知行合一不易 / 养生健康 / 开眼界:蜂产品的生产全过程(图文详解)

分享

   

开眼界:蜂产品的生产全过程(图文详解)

2011-05-12  知行合一...
 
                                  蜂蜜、蜂皇浆、王浆虫、蜂蜡、蜂胶、花粉等蜂产品的生产过程及功效(附图)
 
 
 
蜂箱,双层结构。下层主要是繁殖的场所,上层是出蜂产品的场所。平时为了不让蜂王到处产卵给采收蜂蜜造成麻烦,两层蜂箱之间用“隔王板”分隔,图片上方看到的就是隔王板了。上面的空隙可以让工蜂穿过,但是蜂王不能,她太大了,呵呵。

 

看蜂王咯~~~~~~
  这个是普通蜂王,大概是20块钱一只。
  蜂王的主要职责是产卵。一群蜂只有一只蜂王。如果有新的蜂王出现,她们见面就要打架,直到最后剩下一只。
  
  蜂王一生得到工蜂的特别爱护,尤其在产卵时期更是受到特殊照料,通常情况下四周总有由幼年工蜂组成的侍卫蜂环护着它,侍卫工蜂面向蜂王不断用触角触摸蜂王,舐它,搬走它的排泄物。工蜂以蜂王浆饲喂蜂王,如果无工蜂,蜂王的产卵职能就无法实现。蜂王停止产卵以后,工蜂对它照料就差些。有时为迫使蜂王停止产卵(如蜂群准备分群时期),工蜂就不再给蜂王喂蜂王浆,这时蜂王只得自己到贮蜜的巢房去取蜜。峰王已经丧失了抚育蜂子(含卵、幼虫和蛹)的能力,因此由工蜂担负抚育蜂子的职能。

名贵蜂王上场!
  这可是特快专递邮寄来的,200块钱一只。产的卵质量好,生产蜂王浆时用的就是这只蜂王产的卵。
  看到周围的侍卫蜂了么?

工蜂。
  工蜂是由工蜂房里的受精卵发育而成的雌性个体,但生<!-->殖器官发育不完全,它的卵巢小,除在蜂群中出现无蜂王的异常情况外,它们一般不产卵。工蜂是蜂群中个体最小的成员,但数量占群体的绝大多数。
  这只工蜂在偷蜜,哈哈!

 

对了,补充一点。蜂王在行动的时候周围总有一些工蜂随从,其中一部分是保护伺候蜂王的,一部分是在获取蜂王的信息物质并负责把信息传给整个蜂群,保持蜂群的秩序稳定。
  蜂王长成后要进行交尾,然后回到巢中产卵,终生再不出来。飞出交配的蜂王,如错入外群,立刻会被工蜂团团围住刺杀。
  
  继续看工蜂了:
  工蜂担负着全蜂群内外的各项工作。是蜂群里面繁忙的。它们小的时候要清理巢房,供蜂王产卵;长大点分泌蜂王浆饲喂蜂王,同时从蜂王处取得蜂王素饲喂幼虫,调制幼虫浆饲喂大幼虫,调节巢内温湿度,使箱内空气流通,分泌蜂蜡,修筑巢脾,采集树胶涂塞蜂箱缝隙,接收花蜜酿造蜂蜜,守卫蜂巢;在蜂群繁殖旺期,尤其是即将分蜂前,工蜂也对雄蜂进行饲喂,3周龄左右的工蜂开始巢外工作,采集花蜜、花粉、水、蜂胶等,或侦察蜜源。
  儿歌唱的“小蜜蜂,整天忙,采花蜜,酿蜜糖”其实仅仅是指工蜂了,要知道,雄蜂是不采蜜的哦。工蜂一生勤劳,忙碌到死。
  工蜂的寿命,夏季为4~6周,冬季3~6个月,其寿命的长短,与工作强度、蜂群群势有很大关系。在生产季节工蜂的寿命最短。也就是说,那么多的工蜂就是活活累死的。 :(
  
  这里是正在巢脾(蜂巢)里忙碌的工蜂。

蜂王不胖的话不是就可以钻过隔王板啦?再说了,其实看起来臃肿的蜂王并不是胖,她腹部装了很多卵,有时蜂王一天一夜产的卵的重量会超过她的体重。
  
  
  我们看看工蜂羽化“出壳”的一个场面吧!
  下面的一只刚刚探出了头,它要努力的把巢孔上封的蜡顶开采开才能出来。右边的一只已经出来了大半个身子了。上面的那只才爬出来不久,已经找到了蜂蜜,正在吃呢。

