各类食物营养成分

谷类

玉米(鲜)

玉米(鲜)	籼稻谷(红)
荞麦(带皮)	早籼
早糯谷	龙豆
豆汁(生)	薏米面
薏米[薏仁米，苡米]	莜麦面
荞麦	苦荞麦粉
糜子米(炒米)	糜子(带皮)
高粱米	黄米

薯类淀粉

红薯的营养价…

红薯的营养价值及保健作用	马铃薯[土豆，洋芋]
甘薯(红心)[山芋，红薯]	木薯
甘薯(白心)[红皮山芋]	粉条
豌豆粉丝	粉丝
魔芋精粉[鬼芋粉，南星粉]	桂花藕粉
藕粉	团粉[芡粉]
玉米淀粉	豌豆淀粉
蚕豆淀粉	甘薯粉[地瓜粉]

干豆类

豌豆

身体要排毒？豆豉来助你！	蚕豆(带皮)
木豆[扭豆，豆蓉]	荆豆
豌豆(花)	豌豆
豇豆(紫)	豇豆
眉豆[饭豇豆]	扁豆(白)
扁豆	蚕豆(炸)[开花豆]
蚕豆(烤)	脑豆
马牙大豆	蚕豆(去皮)

蔬菜类

野菜吃出健康…

100克甜椒所含…

野菜吃出健康 健康野菜食谱…	100克甜椒所含营养成分及数…
小白菜	水萝卜[脆萝卜]
红萝卜	丝瓜
蕹菜[空心菜，藤藤菜]	莼菜(瓶装)[花案菜]
毛笋[毛竹笋]	番茄(整个，罐头)
心里美萝卜	白萝卜[莱菔]
大白菜(白梗)[黄芽白]	蒜黄
茼蒿[蓬蒿菜，艾菜]	甘蓝[圆白菜，卷心菜]

菌藻类

金针菇(罐装)

黄蘑(水发)	蘑菇(鲜蘑)
平菇[糙皮侧耳，青蘑]	金针菇(罐装)
双孢蘑菇[洋蘑菇]	榛蘑(水发)
海带(干)[江白菜，昆布]	榛蘑(干)[假蜜环菌]
黄蘑(干)	冬菇(干)[毛柄金线菌]
香菇(干)[香蕈，冬菇]	银耳(干)[白木耳]
紫菜(干)	苔菜(干)[苔条，条浒苔]
琼脂[紫菜胶洋粉]	海冻菜[石花菜，冻菜]

水果类

红富士苹果

鲜榨的蔬菜水果汁营养流失多	伏苹果
旱苹果	红富士苹果
红香蕉苹果	红玉苹果
黄香蕉苹果	印度苹果
秋里蒙苹果	祝光苹果
倭锦苹果	青香蕉苹果
梨(均值)	巴梨
冬果梨	鹅黄梨

坚果种子 

白果(干)[银杏…

白果(干)[银杏]	菠萝蜜子
核桃(鲜)	核桃(干)[胡桃]
毛核桃	山核桃(干)
山核桃(熟)[小核桃]	栗子(鲜)[板栗]
栗子(干)	栗子(熟)[板栗]
松子(生)	松子(炒)
杏仁(炒)	橡实[橡子，青冈子]
榛子(干)	榛子(炒)

畜肉类

各种肉类食品…

各种肉类食品的脂肪比例	猪肉(肋条肉)
猪肉(奶脯)[软五花，猪夹心…	猪肉(奶面)[硬五花]
猪肉(前肘)	猪肉(猪脖)
猪大排	猪蹄
猪肉(后肘)	猪小排
猪肘棒	猪肚
猪肺	猪肝
猪舌[口条]	猪肾[猪腰子]

禽肉类 

鸡腿

鸡心	华青鸡
鸡(均值)	鸡(土鸡，家养)
沙鸡	乌骨鸡
母鸡(一年内)	肉鸡(肥)
鸡翅	鸡爪
鸡腿	扒鸡
烤鸡	肯德鸡[炸鸡]
卤煮鸡	鸭(均值)

乳类

奶油

喝牛奶要注意三个小细节	牛奶煮开了不健康营养会变差
爱美饮食有道6：牛奶后面隐…	奶片
奶皮子	炼乳(甜，罐头)
酥油	白脱(食品工业)[牛油，黄油…
黄油渣	黄油
奶油(食品工业)	奶油(焦克)
奶油	中脂软酪
羊乳酪	酸酪蛋

