核桃紫薯粥(10道甘味粥让你春天喝出好气色)
核桃紫薯粥 糜粥养人,千年兴旺,材料虽不名贵,种类并不花哨,但绝对能达到药膳滋补的效果。无论是精煮的细食粥,还是粗熬的杂粮粥,汤水溶化成营养,美味变幻成温情,念念粥品,延年益寿,餐桌上的粥食绝不逊于其他饭菜,也是神态多端、风姿绰约的。 小时候在妈妈家真是喝“百味粥”长大的,毫不夸张地说,那时家里三餐都有汤粥,平时忙碌的时候妈妈就做简单的“粗粥”,单味或几味食材加水煮上,取其自然的醇香,半个多小时就能做得;周末或节日时间充盈,妈妈就会做主题“细粥”,辅以高汤,添加果蔬,把咸味和鲜味慢火熬煮进浓香腻滑的粥水里。妈妈做的粥厚薄适中,汤水弥合,滋味的滋润,后来我还把这种粥食的煮法带进了婆家…… 核桃紫薯粥 材料:紫甘薯,核桃,大米,水; 步骤: 1、 2、 3、 小提示:紫甘薯很快就能煮熟,而且切块的时候不要将其切得太小,以免煮烂。 甘薯根快含有丰富的糖类、蛋白质、膳食纤维和多种维生素,与米面混搭,可以得到更为全面的蛋白质补充,常食可以补虚益气、健脾宽肠。紫甘薯内心呈紫色,除具有普通甘薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,是护心抗癌的佳品,其热量低,还是理想的减肥食品呢! 核桃性温、味甘,有健胃补血、润肺养神的功效,既能调养身体,又能抗击衰老,久服轻身益气,是延年益寿的上品。 清粥小菜:花生莴笋片 春天万物生长,也是各种病菌繁殖和复苏的季节,小时候到了春天还喝过妈妈做的茵陈大枣粥,预防流行病。中医认为春天的饮食中应“增甘省酸”,多吃一些性味甘平的食物,暖心的粥品在乍暖还寒之时还能增强人的免疫力,预防感冒和一些春季流行病的侵扰,特别是山药、糯米、芡实、薏米、小米、大枣、甘薯、果仁等食材,用它们熬些甘味粥,补脾养肝的同时还能开胃益气,常喝也能让人在春天累积好气色哦
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