|
正月初一 正月初一，是中国重要的传统节日。俗传鸡为“五德之禽”，正月初一占鸡，无论是从谐音还是从鸡的“五德”来说，这一天都是吉日。 这样的吉日里，自然讲究也多。这天忌杀鸡，忌做蒸（争）、炒（吵）、炸、烙（落）的炊事活动。俗传正月初一为扫帚生日，所以忌动扫帚，否则会扫走运气，引来“扫帚星”，招致霉运。这一天也不能往外泼水倒垃圾，怕因此破财。这天还要早起，争先恐后焚香鸣炮迎新年，是谓“抢春”，认为起得越早福气越多。 正月初一的饮食，也有“万事开头话吉利”的寓意。“有钱没钱，吃饺子过年”，因为饺子是吉祥的元宝形状。有些地方，这天吃的是隔夜饭，除夕之夜预先把正月初一整天的饭用蒸笼蒸好，放在第二天吃，意思是“接连不断炊”。 正月初二 农历正月初二，是春节过后的“首节”之日。民间有首节上坟的习俗。 按一些地方的风俗，正月初二是“开年”日。广东等地吃“开年饭”相当讲究，发菜、生菜、蚝肉、鲤鱼、鲮鱼等是必备菜肴，寄寓了“生财好市”、大吉大利之意。这天黎明，民间还有祭财神的习俗。如旧时太原市民，都要赶往府西街的财神庙去进香。 农历正月初二还有“姑爷节”的俗称，是民俗中回娘家的日子。有些地方，姑娘回娘家时，必准备一大袋的饼干、糖果，由母亲分送邻里乡亲。礼物虽薄，情意却浓，表达了姑娘对乡亲们的思念之情。 正月初三 “一生二，二生三，三生万物”。所以民间对正月初三很重视。据说在宋真宗大中祥符元年，因传有天书下降人间，真宗下诏书，定正月初三日为天庆节，后又称“小年朝”。 正月初三，旧时又称“开井日”。凡宅旁有井之家，早晨要拿香火、素菜供于井栏，并将井上除夕所封的红纸条揭去，名曰“开井”。初三夜，要把年节时用的松柏枝及所挂门神门笺等焚化，以示年已过完，又要开始营生。有“烧了门神纸，个人寻生理”的俗谚。民间以为，正月初三还是谷子的生日。这一天要祝祭祈年，且禁食米饭和豆类，因为“豆”与“斗”同音，不吉利。 在有些地方，这天也是女婿给岳父拜年的日子，俗称走初三。但按有些地方的习俗，这天是“赤狗日”，不宜外出，因而不拜年；另外“赤”字有“赤贫”的意思，所以也不在这天宴客。 民间亦传说，初三晚上是老鼠娶亲的日子，一般人家都早早熄灯睡觉，还要把鞋藏好了，以防被老鼠叼走。并要在屋角洒落一些米粒、糕饼，供老鼠食用，称为“老鼠分钱”，表示和老鼠共享一年的丰收。 正月初四 民俗中，正月初二、初四、初六，都是走亲戚的时间，初四这天最为热闹。初四的走亲戚和初一的拜年不同。拜年是礼节性、祝愿性的一种过场，走亲戚体现出的则是亲戚间的情感。走亲戚在礼节上不像拜年那么复杂，随意性较强，一般会在亲戚家从早呆到晚，不仅要吃饭，还要一起聊天、打牌，不像拜年那样只是坐坐而已。 在旧俗中，正月初四，还是诸神重临人间之时。农历腊月廿四送诸神上天庭，让这些神仙在天上欢度春节，兼向玉帝汇报一年来人间善恶诸事。过了春节，在正月初四，诸神返回人间。民间流行一句俗谚：“送神风，接神雨”。意思是说送神之时，老天常常刮风，而正月初四接神，又常常降雨。 正月初五 正月初五，又叫“破五”，之前禁忌此日皆可破。比如，这天就可以做新饭、捏饺子，俗称“捏五”。 正月初五，俗传是财神生日，也是接财神的吉日。在零时，家家户户打开门窗，燃香放炮点烟花。这天，各个店铺也闻鸡鸣即起，鸣放鞭炮，迎接财神。 旧时，正月初五要吃得特别饱，俗称“填穷坑”。此外还有一种颇有特色的风俗，那就是“送穷”。有的地方，初五夜里家家要送穷灰：把灶里草木灰和屋里院内土灰打扫干净，送到村边十字路口，堆在路上。然后磕头上香，口中念道：“穷灰穷灰你快走，俺家金银满屋流。你这一去别再来，回来门子也不开。”念罢站起，在穷灰堆上点几个大炮，把穷灰崩得四散飞溅。