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夏日餐桌常备土豆 土豆是一种占尽优势的夏季食物——含钾量高、维生素C含量丰富、富含膳食纤维、有利于控制身材……眼下正是新土豆上市的季节，这个夏季，就让土豆在餐桌上当家作主吧。 夏季高温出汗多，身体中的钾容易随汗液流失，导致人精神不振、食欲降低。相比其他主食，土豆富含钾，可补充人体所需，而且钾具有协助钠代谢的作用，高血压患者，夏季更应该吃些土豆。 其次：土豆虽是一种“粮食“，却还有水果的特性。它的营养价值相当于苹果的3.5倍。 再次，土豆属于高饱腹指数食物，让你吃饱的同时热量不超标，有助于在夏季保持身材。一个中等大小的带皮土豆约3两，能量为110卡，仅为等重量大米的21%。土豆中水分含量为79.8%，是等重量大米的6倍。 |
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