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三、换水和清污
换水是养金鱼的一项经常性工作，但对坑塘养金鱼来说．除了在清整坑塘时能彻底换水外，其他季节是不能彻底换水的，只能通过经常加注新水、排出底部污水来调节水质、水量，使坑塘水体的理化性质适合金鱼不同生长、发育时期的要求。加水、排水应根据季竹、水温、水质、水量等不同情况灵活掌握。这里介绍的换水和清污是针对池养金鱼来说的。
(一)换水和清污的目的 这两项工作方法不同，但目的相同，都是为了保持养鱼水体的水质良好，使金鱼有个舒适的生活环境。俗话说“养鱼先养水”，对饲养金鱼来说，油绿而澄清的水，就是好水，行话称之为老水。因为这种颜色的水体中，浮游硅藻多，它是金鱼很好的辅助饵料。腐败分解的有机质少，溶解氧充足。用此水养鱼，有使鱼体健壮、色泽浓艳之效。故应每天傍晚用胶皮管和打皮板等工具及时清除水中污物，同时添加适量新水，保持老水不变质，是饲养金鱼技术中的一个重要方面。
但是老水使用日久，常因池中污物、残饵等清除不及时、不彻底，池水发浑、发臭，而不适合养鱼，则应及时换水，以免金鱼发病或大批死亡。换水之后，常因金鱼不能立即适应新水体，有不同程度的食欲减退现象，一般过3～4日后才能恢复正常，所以说换水是必要的但不宜过勤。
(二)换水的时间和方法 隔多长时间换1次水，要看当时的气候条件，鱼池的大小，放养密度，水质变化等因素来确定，原则上应力争减少换水次数。以北京地区为例，3月中下旬水温升至10℃以上，可于“出盆”(北方冬季金鱼要进室内越冬，春季再将盆搬至室外叫“出盆”)之时换1次水，以后根据温度上升情况，一般每隔两周换水1次。夏季天气炎热，水温高达27～28℃时，则每周换水1次。9～10月份，温度逐渐下降，是金鱼育肥的大好时光，不宜勤换水，可10～15天换水1次。11月中下旬，选择较温暖天气换水“入房”准备过冬。越冬期间，鱼池水温在3～5℃．金鱼摄食极少，游动缓慢，水质不易败坏，如无特殊情况，则不用换水。
换水应选择天气晴朗的时候。阴雨天气，除非万不得已，一般不换水。换水时问：夏季宜在早晨7～8时。春秋两季则以上午9～11时为好。换水时要严格掌握水的温度，新、老水之温差不要超过1℃，温差过大金鱼易受刺激而发病或死亡。为保证换水时新、老水温度一致，在换水前1天，需采取晾水措施．即将自来水注入同一地点的贮水池或空闲鱼池，静置24小时后，待其温度逐渐与相邻鱼池中的水温一致时即可用来换水。晾水还能起增氧和逸出原有氯气的作用，对金鱼是有利的。若按高标准要求，春夏秋3季换水时，最好能将新水温度控制在比老水低0.5～1℃，而冬季换水时最好使新水温度比老水高0.5～1℃。
换水的方法：将需换水鱼池中的金鱼全部捞至相邻的空闲鱼池中，必要时也可将欲换水的两个鱼池的金鱼合并于一池临时存放，接着将腾空的鱼池彻底打扫干净，注入已经晾过的新水，再将原来的鱼捞回去即可。
(三)清除污物的时间和方法清污要求在阳光转弱时进行，否则会发生烫尾事故。一般春秋两季在下午3～4时，夏季要到5～6时以后，冬季则要提前到下午2～3时进行。清除污物的具体方法是先用打皮板和去污布兜子撇出浮在水面上的污物，其成分多为死去的鱼虫、浮起之鱼粪、水体里自然滋生出来的悬浮丝状藻类等混合物，如不除去，极易败坏水质。将打皮板伸至对面池壁并贴近它，掠着水面，从池的一侧慢慢拉向另一侧，水表层的污物便被打皮板赶着向前，当快至另一侧时，用去污布兜子，将被赶至一侧集中的污物捞出。操作时要注意同时将扣皮板与池壁之间的缺口处表面污物一起赶至另一侧，用去污布兜子捞出。水面污物被清除之后，就势用去污布兜子轻轻旋转鱼池中的水，使池底污物慢慢集中于池底中央，然后利用虹吸原理．用胶皮管将其吸出鱼池外。污物吸出后．趁势吸走一小部分靠近底层发浑的脏水，其数量可占全池水的1/5～1/4，同时沿池壁将新水徐徐注人至原来深度，切不可大桶大桶地猛然倒入，把鱼冲得四处翻滚，否则极易引起鱼病。越是珍贵的品种，越娇嫩，换水清污操作更要谨慎细心。实践证明，在彻底清除污物并于每日添注一些新水，使老水经常保持油绿、澄清而不腐败，金鱼的体质均较好，游动也特别欢畅，夜间不易发生浮头、闷缸事故。操作时，应先清除新水池内的污物，再清除老水池中的污物。同时要注意，在清除污物的过程中，要避免鱼池因阳光照射而发生金鱼烫尾事故。
