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【引用】金沙玉米的做法 - 音缘的日志 - 网易博客

2011-05-19  1020920

【引用】金沙玉米的做法

本文引用自Q奶茶《金沙玉米的做法》
金沙玉米的做法 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记
 
用料:玉米200克、红萝卜30克、青豆30克、咸蛋黄2个、淀粉适量、食用油适量
金沙玉米的做法 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记
做法:
1、准备甜玉米罐头一罐,将水分控干。
(超市售熟玉米粒或买来的嫩玉米煮熟都可以)
2、放入干淀粉,让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉,多余的淀粉筛掉。
3、锅中放油,七成热放入玉米粒,微炸捞出备用。
4、锅内留底油,放入咸鸭蛋黄,用铲子碾碎炒匀。
5、倒入切丁的胡萝卜和青豆,翻炒均匀,倒入炸好的玉米炒匀即可。
(加入青豆、胡萝卜可使营养搭配更均衡,色彩缤纷。鸭蛋黄本身就是咸的,我没有放盐了。可按自己口味适量调节)

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