警惕蔬菜和水果的4大消费误区_营养-MSN中.国

     误区四：

        果皮削掉就可以解决所有污染问题

        有的父母认为水果外皮可能受到农药污染而把外皮削掉，这样做就能使宝宝避免受到农药的污染，其实这样做不一定能够解决所有的污染问题。因为目前许多农民采用从树皮内导管注入农药的方法，使农药遍布树体，从而防止从水果心部为害的害虫。此时削皮已经不起作用。

        另外，水果靠果皮的部分营养价值最高，因此，如果削皮也需要尽可能薄一些，尽量保留皮下部分最有价值的果肉。