能抗疲劳的药膳

能抗疲劳的药膳

现代社会，工作繁忙压力较大，生活规律被打破，难免饮食不周、睡眠没有规律。有些平日久坐不动的人，操劳过度感觉全身关节肌肉疼痛、乏力，像生了一场大病。，表现为心情烦躁、精力难以集中、萎靡不振、无精打采，甚至身心乏力，并有头疼、疲劳、胃口不佳、失眠、瞌睡等种种不适，有的甚至还伴有抑郁、失落、焦躁不安等不良情绪反应。这就是我们在临床常见的“慢性疲劳综合症”，也有叫“职业倦怠”，其原因是生活习惯被打乱，身体所表现出的不良反应。

也有人说“人是有可能被累死的，而许多疾病也是累出来的。”当人类基本上控制了烈性传染病之后，因为过度疲劳而导致的体质下降与疾病就成为现代人的首要敌人了。老中医针对现代社会上班族们因“劳累”陷入的亚健康状态，提供了抗疲劳药膳方，或许能使您有精神放松、疲劳顿消的感觉。

一、景天杞汁滋补饮：

配料：红景天 5 克、 枸杞10克、苹果、胡萝卜　适量。　

制作：将红景天、枸杞、苹果、胡萝卜洗净切片，同放人搅汁机内，加冷开水制成汁，加入蜂蜜调匀即可。每日l剂，可长期饮用。

　　功效：红景天强身壮阳，美颜，抗疲劳。枸杞味甘性平，能补肾益精，清热明目止渴。在工作过于劳累及运动过量时饮用，能消除困倦疲劳，恢复元气，增强健康。

二、山药莲银汤：

配料：　山药 30 克 、百合、银耳 20 克、莲子 各20 克。

制作：把银耳发好，放一大碗内，加鸡汤1500毫升蒸1小时左右，待银耳完全蒸透取出，鸡汤留置待用。将鲜莲子剥去青皮和一层嫩白膜，切掉两头，捅去心，用水氽后仍用开水浸泡(鲜莲子略带脆性，不要泡得很烂);再烧开鸡汤，加入料酒、精盐、味精、白糖，将银耳、莲子装在碗内，注入鸡汤即可。吃山药、百合、莲子、银耳，喝汤，每日1次。

　　功效：滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。

三、　百合天麥门冬萝卜汤：

配料：　百合、天门冬、麥门冬各 20 克、胡萝卜、火腿 适量。

制作：将百合、天门冬、麥门冬切成2—3毫米厚的片，用水约2杯，以中火煎至l杯量时，用布过滤、留汁备用；火腿切成长条形薄片；胡萝卜切成丝。锅内放鸡汤500毫升，将火腿肉先下锅煮，煮沸后将萝卜丝放入，并将煎好的天门冬药汁加入，盖锅煮沸后，加精盐调味，再略煮片刻即可。食前加葱花、胡椒粉、味精调味，佐餐食。

功效：止咳祛痰，生津养胃、消食轻身，抗疲劳。常食能增强呼吸系统功能，增强精力，消除疲劳。

四、　刺五加五味茶：
　　配料：百合、莲子 各15 克、刺五加 10克、五味子 5克。
　　制作：：将百合、莲子、刺五加、五味子同置茶杯内，冲入沸水（煮开也可以），加盖闷15分钟即可。当茶饮，随冲随饮，每日1剂。
　　功效：补肾强志、养心安神，适用于腰膝酸痛、神疲乏力，失眠健忘，注意力难以集中等症。老中医根据《珍珠囊药性赋》：“五加皮坚筋骨以立行。”刺五加含五加苷、左旋芝麻素、多糖，发现可抗衰老、抗疲劳及强壮，能增强体力或智力，提高工作效率，并具有调节神经系统功用。配以具有养心益智的百合、莲子、五味子，有较好的益智强心、养心安神功效。

五、黄芪苁蓉鲜鱼汤：
　　配料： 30克、肉苁蓉 20克，鲜鱼肉300克、白菜、胡萝卜、粉丝、豆腐、酱油、料酒、味精、胡椒粉各适量。
　　做法：将鲜鱼肉切薄片；黄芪、肉苁蓉、胡萝卜切成小薄片备用。铝锅内加水(或火锅)，放人酱油、料酒、精盐、味精，将鱼片、肉苁蓉、白菜、豆腐、粉丝等一同放入煮熟，再加入胡椒粉调味即成，食鱼肉、饮汤。
　　功效：补气固表、补肾强精、消除疲劳、调节人体功能，适用于气虚肾精不足、慢性疲劳、性功能减退等症。

老中医还提醒：应该注意调整饮食结构，保证清淡易消化，营养丰富而适度。适量喝茶可以清除油腻，使胃肠道尽快恢复。多喝水以加快胃肠道的新陈代谢，减轻大量肉类食物和酒类的摄入对肝脏的危害。当工作、生活中疲乏时要注意劳逸结合，再服用抗疲劳药膳，使你消除疲劳、精神焕发。