葛藤
【学 名】 Pueraria lobata (Willdenow) Ohwi
【别 名】
野葛、粉葛藤、甜葛藤、
葛条（陕西、河北、河南、辽宁、吉林）、划粉（福建）、克株、甘葛。
【分类地位】
豆科（Fabales）
葛藤属（Pueraria）
葛藤是一种半木本的豆科藤蔓类植物，具有惊人的蔓延力和繁殖力，可以大
葛藤
面积地覆盖树木和地面。 葛藤半木质的蔓藤可以长达10-30米，匍匐地面甚至可达百米。其根部重达数公斤并可深入地下一至五米深，它长有巨大的叶子和红紫色的花朵，长满硬毛的叶子为互生三片，长15-30厘米，荚果扁平，长5-10厘米，宽约1厘米，附着着金黄色的硬毛。种子扁卵圆形，红褐色。千粒重13-18克。
葛花,并不是葛藤开的紫红色花,而是老葛藤临近根部开的乳白色干花,十分罕见,救命良药.
原产中国、朝鲜、日本。我国华南、华东、华中、西南、华北、东北等地区广泛分布，而以东南和西南各地最多。据估计在美国东部葛藤每年以两到三百万公顷的速度蔓延着，造成的作物减产和灭除葛藤的费用每年都达到了五亿美元。
生于丘陵地区的坡地上或疏林中，分布海拔高度约300-1500米处。葛藤喜温暖湿润的气候，喜生于阳光充足的阳坡。常生长在草坡灌丛、疏林地及林缘等处，攀附于灌木或树上的生长最为茂盛。对土壤适应性广，除排水不良的粘土外，山坡、荒谷、砾石地、石缝都可生长，而以湿润和排水通畅的土壤为宜。耐酸性强，土壤pH值4.5左右时仍能生长。耐旱，年降水量500毫米以上的地区可以生长。耐寒，在寒冷地区，越冬时地上部冻死，但地下部仍可越冬，第二年春季再生。
整株移植与扦插相结合[1]
首先必须否定种子育苗移栽的办法。
针对气候环境的异常，葛藤西移应该采取生命力旺盛的整株移栽和扦插之后的成年株的移栽。扦插的葛藤种苗必须是西部第二代、第三代，采用扦插苗的移栽也要等到扦插苗长出了地下块根之后再整株移栽。坚持“自带面包和水壶去旅行”的原则。
1.取种于安徽和鄂西地区（宜昌）。从地理气候环境处于南北交融之所的安徽鄂西取种。既回避了南部葛藤过于被充沛的雨水浇灌的水藤，又吻合了北方的干燥适应性。更北的北京周边地区取种难免破坏植被，造成新的垦殖破坏。这两处都属于葛藤过渡密集而需要疏间，不会造成顾此失彼的环境损伤。但是，在试种初期，应该不排斥在更靠近鄂尔多斯的内陆取种，例如北京周边地区，陕北接壤地区。
2.整株移植与扦插移植结合进行。整株移植是为了保障适应期间的成活率，扦插移植是为大面积种植做技术准备。
3.种植程序
全株方式
取株：全株从地里掘出，保留部分三年以上藤龄的成年老藤蔓。地下块根、主根和须根必须完全无伤口，无雪无水无稀泥等可能导致糜烂的因素，确保移植后的成活率。
包扎：为避免长途运输的伤害，葛藤地下块根要进行细致包扎。将根须捋顺，用干净草纸连同根结通体包裹起来，用自身的藤蔓捆扎结实。
母土：每株自带杀灭虫害菌害的消毒母土2公斤，用于异地种植中和土壤。
包装：纸箱单株包装，为避免晃动损伤，在其底部加填母土。
运输：在包装妥帖之后的三日内起运，抵达种植地不超过三天。
基地要求
1）在能种植牧草的好地试种；
2）南面向阳；
3）周边掘出排水沟，避免雨水浸渍；
4）在取种之前做好基地耕作。
种植方式
土地：初期试种主要是气候的适应，避免沙化严重的土壤，应该种植在牧草能够生长的地方，且排水条件好（无浸渍）的地方。
耕作：采用垄沟方式——挖掘0．8米—1米左右见方的坑。
预备：采用烧土方式杀灭坑内细菌，将坑内塞满干草，点火焚烧。
基肥：当地使用的基肥，松软的草原土壤拌合牲畜干粪。
培土：用从出土地带来的母土拌当地栽种树木的土壤，作为培土。
当整株移植成活适应成生长规模后，采取扦插方式在当地进行扩展培育。（方法略）