发现了一只刚孵出来的翅膀畸形的工蜂。
  看到了吗?它左边的翅膀是两片。

这是刚刚羽化的雄蜂。
  雄蜂是由雄蜂房中的未受精卵发育而来的,是蜂群的雄性个体。它的体格粗壮,头和尾都几乎成圆形,复眼大而突出,翅宽大,足粗壮,能敏捷地发现和追赶蜂王。
  雄蜂的唯一职责是与蜂王交配,之后死亡。那些没能与蜂王交配的雄蜂回巢后,只知吃喝,不会采蜜,成了蜂群中多余的懒汉。日子久了,众工峰就会将它们驱逐出境。养蜂人也不愿意在蜂群内保留过多的雄蜂而消耗蜂蜜,因而对它们进行人工淘汰。后面的pp会有这部分的情形。

现在我们来看看平时的小蜜蜂和蜂群的一些活动吧。
  
  工蜂正在进行工作

采花粉归来。
  蜜蜂后腿上的那两团黄色或者红色的东西就是它刚采来的花粉。

秩序良好的蜂房门口。
  
  这家的门口各种只能的蜜蜂都有。有“打伞”的(扇风的),有放哨警卫的,有进进出处打扫卫生的,有往里面搬运东西的,应该还有其他的吧,我就不知道啦。
  蜂箱里面是非常干净的,死蜜蜂都会被一些负责打扫的蜂拖到外面去。

工蜂在照顾幼虫。
  蜜蜂变态发育过程,从卵到蜂,要经历四个不同的阶段,大约要经历20天左右的时间。
  幼虫要蛹化时,工蜂就拿蜂蜡把巢孔顶封上。蛹成熟了变成成虫后,还会自己弄破蜡层出来。
  这幅图片下方是个即将封好的巢孔。

蜂王的活动.
  平时工蜂拿蜂王浆給蜂王吃,蜂王专门负责产卵。
  上面两幅图:蜂王在寻找空的巢孔,准备产卵。
  下面两幅图:产卵。
  看左下那副里,侍卫蜂在为蜂王梳理身体。

以下是养蜂人平时的一些活动。
  
  检查蜂箱。
  除了观察蜂产品的情况,还要看看有没有害虫之类,要对蜂箱进行除虫消毒。还要检查巢脾-----还是叫做蜂房好了----的情况,看有没有雄蜂蛹。

破坏雄蜂蛹。
  前面提到过雄蜂光吃不干活,所以要控制蜂群中雄蜂的数量。人为方法就是:把雄蜂蛹破坏掉。拿锋利的尖刀把蛹剔出来就可以。
  雄蜂个头比工蜂的要大,在它们还是蛹的时候就可以看的出来。
  左上图:左边顶部平整的是工蜂蛹。右边靠近蜂窝边缘的是雄蜂蛹,能看到形成的是高高的突起。
  右上图:对比一下:雄蜂住的房子就比蜂的大很多。
  左下图:破坏雄蜂蛹。
  右下:剔出的雄蜂蛹。

修整蜂房。
  将高处木框平面的蜂蜡削掉,使之平整,有利于管理。

取蜂胶。
  蜂胶产量很低。一般附着在蜂箱的活动部件接触的地方。取的时候,拿小铲子铲下来。

取蜂蜜。
  这个过程是利用离心力将蜂蜜从蜜巢中甩出来,用的工具叫做摇蜜机(还是摇蜜桶?),所以取蜂蜜的过程也叫做“摇蜜”。我最喜欢看着这个啦!
  
  摇蜜机。

选出储满了蜂蜜的巢脾。

开始摇蜜。
  将巢脾两个一组放进摇蜜机,转动手柄,巢孔中的蜂蜜就会被甩出来。完了把两只巢脾互换一下,再摇出另一面的蜂蜜。等到桶中积攒的蜂蜜多了,就转移到储存蜂蜜的大桶中。
  
  其实我们都知道哈,蜂蜜花粉蜂王浆都是蜂的食物,它们勤勤恳恳的工作是位了攒冬梁呢,但是如果人及时的取走了它们采来的蜜,它们就会不辞辛劳的再干活,去把蜂房储存满。呵呵,人是骗了小蜜蜂呢。

蜂王浆的生产。
  
  蜂王浆是工蜂的舌腺(通称王浆腺)和上腭腺等腺体的分泌物,是3日龄以内的工蜂、雄蜂幼虫的食物,更是蜂王的终生食物。随花期、生产季节、蜂种的不同,蜂王浆呈乳白至微黄的凝乳状,具酸、辣、涩、微甜味。
  