蛋类

鸡蛋(白皮)

营养新知识：鸡蛋的健康新说	鸡蛋的营养价值和正确的吃法
爱美饮食有道2：惨无人道的…	鹅蛋
松花蛋(鸭蛋)[皮蛋]	咸鸭蛋
鸭蛋	松花蛋(鸡蛋)
鹌鹑蛋	鹌鹑蛋(五香罐头)
鸡蛋(均值)	鸡蛋(红皮)
鸡蛋(土鸡)	鸡蛋(白皮)
鹅蛋黄	鹅蛋白

鱼虾蟹贝 

草鱼[白鲩，草…

鲚鱼(小)[小凤尾鱼]	海鳗[鲫勾]
蛇鲻[沙梭鱼]	梅童鱼[大头仔鱼，丁珠鱼]
鲅鱼[马鲛鱼，燕鲅鱼，巴鱼…	鲻鱼[白眼棱鱼]
红螺	鲨鱼[真鲨，白斑角鲨]
青鱼[青皮鱼，青鳞鱼，青混…	鲒花
鳜鱼[桂鱼，花鲫鱼]	感鱼[猴鱼]
草鱼[白鲩，草包鱼]	赤眼鳟[金目鱼]
鲆[片口鱼，比目鱼]	鲤鱼[鲤拐子]

婴幼儿食品

婴儿奶糕

营养乳儿糕	婴儿营养粉[婴宝*5410*]
婴儿奶糕	乳儿糕
莲子健儿粉	健儿粉
钙质糕粉	豆奶粉
婴儿奶粉	母乳化奶粉

小吃甜饼

绿豆糕

茯苓夹饼	状元饼
芝麻桃酥	硬皮糕点
桃酥	酥皮糕点
水晶饼	起酥
米花糖	麻香糕
麻花	麻烘糕
麻烘糕	绿豆糕
廖花糖	开口笑

速食食品

儿童营养饼干

吃虾皮可以补钙	酥香兰花豆
马铃薯片(油炸)[油炸土豆片…	空心果
菠萝豆	维夫饼干
苏打饼干	曲奇饼
牛奶饼干	奶油饼干
军用压缩饼干	高蛋白饼干
钙王饼干	钙奶饼干
儿童营养饼干	补血饼干

软饮料

铁观音茶

专家：重营养还是重吸收	柿叶茶
铁观音茶	珠茶
珠茶	宝宝福
冰淇淋粉	固体桔子饮料
可可粉	麦乳精
山楂晶	酸梅晶
鲜桔晶	猕猴桃晶
橘子晶	冰棍

酒精饮料

葡萄酒(均值)

葡萄酒(均值)	黄酒(均值)
贡米佳酿(14度)	加饭黄酒
江米酒	糯香酒(6.4度)
善酿酒	绍兴黄酒(15度)
元红黄酒	碧绿酒
崇明老白酒	低度汉酒(37.2度)
二锅头(58度)	甘州大曲
汉口白酒(49.6度)	汉口小麦酒(40.7度)

糖蜜饯类

巧克力(维夫)…

山楂球	泡泡糖
胶姆糖	巧克力(酒芯)
巧克力(维夫)[朱古力威化]	什锦糖果
水晶糖	酥糖
酸三色糖	鲜桃果汁糖
芝麻南糖	海棠脯
李广杏脯	南瓜果脯
苹果脯	青梅果脯

油脂类

花生油

豆油	红花油
胡麻油	花生油
葵花籽油	辣椒油
麻子籽	麦芽油
棉籽油	色拉油
椰子油	玉米油
芝麻油[香油]	棕榈油
橄榄油	大麻油

调味品类 

陈醋

蒜头(酱)	蒜头(甜)[糖蒜]
酱油(特母)	酱油(味精)
醋(均值)	白醋
陈醋	甘醋
黑醋	五香醋
香醋	熏醋
豆瓣酱	豆瓣酱(辣油)
豆瓣辣酱	花生酱

药食及其它

枸杞子

常见食物营养成分一览表	中国鲎[水鳖子]
虎杖(鲜)	藿香(鲜)
紫苏(鲜)[赤苏，白苏]	决明(鲜)
过树榕蛇	三索线蛇
田鸡腿[青蛙腿]	蛇(均值)
饭铲头蛇	藿香叶(鲜)[兜娄婆香]
田鸡[青蛙]	锦蛇
水蛇	枸杞子