最有意思的是安徽省凤翔县，破五这天吃饺子、包饺子时，要点一炷香，在盛饺子馅的盆上绕来绕去，然后才包。意思是要将“五穷”之类赶拢来，包将起来，煮熟了―――不只是赶走，而是要吃掉。 正月初六 在有些地方，正月初六也有“送穷”的风俗。而有的地方，初六是个出门走亲戚的好日子。 正月初七 依民俗，旧历正月初七为“人日节”，亦称“人胜节”。相传女娲初创世，在造出了鸡狗猪羊牛马后，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日。在这一天，官府不能处决罪犯，家长也不能教训孩子。 在“人日节”，古时有戴“人胜”的习俗，剪彩为人，或镂金箔为人，戴于头上，或贴于屏风等处。既讲吉利，又是一种装饰。是日，人们还喜欢制作各种“花胜”（类“人胜”，样式为花朵）相互馈赠，称为“赠花胜”。 饮食方面，这天人们要用七种新鲜蔬菜加米粉做羹食用，称“七样菜”。各地物产不同，“七样菜”所用品种不同，但都是以其谐音寄托美好愿望。民间在此日，还要吃春饼，并煎饼于庭院，谓之“天”。 旧时，这一天也是仕女出游，文人墨客登高赋诗的日子。南方一些地区，还有“捞鱼生”的习俗。“捞鱼生”时，往往多人围坐，把鱼肉、配料倒在盘里，大家站起身，挥动筷子，捞动鱼料，口中还要不断喊：“捞啊！捞啊！发啊！发啊！”而且要越捞越高，以示步步高升。 正月初八 民间认为，正月初八是谷子的生日，称为“谷日节”。正月初八还被民间称为“八仙日”，许多地方这一天要外出游玩，有“游八仙，去百病”的说法。相传正月初八这天夜里要举行祭星仪式，有钱人家摆108盏灯花，一般人家最少是9盏，代表等九位流年照命星宿。在这神秘的灯花群照耀下，长辈要向儿孙讲“一寸光阴一寸金”的道理，直至所有灯花燃尽，全家互道“星禧”后，才重新亮起灯光，放响鞭炮。 正月初九 正月初九被称为“逛庙日”，老百姓要到庙里进新年第一炷香。 还有一种说法，民间认为，农历正月初九是天界最高神玉皇大帝的生日，俗称“天公生”，亦称“天日”。这一天里道观都会举行祭天仪式，以示对天公的感恩。百姓人家也会举行祭典以表庆贺，自午夜零时起一直到当天凌晨四时，都可以听到鞭炮声。 正月初十 正月初十又称“石头节”，按旧俗，这天忌动石器（“石（十）不动”），并要祭祀碾神、磨神、碓臼神等。旧俗要在除夕日于这些石器上贴春联，过了这天，才可启封使用。 不少地区以正月初十为“老鼠娶亲日”，举行祀鼠活动，俗称“十指”。晋东南地区习惯用谷面做蒸食，称为“十子团”，夜晚时置于墙角供老鼠吃。晋南地区则在墙根置放面饼，庆祝老鼠娶媳妇。忻州地区习俗是在这天要吃莜面或高粱面鱼鱼。妇女们搓鱼鱼一手五根，两手同时动作，面板上搓动着十根细长的面鱼，故把这一天称为“十指”。搓面鱼的时候，要捏一些花轿同时蒸熟，放置墙角瓮底等处，以备鼠郎娶亲使用。而在晋北，晚上忌点灯，忌说话，以免惊扰了娶亲，惹下鼠神，一年为患。 这一天，民间还有许多希冀丰年的活动。晋南地区，用面食蒸成农作物禾穗形状，象征农业丰收，并把此日称为“实子日”。晋东南地区则用谷面捏成十二个灯盏（闰月年则捏十三盏），象征十二个月。按顺序摆在笼里，蒸熟后仔细观察，哪一盏里有水，表明哪一个月有雨水，以此预测旱涝丰欠。 正月十一 ——正月十六 有童谣云：“十一嚷喳喳，十二搭灯棚，十三人开灯，十四灯正明，十五行月半，十六人完灯。” 正月十五 正月十五是新的一年中第一个月圆之夜，又叫上元节，上元节是佛道两家及民俗的结合产物。按很多地方的传统习俗，元宵灯节包括十四、十五、十六三天。正月十三就开始上灯，十四日叫“试灯”，十五日叫“正灯”，十六日叫“罢灯”。