酒中贵公子 世界排名前十顶级葡萄酒

本期《奢酒生活》为您介绍十大顶级葡萄酒，一同感受“液体黄金”的奢华风采。

是什么决定葡萄酒的价格？

　　在葡萄酒世界里，简单的问题很少有简单的回答，定价问题也是如此。决定一瓶葡萄酒价格标签的因素有很多。答案复杂而且不尽相同，但有一些主要的因素如下：

　　葡萄： 葡萄的质量是影响产品最终价格的最重要因素之一。和专门繁殖用来大量酿酒的味道更淡的葡萄相比，具有强烈复杂口感的葡萄品种通常每公顷的产量会更低，单位种植面积酿成的葡萄酒数量更少，导致葡萄酒的价格会更高。

　　风格差异：价格便宜的酒就像一个天真的孩子，没有那么复杂，对产区、年份、酒庄和葡萄特性的表达模糊不清。而昂贵的名酒就更像一个老道的政客，复杂，且复合，更有特质，在上述特点及酿造工艺，甚至是当地人文环境方面的表达均比较充分。

　　工艺环节：价格高的酒在每个环节都很讲究，比如葡萄的种植、选择和发酵过程，以及投入的人工监控成本和是否进入橡木桶陈酿等。便宜的酒通常是不经橡木桶陈年的。

　　产量和名望：低价位的葡萄酒多是量产酒，使用机械化操作相对较多；而顶级的酒产量相对较低，多数会投入更多人的智慧和辛劳，如更细致地人工分拣葡萄、后期的品尝和调配等。多数名酒都出身名门，一般会有一定的历史背景和文化渊源，即便是最新冒出来的酒厂，也多得到过知名品酒师的青睐和赞扬。

　　陈年：便宜的酒不需要陈年，而50、60欧元的酒基本都有陈年潜质。

　　投资价值：低价位的酒没有什么收藏和投资价值，而顶级名酒则是具有升值潜力的佳酿。

拉菲（Chateau Lafite） Rothschild Pauillac

　　第10名1996年份 拉菲（Chateau Lafite） Rothschild Pauillac 参考价：USD287

　　好千里马也需遇伯乐。18世纪中期，一位法国政治家被派往外国，临行前，医生建议他带上几瓶拉菲（Lafite）葡萄酒作为滋补品。这位政治家非常喜欢这种酒，就向国王路易十五进献了几瓶，不久这种葡萄酒就在凡尔赛一举成名，被称为“御酒”。Chateau Lafite Rothschild Pauillac 1996色泽深沉，薄荷和黑加仑香味灵动怡人，口感如丝般顺滑，回味悠长。

1995年份玛歌酒庄（Chateau Margaux）

　　第9名1995年份玛歌酒庄（Chateau Margaux）参考价：USD 402

　　它色泽近乎黑色，乍看起来有些像墨水。它具有扑鼻的黑莓和黑醋栗浓香，顺滑活泼，果香厚重而精致。玛歌酒庄（Chateau Margaux）拥有一千年的悠久历史，在葡萄酒界享有盛誉。Chateau Margaux 1995不仅具有Chateau Margaux 1986的复杂度，还具有Chateau Margaux 1990的优雅。1994年份的Chateau Margaux同样价格不菲。

1982年份 奥比昂酒庄（Haut Brion）Brion Pessac-Lognan

　　第8名1982年份 奥比昂酒庄（Haut Brion）Brion Pessac-Lognan 参考价：USD 528

　　世界上年份最久的波尔多葡萄酒就出自奥比昂酒庄（Haut Brion）。该酒庄成立于1550年，从整地到葡萄酒酿造，所有事情均由Jean de Pontac一手缔造。之后，他在伦敦开设了一家酒馆，专卖自产的葡萄酒，并大获成功。Chateau Haut Brion Pessac-Lognan 1982红酒尽管年份不甚久远，但却风味十足，是一款不可多得的佳酿。它已熟到不能再熟，所以要喝趁快！

• 1
• 2
• 3
• 　你一定在电影里听过这样的台词：“开一瓶82年的拉菲（Lafite）”，此言一出，餐厅侍者立刻会变得毕恭毕敬并投以赞许的目光。这虽然是戏剧里的场景，但却鲜明的体现着稀有名酒与尊贵品味的亲密关系。82年的拉菲（Lafite）已是一瓶难求，因此同样顶级的美酒佳酿也是不错的选择，本期《奢酒生活》为您介绍十大顶级葡萄酒，一同感受“液体黄金”的奢华风采。

  
  木桐酒庄（Chateau Mouton）Rothschild Pauillac

  　　第7名1986年份 木桐酒庄（Chateau Mouton）Rothschild Pauillac 参考价：USD592

  　　木桐酒庄（Chateau Mouton）与前面提到的拉菲酒庄系出同门，于19世纪中期由家族在英国的分支成立。二战后，该酒庄首先先例，邀请夏加尔、毕加索和沃赫尔等艺术名家设计专门的标签。Chateau Mouton Rothschild Pauillac 1986曾被《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）杂志评选为1986年十大美酒，它具有独特的巧克力、覆盆子和香料味以及令人难以置信的悠长后味

