调理体质~薏仁红豆粥加减方

调理体质~薏仁红豆粥加减方

(2009-10-29 09:33:46)

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标签： 调理体质 薏米红豆粥 加减方 美食

分类： 简易健康素

几天没有登录博客，好友请求的人数暴增，虽然一大早加好友加到手软:p,但还是很感激这些朋友诚心传递而来的温暖友情。由于有些朋友本身已达添加好友的上限，所以我就无法再加了，在这里说明一下，以免引起误会，再次感谢大家的支持和欣赏。

 

最近在网上发现这个调理体质的薏米红豆粥加减方，感觉很不错，转来跟朋友们分享。

 

主症 :
体内有湿，舌腻，大便不成形，或身重体酸无力，或关节不利，或口淡乏味而腻，或腹胀头痛，或体胖痰多，或手、足、面部易生癣、痘……        

主方
薏米、红豆等分，加水熬粥，取其汤作茶饮，余者为粥，食用。     

兼症&加减
1。神色晦暗，精神不足，甚至心悸、贪睡，心中空虚        加桂圆
2。烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘        加百合、莲子
3。胃中寒痛，食欲不佳，怕冷        加生姜
4。肾虚        加黑豆
5。脚气       加黄豆
6。咳嗽        加梨
7。食欲不振，身体羸瘦        加山药
8。泄泻，腹痛，糖尿病        加南瓜
9。体虚、早泄、遗精、夜尿过多       加芡实
10。孕妇        减薏米，加其他
11。产妇        减薏米，加大枣、红糖等

 

老实说，我个人是非常不喜欢薏仁的味道，如果不是想到它的益处，绝对对它敬而远之，不过今天尝试了红豆薏仁莲子粥，口感还算不错，从此便有了经常服用的动力了:p。

 

做这道粥最简便的方法就是用电子慢炖锅，将等量红豆、薏仁和适量莲子洗净后于入睡前放入锅中，用自动挡熬煮，第二天早上便可以享用了。省时、省力又省心，最适合我这样的懒人当早餐了。

 

吃的时候可以加一些红糖，口感更好

 

为什么这道粥可以调理体质呢？看看红豆和薏仁各自的功效就明白了（摘自网络）：

 

红豆在传统医学上，主要应用于行水——去水肿、利气——去脚气、健脾。中医认为，红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血之功效，特别适合各种水肿病人的食疗。红豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。按照日本的传统，在女儿月经初次来潮时，母亲都会煮上一锅红豆饭，除了有祝福女孩长成女人的意义之外，也有补充经期营养、预防缺铁性贫血的实质效果。红豆虽然可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。

 

现代研究发现，红豆中也含有一种皂甙类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。另外，红豆能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。

 

需要注意的是，体瘦者和尿多者不宜多吃。另外，在煮红豆的时候，建议您用黑糖或红糖来取代砂糖，这样可以避免人体摄入过多的糖分，从而防止引起其它疾病的发生。

 

薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2。

作用：
　1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
　2、用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
　3、用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
　4、此外，薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉倦怠没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。
   5、薏米具有健脾胃、清热、祛风之良效　薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。薏米的叶，可煎水作茶饮，其味清香，饮之可以利尿。薏米的常用量为20-30克，病重者可加大剂量至60克。