为了保持饲养金鱼水体的清澈透明和减少换水、清除污物的劳动强度，不少金鱼养殖场装置了水质自动过滤设施。其过滤装置在北京地区多采用沉水过滤器，利用沉水泵将池中带有污物的脏水吸出，经输水管道运送到过滤槽，再经过滤槽内的多层滤材，滤除脏物，将洁净的水再注回到养鱼池中。这种循环系统对净化养鱼水体起到了极为有益的作用，不仅延缓了水质败坏的时间，减少换水次数，同时还防止了鱼体在换水操作过程中的意外损伤，也减轻了每日换水、除污等的用工，提高了生产效率。
四、巡视
这是饲养管理中的一项经常性、制度性工作。
(一)巡视的目的主要是及时掌握水质突变、鱼病暴发等事故发生的前兆，提前采取预防措施。要做到这些，养鱼者必须掌握好有关知识，结合金鱼与环境之间的相互关系及其由微而著的表现，在生产实践中细心观察，认真钻研，才能逐渐积累经验，掌握规律，及时发现问题，以便在生产上发挥更大的作用。
(二)巡视的时间、任务巡视工作是每日必行的首要任务，多在黎明时进行。巡视时要慢步、息声地围绕鱼池(缸、塘)一周仔细观察，并联系环境条件的变化，察看金鱼的动静是否正常。盛夏季节，如遇天气突变、气压特别低的时候，或是白天下午有雷阵雨及其他原因，未能及时把清污工作做完，观察任务要加强，提前到午夜开始，必要时，在午夜初至黎明时，往返多次巡视。对重点鱼池，应倍加留心。如发现金鱼吞咽空气有声，即为浮头现象，便有闷缸的可能。此时必须参照水色、天气、放养密度等不同情况，分别采取换冰、加水或分池稀养等措施，及时解救。有条件的还可采取增氧措施，解救效果也很好。如发现有个别金鱼离群独游、彷徨池边、行动迟缓，即可能是鱼病暴发的前兆，应立即将病鱼捞出，仔细检查，搞清病源，采取防治措施。解救浮头金鱼时，要视危急程度分别轻重缓急，首先解救浮头现象严重的鱼池，再顾及其他。若浮头的金鱼零星分散于整个水面，鱼体向上倾斜角度不大，轻拍池边，鱼仍有警觉回避的反应，为轻微浮头。若浮头的鱼集中池边，鱼体向上几乎与水面成垂直状态，轻拍池边无惊避反应，即为严重的浮头，金鱼的生命已处于危急状态，应立即抢救。天亮以后，要再围绕鱼池等处复查遍。凡夜间轻度浮头而未及时换水的鱼池．白天应少投些饵料；凡严重浮头抢救过来的鱼，白天更应减少投饵量或不投饵料。
坑塘的巡视工作与鱼池一样，也应每天黎明时进行。主要观察坑塘内金鱼的游动情况、精神状态，检查鱼体有无生病征兆等。并在巡视坑塘时随手将漂浮小，水面的死鱼、污物、饵料残渣、树叶、杂草等捞出，以防止污染水体。如发现塘鱼经常微微浮头，或坑塘底部积累的腐殖质太多，又有产生硫化氢的迹象时，则须先排除坑塘底部的污水，尔后再补充等量新水，以保证水质清新。养鱼坑塘也强附开沟引水和自动排灌，只有在万不得已时，才采取机械抽水的办法。冬季巡塘时，要及时把冰眼打通，保证空气中的氧气能不断进人冰层下面溶解于水体内，满足金鱼呼吸之需，还要观测坑塘内的水位变化，要保证冰下水层不低于1米，如不够深，可沿坑塘四周将球层黹开，然后注水将整块冰层浮起，至冰层下水位达1米深时止。如遇有下雪天气，还要及时清除冰上覆盖的积雪，以保持冰层透明，让光线通过冰层直达坑内水体，以利于浮游植物进行光合作用，避免金鱼在冰下水层因缺氧而窒息死亡。
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