  
  1996年份拉梦多酒庄（La Mondotte）Saint-Emilion

  　　第6名1996年份拉梦多酒庄（La Mondotte）Saint-Emilion 参考价：USD608

  　　拉梦多酒庄（La Mondotte）与嘉芙丽酒庄（Chateau Canon-La-Gaffelire）和克罗斯罗哈托酒庄（Clos de l'Oratoire）同时被Neipperg家族收购。因此，只有11多英亩的拉梦多酒庄多年来一直被视为配角。直到1996年，拉梦多才在葡萄酒界一鸣惊人。Chateau La Mondotte Saint-Emilion 1996具有浓郁奇妙的果香和悠长的余味。人们常将它与里鹏（Le Pin）葡萄酒相提并论。

  
  1995年份瓦朗德鲁酒庄（Chateau Valandraud）Saint-Emilion

  　　第5名1995年份瓦朗德鲁酒庄（Chateau Valandraud）Saint-Emilion 参考价：USD 668

  　　瓦朗德鲁酒庄（Chateau Valandraud）是最重要的车库葡萄酒产地之一。与拉梦多酒庄一样，瓦朗德鲁堡酒庄同样非常袖珍，其拥有者也为之付出全部心血。瓦朗德鲁酒庄由10 小块土地组成，总面积为35英亩。Chateau Valandraud Saint-Emilion 1995酿造过程讲究，产量很少，因此价格不菲。强烈的单宁口味与层次丰富的香料味相得益彰；与稍后年份的葡萄酒相比，它更为浓烈。

  
  1990年份拉图酒庄（Chateau Latour）Pauillac

  　　第4名1990年份拉图酒庄（Chateau Latour）Pauillac 参考价：USD 774

  　　拉图酒庄（Chateau Latour）是法国最卓有声誉的酒庄之一，这里出产的Pauillac葡萄酒位列全球三大Pauillac葡萄酒之列。肥沃的土壤为葡萄种植和葡萄酒酿 造创造了得天独厚的条件。梅多克（Médoc）地区的葡萄酒以口味活泼而著称，而Chateau Latour Pauillac 1990从众多美酒中脱颖而出，被《葡萄酒观察家》评为1993年最佳葡萄酒，并给予极高的评价。焦糖、巧克力、甘草、黑樱桃以及烤水果味，令这款葡萄酒 回味无穷。其口感丰富纯正。1994年份的也倍受追捧。

• 本期《奢酒生活》为您介绍十大顶级葡萄酒，一同感受“液体黄金”的奢华风采。

  
  1999年份 里鹏酒庄（Chteau Le Pin ）Pomerol

  　　第3名1999年份 里鹏酒庄（Chteau Le Pin ）Pomerol 参考价：USD908

  　　Thienpont家族的里鹏葡萄酒同样是车库葡萄酒。里鹏酒庄占地仅5英亩，每年平均生产约6,000瓶Pomerol美酒。它可以说是最声名显赫的波尔多葡萄酒之一。它具有柔和的摩卡、黑樱桃和加仑味，口感丰满，深受葡萄酒收藏家青睐。

  
  1998年份柏翠酒庄（Chateau Petrus）Pomerol

  　　第2名1998年份柏翠酒庄（Chateau Petrus）Pomerol 参考价：USD 1,459

  　　在肯尼迪时代，梅洛（Merlot）葡萄酒可以说是白宫的最爱。尽管其正式名称是柏翠酒庄（Chateau Petrus），但其标签却简称为“Petrus”。葡萄通常提前收获，让其慢慢成熟。Petrus Pomerol 1998具有紫色的色泽和浓郁的水果味，以及淡淡的莓果、香草、摩卡和橡木香气。其回味悠长的余味值得让人等到其最佳品尝时间—2012年再好好品尝。

  
  1997年份Dom. Romane Conti 参考价：USD1,540

  　　第1名 1997年份Dom. Romane Conti 参考价：USD1,540

  　　这款勃艮第红酒散发着独特的莓果、香料和皮革味。它色泽深沉，具有淡淡的酱油香、花香和甘草味，芳香浓郁，沁人心脾。罗曼尼·康帝（Romane Conti）葡萄酒珍稀而名贵，多年来一直独占世界第一葡萄酒宝座。1500多美元一瓶的价格便是最好的证明。无论其生产年份，Romane Conti价格均在1000美元左右。

  　　往期《奢酒生活》精彩回顾：

  　　第二期 盲品葡萄酒 被误读的品酒游戏>>

  　　许多葡萄酒爱好者以为，只有经过盲品的锻炼才可以进入葡萄酒的神殿，而盲品的目的就是猜国家，猜品种与年份，这实际上是一种误读。

  　　第一期　葡萄就入门知识手册 带你品味高品质红酒生活>>

  　　只要对红酒的分类、品质、特性能有所了解，花不多的钱也能得到美妙的品酒享受。