上元前后，张灯三夜，各地要在这天搭起牌坊、鳌山、灯棚，扭秧歌，打社火，玩狮舞龙，大放焰火花炮，锣鼓喧天，路上还要点火树，由此拉开盛大节日的序幕。 元宵灯节期间，也是男女青年与情人相会的时机，所以元宵节又称为中国的“情人节”。早在汉武帝时期，宫中始有放灯火之俗。唐代的上元放灯达到一个高潮，本来平时宵禁，不许夜行，而上元佳节却例外，为的是让百姓观灯游玩。 上元佳节期间，除了放灯、花会、吃元宵外，还有一项雅举，即“打灯谜”，此举始于宋代。 腊月廿三 祭灶的风俗，由来甚久。《论语》中就有“与其媚舆奥，宁媚与灶”的话。古人祭灶的日期，历来说法不一，有正月、四月、五月、八月、十二月等等。在我国封建社会里，诸教并存，神灵之数众多，民间习惯一概敬之。可能是为了易记易行，把灶君每月上天禀报一次的说法，演化成了每年上天一次，并且把时间固定在腊月廿三。 老家有“男不拜月，女不祭灶”的习俗，到腊月廿三傍晚，便由一家之主的爷爷出面，先到灶房，向设在灶壁神龛中的灶王爷敬香、上供品。此时奶奶便用净泥涂饰炉灶，那叫“挂袍”。供品有芝麻糖、糖瓜还有凉水一碗、草料一碟，奶奶说那是为灶王爷之马而备的。 上香后，家中男性按尊卑长幼排列依次三叩首，同时口中说祷词：“上天好话多说，坏话少讲”。然后爷爷会用糖稀往灶口一抹，或将一块糖投入灶中，用意是粘住灶君之口少说话，即便说出话来，也是甜言。香燃尽之后，取出香根，与揭下来的灶王爷纸像及草料等一同烧化，将凉水泼在地上，灶王爷便送走了，只等除夕夜再接回来。 腊月廿四 据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切“穷运”、“晦气”统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。每年从农历腊月廿三起到除夕止，我国民间把这段时间叫做“迎春日”，也叫“扫尘日”。扫尘就是年终大扫除，北方称“扫房”，南方叫“掸尘”。在春节前扫尘，是我国老百姓素有的传统习惯。每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。大江南北，到处洋溢着干干净净迎新春的气氛。 记得小时候，一到腊月廿四，妈妈通常先用芦席或者布将屋中的床铺家具遮罩起来，用毛巾将头包好，然后用扫帚和大鸡毛掸子将墙壁上下打扫干净，再擦桌椅、冲洗地面。扫房之后，家里焕然一新…… 送灶神是“官三民四船家五”，说的是官府是在腊月廿三，民间是在腊月廿四，而水上的人家就到了腊月廿五了。一般到腊月廿五这天，灶神才真正送完了。 腊月廿五 “廿五，磨豆腐……”民谣里这样说，也正是从这天起，人们开始准备过年的年货。这一天，家家户户拿出自家当年新收、或买的黄豆，泡在水里，等豆子膨胀，便拿到豆腐坊，推磨、摇浆、点豆腐，正月里用来待客。 旧俗还认为灶神上天后，天帝玉皇于农历腊月廿五亲自下界，查看人间善恶，并定来年祸福，所以家家祭之以祈福，称为“接玉皇”。这一天起居、言语都要谨慎，争取好表现，以博取玉皇欢心，降福来年。 “到来尽是弹冠客，此去应无搔首人”，这副春联在佳节到来之际，更是令人平添几分乐趣。 每到腊月廿五这两天，理发店里总是人来如潮。小的时候，我还见过有人趁这两天在路边支个旧汽油桶改的炉子，烧上热水，给人刮脸剃头。俗话说“正月里剃头死舅舅”，于是剃头也是准备过年的一件大事 腊月廿六 到了腊月廿六这天，各家各户便开始为年夜饭做准备。这时候便成了屠户们最忙的一天。屠户们也有自己的规矩，除了杀猪应得的报酬外，猪的胰脏也归为己有。据说，过了这一天，“猪胰子”的喊叫声也就会在街头巷尾渐渐升起，一直到大年三十，也是一笔额外的收入。 小的时候，腊月廿六这一天，总要跟上小脚的奶奶，到村子东头的屠户家里去割上几斤肉。 