柠檬香茅锅的做法-怎么做柠檬香茅锅的制作方法详解-家常菜

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菜谱类别：家常菜
菜谱主料：锅底：新鲜香茅　 柠檬叶　 虾米　 鸡高汤　 火锅配料：鲜虾　 鸡肉　 青花菜　 高丽菜　 香菇
食谱辅料：见做法中辅料详解
关键词标签：鸡肉   香菇   虾米   高丽菜   柠檬叶   青花菜   鸡高汤   锅底新鲜香茅   火锅配料鲜虾  
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学做：教您怎么做柠檬香茅锅

 

 
【材　 料】 锅底：新鲜香茅 3根 柠檬叶 6片 虾米 10公克 鸡高汤 5000cc 火锅配料：鲜虾 适量 鸡肉 适量 青花菜 适量 高丽菜 适量 香菇 适量

如何做柠檬香茅锅的制作方法：

1.将新鲜香茅用食物处理机打碎；虾米泡水洗净切碎。

2.取汤锅加入鸡高汤、作法1的香茅碎和柠檬叶，煮滚後，改转小火煮约40分钟。

3.将作法2的香茅高汤过滤後，即为柠檬香茅汤底。

4.在作法3的锅中加入火锅配料，煮熟後即可食用。

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