  先从取蜂王浆开始看吧,这是个循环的流水作业的过程。
  1.先从蜂箱内取出已经放入三天的产浆框。
  每个框上最多可以装四根浆条。浆条由人工做的塑料王台固定在木条上制成。

2.切掉王台上增高的蜡。
  这是三天内由工蜂做上去的蜡。需要事先除掉。

3.拣蜂虫。
  
  现在是要把每个小格子里面的幼虫拣出来。
  
  这是长了有6天的幼虫。看看,一虫一格。本来么,小蜂虫就是躺在蜂王浆上面生活的。没有它就没有蜂王浆啦。因为这个原理其实就是:把孵化三天的蜂幼虫(这三天里所有幼虫都吃蜂王浆)移到小格子里面,放进蜂箱,工蜂就会用蜂王浆去喂它,如果一直吃,就会长成蜂王;那些没有继续吃王浆的幼虫会改成喂蜂蜜吃,它们会长成普通的工蜂。我第一次听说时,感觉很惊奇:食物结构可以决定个体生长发育的方向啊,太神奇了!
  放进蜂箱的王台过三天要取出来,把蜂王浆取走,否则幼虫就全变成蜂王啦!也就是说,人就是骗那些小蜜蜂一直生产王浆,然后偷偷的----应该是明目张胆的拿走,给自己用。
  
  昨天刚又去蜂场玩了,刚好碰见一个女人在买蜂王浆,她一边等着一边在大声的说话,说:“天哪,去年我喝蜂王浆时里面有一条虫子,把我给恶心坏了!”听得我们都笑。我便和她开玩笑:“没关系,这很正常啦。倒是可以证明你的蜂王浆是真的呢。”
  
  我现在去了蜂场如果碰到他们在做王浆,就会帮忙拣蜂虫,现在技术熟练得很呢!是用尖尖的镊子把蜂虫夹出来。动作要准,轻,还要快。不能用劲夹的哦。否则就把蜂虫夹破了,那感觉就很~~~~~~~~哈哈!当然了,拣出的蜂虫身上沾的王浆越少越好啦,这样王浆的产量当然会高一些。
  
  蜂虫可以泡酒喝,据说尤其对风湿有疗效。这里的蜂虫一般就送人了,我们都是用来泡酒啦。老板陈师傅说可以吃的,他们会拿来油炸了吃,味道好极了!“啊?”我听得惊奇坏了,这真能吃啊?“当然可以了!”陈师傅夹起一只蜂虫就送进了嘴里。啊?我再次吃惊的张大了嘴巴。老板娘秦师傅笑道:“你们不要叫‘蛆娃子’了,那就是蜂儿子嘛,这么叫就不会感到不舒服了。”他们一再鼓励我尝尝。其实我也知道蜂虫是吃蜂王浆长大的,很干净,而且是高蛋白,弹心理总是有个坎儿。最终,我看陈师傅连雄蜂蛹都那么吃下去了,终于抑制不住好奇心,鼓起勇气吃了一个最小的,也就必自动铅笔芯粗不了多少。哈哈~~~~~你要问我什么味道啊?其实我也不知道,因为心理总是有些抗拒呢,当时是和着蜂王浆吃下去的,没敢在嘴里停留。尝到的就是蜂王浆的味道了。
  我接下来忽悠和我同去的同事张,让她也尝个,她死活没有动手。虽然她也在拣蜂虫,呵呵!
  
  图中右上的人就是张,正在工作中,嘿嘿!

4.取王浆。
  
  先把没有王浆的小格子用图中左上那个工具清理一下,然后用取浆笔蘸取少量王浆涂到里面,为下次生产做准备。(这步工作也可以在取完王浆之后做。)然后用右上那个工具,叫做取浆铲的,把王浆挖出来,装到容器中。

5.移虫。
  挑选孵出三天的合适的幼虫,移到王台中。这里用的有的幼虫全都是那只名贵蜂王的卵孵化的。
  左上:移虫的工具---移虫针。
  右上:老板娘秦师傅在移虫。用移虫针把巢脾中的幼虫连浆轻轻铲起,将针一刀王台的小格子里面,食指压一下移虫针尾部的针尾,幼虫便落入其中。
  每根浆条上的王台,有33x2即66格。这移虫可真实个细心活呢。也是技术活,我没敢尝试,怕把人家的幼虫都铲死了-.-!
  下图:巢脾中的幼虫。
  