路挺远，但没有觉得过累，因为在那里总能寻得着一些童年的乐趣。随着生活条件渐渐改善，不用为了几毛钱的便宜跑那么远的路，也有了更多的玩物。再后来，我搬到了城里，渐渐的，乡村腊月廿六的炊烟，家户里弥漫的肉香和孩子们的嬉闹，都成了遥远而温馨的记忆。 腊月廿七 腊月廿六是不能洗澡的，洗浴为“洗福禄”。传统民俗中在腊月廿七、廿八这两天集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦气，准备迎接来年的新春，有“二十七洗疚疾，二十八洗邋遢”的谚语。 在老家，还有一种说法，叫“二十七，洗洗老娘的大板足”。那时候，冬天太冷，水要拿茶壶一壶壶地热，所以就不能保证天天都洗脚，但是腊月廿七这天晚上，无论大人小孩，谁都不准偷懒，脚一定要泡了又泡，搓了又搓，除了习俗讲卫生，更重要的是干净的脚才可穿新袜子、新鞋子。 腊月廿八 民间有“廿七洗疚疾，廿八洗邋遢”的谚语。许多人廿七没顾上洗澡理发的，廿八就要把这些事情全部搞定。民间还有“廿八把面发”的传统，这天要把面发好，以便次日蒸馒头及做各种发面食品用。澳门人过年是从腊月廿八开始的，腊月廿八在???Z中谐言“易发”，商家老板大都在这晚请员工吃“团年饭”以示财运亨通，吉祥如意。 台湾地区腊月廿八日做甜“米果”过年；廿八日是神回府的日子，家家摆上果供，上香鸣炮，表示虔诚接驾。主妇们忙着做年糕，也就是做“米果”。依照台湾风俗，丧家不可以做甜“米果”，由亲戚赠送。 腊月廿九 除夕前一日，叫“小除夕”。腊月廿九也是土家族的传统节日，叫“调年会”。土家族一般比汉族提前一天或几天过春节。传说明代土家族士兵奉调东南沿海出征抗倭，军令紧急，便提前过年，奔赴前线。士兵英勇作战，立下了“东南战功第一功”，后人为纪念此次出征，便将年节提前，习以为俗。周、秦时期每年将尽的时候，皇宫里要举行“大傩”的仪式，击鼓驱逐疫疠之鬼，称为“逐除”，后又称除夕的前一天为小除，即小年夜；除夕为大除，即大年夜。 廿九撒蜡走。在河南林州腊月廿九晚上，村庄多有数十人提灯笼、敲大鼓、拍大铙、捧香卷，到各村寺庙神位前，点燃蜡烛，焚烧香箔，意在祭神驱邪送福音。村上的人们集中在圣地，等候着送福音的队伍到来。一村送，另一村接，四野灯火辉煌。1950年后，此俗消失，改为廿九去打酒。 廿九蒸馒头。由于主食做起来相对比较简单，所以老北京人习惯在大年廿八、廿九这两天做主食。由于春节期间忌做蒸、炒、炸、烙等炊事，而蒸与争谐音、炒与吵谐音、炸与炸（四声）谐音、烙与落谐音，均属不吉利，所以老北京人在年前都要蒸出够全家吃上一个星期左右的馒头。 腊月三十 “年三十，贴门旗儿”，在这一天，我国各地过年都有贴春联、贴门神的风俗。 春联也叫“门对”、“春帖”，是对联的一种，因在春节时张贴，所以得名。春联的一个源头是桃符。最初人们以桃木刻人形挂在门旁以避邪，后来画门神像于桃木上，再简化为在桃木板上题写门神名字。春联的另一来源是春贴。古人在立春日多贴“宜春”二字，后渐发展为春联。 除此之外，还要贴福字、贴窗花、贴年画、贴挂千，这些都具有祈福、装点居所的民俗功能。 大年三十儿惯称除夕，除夕是指每年农历腊月的最后一天的晚上，它与春节(正月初一)首尾相连。“除夕”中的“除”字是“去、易、交替”的意思，除夕的意思是“月穷岁尽”，人们都要除旧布新。以往这一天，还有诸多旧俗，如“文官封印”、“武官封操”、“商业封门”、“说书封板”、“讨饭的封棍”等，诸如此类。而民间最重要的活动是除夕之夜的祭祖和守岁。现在除夕，亲人们欢聚一堂，包饺子、看电视，猜迷语，直至深夜。当午夜的钟声响过，人们争放第一挂鞭炮，迎接新一年的到来。 （转自：朔州公众信息网） |
|
|
转载
