□晚报记者 张钰芸 王毅鹏 报道
“把牛奶倒进河里”的经济学案例正在中国的卷心菜市场上演。
由于田头价低至5分钱，为了节省人工费，不少农民选择把卷心菜等蔬菜直接犁掉，而不是推向市场。另一边，市场菜价虽然开始进入季节性下降通道，但1.5元一斤的零售价依旧被市民抱怨过高，在绿叶菜大量上市的春季，一个菜贩一天只能卖掉三四棵卷心菜。
田头：
5分钱卷心菜无人收购
4月以来，上海以卷心菜为代表的部分蔬菜收购价快速下跌，造成蔬菜滞销，上千亩蔬菜因无人采收而烂在田间。在金山亭林的金山区油车蔬果种植专业合作社种植基地，马路边几百亩卷心菜因无人采收，开始卷叶、发黄。
菜农老张给记者算了一笔账。一亩地一年的地租大约要700元，地里种卷心菜，一年可以种两季。算上种子的钱、人工费、灌溉设备的油费、材料费等，一亩地的成本大约1800元—2000元，一亩地一季可以产8000斤—12000斤卷心菜，也就是说，“田头价”达到每斤2角左右，才能收回成本。
可现实的情况是，卷心菜的田头收购价已经跌至5分钱一斤，根本没有人来收。“采摘人工成本就要4分钱一斤，去收菜亏得更多。现在我只能该碾的碾，该腌的腌，再晚下一茬，菜都没办法种了。 ”合作社负责人魏永斌说。除了避免被碾碎的命运，部分卷心菜还被拉去喂猪。“这些都是拉回去喂猪的，合作社今年卷心菜太多了，没人收，他们就允许我们附近的农民过来捡些散菜，也不要钱，自己捡回去喂喂猪啊鸭啊什么的。 ”菜农蒋老伯说，这些卷心菜捡上三天，就足够他三个月的鸡辅料了。
能够进入批发市场的卷心菜还算幸运的。在御桥农产品市场，记者注意到，这里出售的卷心菜分两种包装，一种是80多斤一大袋，一种是30斤一小袋。市场里各个摊位的价格都差不多，30斤10元钱，平均一斤售价为0.33元。
菜贩：
卷心菜卖不过时鲜菜
尽管市商委要求加强 “农标对接”，让更多的标准化菜市场引进本地产卷心菜，帮助农民销售。但由于眼下正值绿叶菜大量上市之际，市民更愿意消费时鲜菜，卷心菜因此销路不佳。一名菜贩表示，最近他一天只能卖出三四棵卷心菜，生意并不好。
今天上午，记者走访长宁区的几家菜场，尽管大部分蔬菜摊位上都有卷心菜，但由于问者寥寥，摊主们大多将它摆在角落。有的还压在牛心菜底下，没人问就不拿出来了。“卷心菜1.2元一斤，算是最便宜的蔬菜之一了，但是买的人还是不多。”菜贩小吴告诉记者，最近蔬菜价格普遍下跌，蚕豆、米苋等刚上市的时鲜菜卖得最好，相比之下，买卷心菜的人就少得很。
记者在几家菜场看到，卷心菜的普遍售价在1.2元到1.5元一斤，远远高于批发价。小吴解释道，他们出售的卷心菜不但经过了多番挑选，流通的环节也比较多。“几分钱一斤的卷心菜都是统货，里面很多都是中间裂开或者开花的，这种我们不能拿到菜场卖。通常都是曹安市场的菜贩去江桥市场批发来，然后再挑选卖相好、质量好的批发给我们，这样一层层下来价格自然要高了。 ”