  移虫完毕之后,把浆条装到浆框上,放回蜂箱内,三天之后就可以收取蜂王浆了。

如果一只蜂箱里面出现了两只蜂王,要是不采取及时的措施,她们就要打架,只留一个。所以遇到这种情况,可以采取这样的方法:将蜂箱的下层隔开成两部分,一边一个蜂王,它们各自领导一群蜂,只要互相不见面就形。在蜂箱入口处要这样隔开,免得回来的蜜蜂误入错的蜂群。上面那个纸壳是用来做标记的。

王笼。
  这是冬天用来关蜂王的。那时候几乎没有蜜源了,整个蜂群都要养蜂人自己喂养,所以不能让蜂王一直产卵,就把她关在这笼子里,不能到处走了,也就不能产卵了,呵呵。等到春暖花开之时,再放出来,进行新一轮的生命活动。

现在该来欣赏蜂产品了。
  这里,从左向右依次是:蜂王浆(大桶装,一斤装。)蜂虫酒,两瓶槐花蜜,雄蜂蛹酒。前面是花粉。

部分蜂产品。
  槐花蜜,油菜花蜜,槐花蜜,雄蜂蛹泡酒,蜂王浆。 蜂王浆可是非常新鲜的哦!

纯的槐花蜜略带黄色,是透明清亮的,闻起来有一种清香味。这可是一级蜂蜜哦!
  
  我上小学的时候村里曾经来过浙江的养蜂人,就住在我家旁边的麦场里。我们一帮小孩子经常跑去看蜜蜂,都拿衣服把自己的头和脸包住,只露眼睛,哈哈。记得那是刚好逢端午节,我们按照风俗给蜂场的人也送一碗粽子和甜醅,他们就回赠一碗槐花蜜。那清亮香甜的槐花蜜在我心里留下了温馨的记忆,每每槐花开时,在那醇美的香气里,我就会想起那个跟着哥哥嫂子放蜂的叫做红亚的小姑娘,现在不知她过怎么样?
  
  
  看看槐花蜜 吧!右边是和油菜花蜜的对比。

看看灌蜜的情形。
  看蜜的好坏时,可以根据蜜本身的特点观察颜色,气味,状态。象槐花蜜这样的,舀起时会扯起长丝,丝断时,断裂的地方会缩回去凝成一个晶亮的小球。这可就是真的好蜂蜜了!

巢蜜。
  
  巢蜜是贮存在蜜蜂巢房里的成熟蜂蜜,且全部自然封盖。它融蜂蜜、蜂胶、蜂蜡、花粉及蜜蜂分泌物的营养于一体,是一种极好的营养、卫生的纯天然食品。它一般均匀封盖,蜜稠味正,是蜜蜂充分酿造以备饥荒而用的。这是普通蜂蜜无可比拟的绿色食品,它富含果糖、和葡萄糖,而且还有比较均衡的酶、维生素、矿物质、氨基酸和芳香物质等。同时,巢蜜的蜂巢中不但含有蜂蜡、蜂胶、树脂、虫衣及蜂体代谢物、分泌物,还含有有机脂肪酸、鞣类、糖类、微量元素等,有消炎止痛、镇痛止咳、止血强心和利尿等作用,并对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌和部分病毒均有抑制作用,而且用于辅助治疗肝炎、鼻窦炎和风湿性关节炎均有良好效果。而且对牙齿肿痛,牙齿出血,咽喉炎,口臭,口腔溃疡有一定的疗效。
  
  图中的巢蜜是有人预定的,一部分的巢孔已经被工蜂封好了。

雄蜂蛹。
  
  陈师傅家的蜂场没有生产生产雄蜂蛹,因为储存保险运输都不太方便。这些是平时检查蜂箱的时候取出来的雄蜂蛹,可以当作高蛋白的食物吃掉。陈师傅介绍说,可以直接油炸来吃,香得很呢。或者裹上面糊再炸,看起来感觉好一些。负责取蜂王浆的小苏告诉我,她6岁的儿子就敢拿着人家炸好的这东西吃,看起来酥酥的,象豆子!天哪,我可不敢吃啊,这都有头有腿了呀!“我也不敢!”小苏说着话,被我夸张的表情逗的笑了起来。
  
  平时如果没有时间收拾这些雄蜂蛹,小苏就会拿去喂给她家的小鸡吃,那些小鸡疯抢呢,长的可快了!

上图中,右下的一只小小的蛹是工蜂,误伤的。
  
  这个是蜂胶。
  蜂胶闻起来有花草的香味,产量极低的。陈师傅送了我一点,我准备给父亲泡酒,可以增强人体免疫力。当然如何使用还要好好咨询一下。

现在看这个。有人见过这样的小山吗?

