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葱香的鸡蛋薄层与香香的火腿末,味道口感都完美契合~?!这是给闺蜜送的便当里的一个部分。
厚蛋烧的食材简单易寻,也非常合适放在便当里,好看,好吃,没有汤汁便于携带,适合带在
饭盒里与朋友分享?~!
1.全程小火,有耐心才会做出火候均匀的蛋卷~
2.锅要很干净哦~不然做出来的东西会有黑黑的碎屑
3.和我们摊鸡蛋饼没多少区别。我们是摊一张,揭下来一张;厚蛋烧则是摊一张卷起来,
放在锅内的一边,锅里空着的部分继续倒蛋液,继续卷,最后成一个蛋饼卷。一直用小火,
一摊开就盖锅盖焖一下熟得快。上面稍微凝固就摊下一张。 2.还可以在蛋液里放细碎的海苔片和肉松
来自: 香花供养 > 《鸡和蛋》
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