祛除斑点--冬瓜薏米瘦肉汤(http://shenghuo./show_25461.htm) 材料：瘦猪肉6两，冬瓜1斤，薏米1两，陈皮1小块。
每日一膳——冬瓜薏苡仁瘦肉汤 （祛斑减肥）http://ask.39.net/question/533757.html
[原料]猪瘦肉250克，冬瓜1500克，薏苡仁60克，陈皮1片，调料适量。
[制作]①冬瓜(连皮留瓜仁)洗净，切块。③薏苡仁、陈皮洗净。②猪瘦肉洗净，切块。①把全部原料放入锅内，加清水适量．旺火煮沸后供用。 [服法]佐餐服食。 [功效]养血益颜，祛湿除斑。 本膳根据《医心方》所述隋扬帝后宫美容用品化裁而成，原用品是冬瓜仁、陈皮、桃花共研末，日三餐，饭后以酒服，使面部皮肤洁白。面部色素沉着，可因湿浊停聚、水道不畅、肠道不通而致、治以祛湿浊、利大小便之法。方中冬瓜(连瓜皮瓜仁)性寒、味甘而谈，合有蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素和维生素B1、B2、C及烟酸等成分，功能利水祛湿、通利二使、清肺化痰，《滇南本草》说它能：“止渴、消瘦、利小便。”《神农本草经》说它有“令人悦泽好颜色．益气不饥”的作用。薏苡仁又名薏米，性寒、味甘而淡，合有薏苡仁油、薏苡仁脂、类固醇、氨基酸、糖类、维生素Bl等，功能清利湿热、健牌消痈，《本草新编》说“薏苡仁最善利水，不至耗损真阴之气，”药理研究证实，薏苡仁有抗病毒作用，是治疗扁疣的良好食物。陈皮性温、味辛而苦，功能理气健脾、燥湿化痰，所含挥发油对消化道有缓和的刺激作用，能促进胃液分泌、有利于消化。猪瘦肉健脾养血。合而为膳，共奏祛湿健脾、除斑洁面之功。本汤亦为减肥常用之佳品。 [适用范围1①面部色素沉着，时有眼险浮肿，小便不利。②脸色黑褐无华。③大便秘结，面部皮肤粗糙。④湿痰咳嗽，痰多等症。 [注意事项]①本膳甘寒滑利，若脾胃虚寒者不宜服用。⑦大便溏薄者，薏苡仁宜炒后用” 第一食品网http://shenghuo./
薏米的做法及营养知识详细介绍http://www.ttmeishi.com/YuanLiao/f52998cabeb918e9.htm
点击浏览薏米菜谱（共有167种薏米做法）冬瓜薏米茨实煲脊骨（食疗谱）2011-05-25 01:21:00 来源: 江南时报(南京)
【材料】：猪脊骨500克，冬瓜750克，赤小豆30克，扁豆(白)30克，薏米30克，芡实米30克，蜜枣2个，食盐适量，姜1块。 【做法】：冬瓜去囊，不要削皮，切成大块；猪脊骨洗净后放入烧开的水中煮一下，去血水，然后捞起用凉水过一下；豆类洗净，然后把所有材料一起放入瓦煲中，加入足够的凉水，用大火烧开后转小火煲2小时，加盐调味即可。 【功效】：赤小豆：清热毒，利小便。茨实：补肾健脾。薏米：健脾消食。扁豆：健脾袪湿。冬瓜：清热消痰，利水消肿。这道汤袪湿困，消肿解毒，补脾利水。 小木子
(本文来源：江南时报)
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