那是人家蜜蜂在蜂箱里做的巢呀,也就是蜂蜡! -.-!
  
  各种各样的蜂蜡:
  左上:生产王浆时从王台上切下的。
  右上:蜂箱里的新蜂蜡,和上面的图里的是一样的。
  左下:修理巢脾的时候削下来的蜂蜡。
  右下:熬好的蜂蜡。
  
  把蜂蜡都收集起来,加热熬化,然后倒入容器中冷却,就会成为块状。市场售价大约是45块钱一斤。拿陈师傅的话说:这里的东西,除了死蜜蜂,别的都是能卖钱的。呵呵~~~

花粉
  
  花粉当然是美容佳品啦。具体的效用我在不多说。大家看看pp吧,这可是货真价实的花粉。
  其实这些花粉是去年的,采收之后晒干了,保存到现在。今年的要到7.8月份才能采收,我是赶不上了,蜂场就快要搬走啦,下一站是岷县,那里有党参和黄芪,他们要赶花期呢。还有更遗憾的是看不上采收花粉的场面了。
  
  花粉可以每天吃一到两次,一次10克左右。食用时还是象吃西药那样用水冲下去,万万不可冲水,不然,很难喝!这是我的女同事告诉我的,说那个花粉啊,冲到水里面,就是半杯黄糊糊,喝起来难受的很呐!吓得我以前就没有买过花粉。直到这次,才知道花粉不是那么吃的,哈哈。那个味道嘛,有点甜,有点酸,还有点涩,能闻到植物特有的香味哦!

在这张图片里面,金黄色的油菜花粉,发红的是蒲公英花粉,黑色的是蚕豆花粉,发绿色的是各种野花的花粉了。
  
  我买了很多蜂产品,陈师傅送了我一点成县的七里香花粉,闻起来奇香扑鼻,吃起来比普通花粉少了些涩味,多了些绵润,吃过后真是齿颊留香啊!------不过我忘了拍pp了,全和到面膜里去啦,嘿嘿!
  
  蜂产品美容面膜:蜂王浆,蜂蜜,花粉,各取大致等量,加几滴水调和,每晚睡前涂于面部,有奇效!

关于蜂蜜的味道,就我知道的几种简单说说吧。
  
  油菜花蜜。
  
  颜色暗红褐色,闻起来酸味重一些,是蜂蜜特有的那种酸味,不刺激,感觉很温和,有一点特殊的香气。吃起来嘛,甜,略带酸。口感不如槐花蜜。
  油菜花蜜放的时间一长的话,就会结晶,成为凝脂状的固体,纯白色,看起来就像是冷却了的大油,呵呵。不过这样的固体摸起来是有滑腻感的,用拇指和食指轻轻一搓就会化开。而假的蜂蜜里面掺的白糖要是沉淀出来的话,就纯粹是硬硬的晶体啦。
  
  槐花蜜。
  
  图片前面有,外观再不多说。总之一句话:纯的槐花蜜是颜色很清亮的,保存期间不会出现结晶的现象。上次见到一个天涯认识的姐姐,谈起蜂蜜,她说去外面时在路上碰见蜂场,人说有槐花蜜,就买了几斤。回来放了几天,就有粘稠的沉淀出现,那肯定是混了油菜花蜜啦。上层澄清的才是槐花蜜。原因嘛,很简单,菜花快谢时槐花刚开,蜜蜂采蜜当然时当然两种花的都采啦。
  还有,由于槐花开放期间不会受到农药的污染,所以这蜜可算是绿色食品。纯的确实不容易碰到。据养蜂的陈师傅讲,就我们这里,已经有七年没有收到这么好的槐花蜜了。“有的人可能一辈子都不知道真正的槐花蜜是什么味道的。”呵呵!我可是给自己买了不少的存下啦!反正又放不坏哦。:)
  
  杂花蜜
  
  陈师傅他们临走时送我一瓶最后打的杂花蜜,颜色外观与槐花蜜很像,颜色略黄一些。这里面的蜜来自以下植物:槐花,椿树花,柿子花,各种山花,等等,混杂在一起,围起来几乎没什么气味,但吃起来竟然有种很香的味道,怎么说呢,象是水果味道,确切点说,是淡淡的柠檬香味吧,当然,没有柠檬的那种酸味啦。
  

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多

    ×
    ×

    ¥.00

    微信或支付宝扫码支付:

    开通即同意《个图VIP服务协议》

    全部>>