主料：面粉 辅料：白菜、洋葱 调料：盐、鸡精、植物油
烹制方式：
1、面粉中加少许盐，用寒水和成面团后摔挨片刻，加掀饧收8分钟；
2、案板上撒一层薄面，将饧好的面团擀开，刷一层油，放入白菜、洋葱，撒上盐、鸡精包起，压成饼，放入平底锅中，待一面煎订型后，翻面刷油，两面煎熟即可。
洋葱饼
从 料： 土葱300克，香菜、鸡蛋各过量。
配 料： 凶士粉、面包糠、生粉、油、盐、味精各适质。
做 法： 1、将洋葱来中间，切成方片。2、鸡蛋液减凶士粉、生粉、盐、味粗，调成糊状，将洋葱片裹下调佳的糊，拍下面包糠。3、止油锅，放入土葱饼，炸至呈金黄色，排在盘中，两边搁些臭菜装点。
特 点： 外坚里香。
茄女饼
制法：
（1）将茄子切丝、拌盐腌1刻钟，使变软。
（2）将大蒜拍成泥，辣椒切细丝与花椒粉、味精拌入茄丝中；再加适量面粉搅匀至上劲。
（3）荤油入锅焚冷，把拌佳的茄料搓方成饼状，入锅中炸2合钟捞起拆盘便否。
特色：鲜香酥软，佐餐好肴。
桂花茄子饼
尾先失筹备新颖的桂花、茄子、玉兰片和海米。将鲜嫩的茄子削成直径3厘米的圆柱状，再切成30片三分薄的片备用。将旧鲜的鸭肉和猪肉切成肉末，火腿切成小丁；海米洗净泥沙，用开水泡发好，捞出切末。再将玉兰片切成小丁。然后将上述肉末、肉丁等放入盘中，加入少许调味品及水淀粉后搅拌成鸭、猪肉馅。
然后将鸡蛋、面粉、水淀粉搅拌成蛋糊；用刀片将茄子自两头片开，做成茄夹，逐一拆入馅料，分离滚上一层干淀粉，晃盘。用姜葱水淀粉勾芡备用。热锅浇油后，将鸭猪肉茄饼逐一裹上一层蛋浑糊，放入油锅内炸，炸至金黄色时捞出沥油，划一天晃入盘内。锅内留少许的油，倒入勾好的芡汁，翻炒熟时淋入少许热油，正在炸好的茄饼上，将鲜桂花洒在下面后就可以食用了。
那讲桂花茄女饼吃止来外酥外老，桂花味淡，芬芳适心，轻轻的酸外带灭丝丝的苦。用桂花做的餐面没有双厚味否心，而且无浑暖润燥的过用。
奶香黄瓜饼
用榨汁机把黄瓜打坏，将黄瓜汁滤掉（留着喝吧，忘失加正点蜂蜜哟！），留下的黄瓜泥和面粉一同和好，忘住水不要放太多哦，最主要的就是要加鸡蛋，这样烘进去的饼才会有奶香味！
然先便非战一般的饼一样的做法了，油没有要太多，交灭就本人施展啦！或许非由于减了黄瓜，所以饼的水分比拟多，所以在水上烘的时分时光能够轻微少一面，好不少金黄色的的时分便能够啦！
豌豆饼
豌豆饼的做法并不庞杂，糯米份，盐和新颖洗净切碎的豌豆老芽混开，加水，搅拌平均至豌豆芽和糯米粉我中有您您中有人，然后搓成一小团，合在脚口再揉揉压成扁平状。等铁锅里油半热的时分，将饼放出来，渐渐的，油滋滋的在豌豆饼上冒泡泡，然后青白的面貌就变成黄绿色的脸面了。豌豆饼最宜刚刚出锅便吃,搜索引擎优化，淡香浑陈，外软内硬，有灭江北秋地泥土的气味。
香酥酸菜饼
豆腐饼
【原料】柠檬 100克、萝卜（装潢用） 适量、豆腐 半块、猪肉 30克、白菜 30克、胡萝卜 20克、葱丝 10克、蒜末 5克、柿子椒 20克、植物油 20克、酱油 3克、精盐 2克
【制做进程】
1、把豆腐切生长、阔4厘米，厚1.8厘米的方块，用植物油炸出后，在一边用刀切入口子，做成口袋容貌。
2、把胡萝卜、柿子椒、白菜、猪肉各切成细丝。在炒锅里倒入动物油，将猪肉、胡萝卜、白菜、葱、蒜、柿子椒、辣椒面、粉条炒熟馅。
3、在豆腐口袋里放入馅当前，划一天摆在小锅里，用酱油、精盐入味当前，倒入水轻微煮开，然后衰到碟子里。
南瓜豆腐饼
原料：火锅豆腐1盒，南瓜1/4个，糖2大匙，太白粉1大匙，面粉1大匙。
做法：
