春食鲜——香椿 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法

腌香椿

1、香椿嫩芽洗净

2、锅内滚水，撒少许盐，放入香椿至再次水滚，捞出沥干水，撒少许盐拌匀放保鲜盒入冰箱冷藏腌制一天

3、腌好的香椿，切碎，放少许香油，生抽，蒜泥拌匀，再撒些熟芝麻

 

香椿煎蛋饼：

1、香椿焯水切碎

2、鸡蛋打匀放入香椿碎，加盐少许打匀

3、锅烧热油（微冒烟），倒入蛋液煎两面金黄