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一、山 药 面
配方：白面粉3000g 山药粉1500g 鸡蛋10个 豆粉200g 姜5g
食盐、味精、胡椒粉、猪油、葱各适量。
制作工艺：1、将白面粉、山药粉、豆粉放入盆中，加鸡 蛋、 水、食盐适量、揉成面团，擀成薄面，切成面条。
2、将铝锅内加水适量，放入猪油、葱、姜烧开，再将 面条下入，煮熟。放入味精、食盐即成。
3、食用时当饭吃，吃饱，常服有效。
功效：健脾固肾
适于：脾虚、泄泻、慢性痢疾、遗精、小便频数等症的人服用。
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