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编者按：从“染色馒头”到“牛肉膏”、“毒豆芽”、“染色芝麻”、“硫磺姜”、“水银刀鱼”……隔三差五爆出的食品安全事件不断的刺激着消费者敏感的神经，四月仿佛成了食品安全爆发月。5月食品不安全事件再接踵而至。8日，重庆又爆出不良商贩给鸡增重，向活鸡灌注矿石粉。其实“石粉鸡”并非新名词，这此不过是“重出江湖”，之前是向死鸡里灌注石粉，这此变成了活鸡…
肉鸡被灌矿石粉，对人体有危害么？ 谣言终结者：硫酸钡在医学上是一种造影剂，即钡餐，对人体基本无毒性，但须在医生指导下使用。硫酸钡使用不当可能危害健康，如食用可能引发肠梗阻，不慎吸入气管可能引发肺间质肉芽肿，大量硫酸钡剂溢入腹膜腔可导致小肠坏死。此外，还需关注矿石粉中的其它成分是否对人体有害。 重晶石粉是啥 重晶石粉又名天然硫酸钡，产品主要用于石油天然气钻井泥浆的加重剂，生产立德粉或作为X射线的屏蔽剂用于医学、原子能工业、车辆制动材料、包装带、高档油漆、医院防辐射重力墙等行业。 三招教你辨别“石粉鸡” 市民不必对“石粉鸡”恐慌。在选购鸡肉时可通过“一摸二看三称”远离石粉。 摸：捏鸡胃是否很紧密且有像揉沙包的感觉，另外，若仅能捏到少量的包谷等粮食，多半是“石粉鸡”。 看：“石粉鸡”的脸部不仅肿胀，且双眼无光，较正常喂养的鸡而言少动喜卧——鸡胃太重，几乎都蹲伏鸡笼。 称：若一摸二看能掌握，可先记下宰鸡前的重量，待宰杀后再复秤。若宰杀前后误差超过0.75公斤，灌石粉嫌疑就非常大。剖开鸡胃立即知答案。 石粉的危害 硫酸钡，化学品名称，又名重晶石。 硫酸钡虽无毒，吸入后会引起胸痛、咳嗽 硫酸钡无臭无味，不溶于水，主要用作工业原料。 纯硫酸钡无毒，但吸入后可引起胸部紧束感、胸痛、咳嗽等，进入肺部可引起肺间质肉芽肿。如果吃下去，可能在肠道内干结引发肠梗阻。 如果皮肤接触到硫酸钡，可用清水冲洗。如眼睛接触，应提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗并就医。如不慎食入，可饮足量温水，然后催吐并就医。 |
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