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猪肉灌汤包!

 小补丁 2011-04-25
突然想吃了灌汤包了,家附近也没啥好吃的店,自己动手吧!
 

炖好的猪蹄皮冻,加了料酒八角桂皮花椒酱油,炖两个小时,把汤倒出来在冰箱放置一晚上!
 
把有油的一面切掉,省下的横面切开!

再切成小块!
 
自己剁的肉馅,加入姜末,酱油,水,香油根据口味加适量的盐,顺时针搅合!时间越久,馅子越细腻!

发好,揉好的面团。粗面的。(过程请参考老帖子)
http://club./175778374.html
"糖包!花卷!油卷子!窝头!" 看看哈 ~~~

擀皮!
 
加皮冻!

切好的皮冻!

包好!

醒一醒!


第一锅!
 
新蒜上市了,老公饿了,先吃!

抢了个最漂亮的给羽羽!

咬开点,汤出来了!

老公就顾着吃了!

第二锅出锅前,就都吃没了!胖子的饭量啊!

第二锅出锅!
 
可算该我吃了!
 
粗面模样一般,味道还不错!

糖三角包大了,在锅里抢地盘都挤歪了!
 
妈妈让开点,我还吃!羽羽吃了三个!

肉丸啊肉丸!

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