食材明细
豆腐
青椒
红椒
猪肉片
豆瓣酱
蒜末
生抽
老抽
料酒
白糖
盐
水淀粉
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1
将豆腐切成三角块。 -
2
青红椒切小块。 -
3
锅中倒油，稍多一点，加一点盐，然后下入豆腐煎。
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4
将豆腐煎至两面金黄捞出控油。 -
5
再把青红椒放入油锅中过一下油后捞出。 -
6
锅中倒油，放入入豆瓣酱，炒散后加一点水。
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7
放入切好的肉片翻炒，并放入蒜末。 -
8
倒入味汁（生抽、老抽、料酒、白糖加水调成）翻炒一下。 -
9
放入煎好的豆腐炒匀。
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10
加适量水将豆腐烧至入味。 -
11
再放入青椒、红椒，翻炒一下。 -
12
最后放盐调味，出锅前用水淀粉勾芡即可。
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13
炒好的豆腐装盘。