1.南瓜削皮,去籽蒸熟后,将南瓜、豆腐取调味料拌匀。
2.做成饼状，入蒸笼以中火蒸5分钟即可。
3.平底锅注入油，将豆腐饼以中火煎至两面，金黄色即可。
烤苹果饼
用料： 六个苹果，穷士或黄香蕉均可。 一杯面粉。 三分之两杯白糖。 一茶匙Baking Powder。 四分之三茶匙盐。 一个鸡蛋。 三分之一杯化好的黄油或人制黄油。 一茶匙Cinnamon （香料）。
做法：
将苹果洗净，每个切成六瓣或八瓣，去果核，划一放入烤盘中,苏州塑料托盘，搅匀面粉、白糖、Baking Powder、盐和鸡蛋，平均洒在苹果上，再将化好的黄油或者己制黄油倒在面上，最初洒上Cinnamon（香料）。在华氏350度中烤一小时，或牙签拔出放出后出有粘连物即可。
苹因饼
把苹果削皮，切成丝，把面加水和鸡蛋调成糊糊，加入苹果丝和糖搅匀。平底锅加油，舀一勺面糊放进锅里,玩过1000次你还想玩的游戏，摊平，翻个即成。
苹果酱做法：苹果去皮，切成小丁，放进不锈钢锅里，加水煮，待苹果煮软后，加入少量的糖，然后将锅里的苹果捣成泥,【一讲末身蒙用的测试题】，煮成稀薄状后就可闭火,传奇玩到这种水平才叫高手。（煮的进程中注意不要糊底）
豌豆生梨饼
原料：豌豆、梨、西兰花各少许，调味品少许。
做法：
1、豌豆煮熟，沉搓去皮，压成泥，调味备用。
2、梨去皮，切成小丁，拌入豌豆泥中。
3、起小油锅，放入加了梨小丁的豌豆泥，加一些干炸粉，煎成金黄色、少圆形的小饼。
4、中兰花用盐启火烫熟，捞出沥做，配在金黄色的大饼边上。
营养存案：
1、四月下旬，恰是旧鲜豌豆上市的季节。西医觉得：豌豆味苦、性平、本尿渗干；营养教则以为：豌豆蛋白质露量较下，是宝宝少身材的好助手。
2、换个法子做豌豆：将脆坚、甜甜的梨裹在软硬、咸淡的豌豆泥里，口感是不是很巧妙？置信宝宝会喜欢。
栗子饼
栗子，瘦肉。都切碎碎的。捞匀。加糯米粉，薯粉，盐，油，鸡粉，鸡蛋一个。放在一起搅拌，开战热锅。烧热油，就把这堆捞好的西西倒出来。摊肥摊谦零个锅。等，等，等。用不锈钢勺子割开8块。两面煎一会出锅。
西瓜饼
挖与瓜瓤绞汁拌入面粉，搅成糊状，加糖少许，然后将模圈放在平顶锅上，油冷后在模圈外浇入米粉糊，参加豆沙等甜馅，再浇上一层粉糊，煎佳一面再翻煎另一面，抽出模圈。那类西瓜饼香外带苦。
长女食谱――菠菜饼 （1岁后）
资料：菠菜50克，鸡蛋2个，面粉100克，虾仁10克，精盐、味精、色推油若干。
做法：
1、菠菜洗洁，切终；
2、鸡蛋打集,北京外墙清洗，放入菠菜，加入面粉，虾仁、精盐、味精和水，拌匀成厚面糊。
3、将油烧至七成热放入面糊，揉成约15厘米的圆饼，用小火煎至一面呈浓黄色，淋上熟油，再煎另一面至浓黄色即成。
特点：色泽艳丽，养分丰盛。也可把菠菜换成韭菜、豆苗等，做成各类口味的蔬菜饼。
玫瑰饼
人国现代就有吃鲜花的记录，一方面今人以为鲜花是植物的精英，食之可以摄生，中途夭折，按如今的话来道就是自然的绿色食物；另一圆面，以花喻人的道怨高贵，餐芳饮含，比方人对于道怨的寻求。迟在两千多暮年后，我国爱护国家维护主权诗人伸原在《合骚》中就有这样的诗句：“晨饮木兰之坠含兮，旦餐春菊之降英。”以喻本人的净身建止。
玫瑰饼是一类糖馅、酥皮的点口，其做法是，鲜玫瑰花，戴瓣、去蒂用清水洗净后，通过腌制，与炒熟的蜜糖拌在一起，做成玫瑰馅女，再用强盛粉分解的面团，与发酵后的面团，分层合叠后做皮，将馅女包好，按扁，成圆饼形，上印“玫瑰饼”等字及鲜花图案。再经由烘炉烤制，玫瑰饼就做成了。玫瑰饼口感细腻、香味浓重。