向沙漠移栽的时候，每株葛藤必须带有长宽高1点5米的“营养基坯 ”，“营养基坯”用内陆多余的秸秆油菜杆粉碎拌合本地基土砖压而成。能够支撑葛藤与沙漠干旱对抗的三年之内的营养供给。
此外，葛藤爬杆比匍匐长势更好，可以考虑动用内陆塑料垃圾再加工成一米见方的“弧形拱架”，让葛藤的藤条离开地面，伸展更多的枝叶。
（１）饲料：对多数牲畜的适口性中等，以马较为喜吃；舍饲时，用葛叶与其它粗料混合，有增进食欲之效。四川盆地山区，广泛采叶晒干，作为冬季饲料，猪很喜吃。福建曾推荐葛叶作为兔的饲料。葛藤含有很好的营养成分。植物不同部位的营养成分有显著的差异，其中尤以蛋白质和粗纤维变化大，基本特点是，叶子含蛋白质高，粗纤维少，而藤则相反，在越冬期的老藤尤为显著。不同采集地也有不同。不同季节采集的葛叶，营养成分虽然有变化,但其成长后的蛋白质下降和粗纤维增多之势不显著。葛叶还含存较丰富的必需氨基酸。
（２）药用：葛花清凉解毒、消炎去肿，可入药。葛根粉是传统的保健食品。含有13种人体必需的氨基酸和钙、锗、硒、锌等微量元素，特别含有葛根素、黄豆甙等异黄酮类物质。有生津止渴、清热除燥、解酒醒酒、治脾胃虚弱之功效。生饮对风火牙痛、咽喉肿痛有特殊效果。
（３）食用：每年2-5月采嫩茎、嫩叶炒食或做汤吃。晚秋到早春期间采挖块根，洗去泥土，舂碎，在冷水中揉洗，除去渣滓后可沉淀淀粉，煮吃或制作凉粉。根块用水浸泡后也可蒸食。
1930年美国作为药材从日本大量引进，然而到了美国后大量滋生，对当地生态环境造成重大影响。
中国有五千年的文明史，有关葛文化的记载至少有二千五百年。诗经是一部记录
西周初年到
孔子时期的诗歌，
《诗经》周南：“葛之覃兮，施于中谷，维叶萋萋。”；《
全金元词》：“试问禅关，参求无数，……，免葛藤丛里，婆娑游子，梦魂颠倒。”；佛经《论开语》：“昔缘未了论开悟，今又葛藤试解环；此事当人须直取，吃瓜莫受卖瓜谩！”。在许多文学作品中也有关于葛藤的描述。在历代古籍中葛藤又名鸡齐，黄斤，黄葛藤，野扁葛，葛条等。后汉人编写的《神农本草经》是我国最早的本草专著，记载了365种药物，总结了汉代以前的医药成果，把葛列为中品。英国人Bentn于1825年发现葛，给葛定学名。 葛原产中国，在古代广为种植，应用亦广。葛衣、葛巾为服饰；葛纸、葛绳应用亦久：
葛根用于治病，酿酒，荒年充饥；葛粉作为饮料；葛花解酒毒。16世纪中叶，
李时珍编著的
《本草纲目》对葛的植物学特征，栽培，气味，主治，附方和食用方法等进行了较全面研究，并且校正了当时对葛的某些片面看法，他指出：“唐苏恭亦言
葛谷是实，而宋苏颂谓葛花不结实，误矣。”
日本虽然是葛的原产地区之一，每年从中国进口大量的葛粉制保健食品，但日本的葛文化是随着中华文明的传入而逐渐发展。
美国於1927年从日本引种葛藤治理水土流失，1948年
叶培忠教授将
天水葛藤引种到美国的Beltsville试种，使赤露的不毛之地改良为肥美的牧场，美国的葛藤研究会在
乔其亚洲等
南部地区已推广栽培天水葛藤八万英亩。
中国对葛藤的利用有着悠久的历史，早在
秦、
汉时期，古代劳动人民已经懂得用葛藤纤维纺线织布。古书中有关“葛麻”的记载指的就是葛藤纤维。用这种纤维织成的布叫“葛布”或“夏布”。古诗中有“老酒三杯千愁去，葛衣一撩万事休”的词句。诗中所言“葛衣”就是葛纤制品；中国在先秦时期就已经有了鞋。不过，那时候的鞋叫做屦，用葛藤绩出的纤维编制而成，又叫
葛屦。
葛根在中国是中医常用的去风解表药之一，《神农本草经》、《本草纲目》中早就有利用葛根治疗消渴、身热等症的记载。但真正全面系统的研究葛藤，还是在80年代以后。
葛藤易生易长，是良好的覆被植物，葛藤扎根深，根茎发达，特别适用于荒坡土地的开发利用，是优良的水土保持、改良土壤的植物之一。据
杨吉华等人（1990）的研究，葛藤4年生单株覆盖面积13.82平方米，再加上萌生新的植株，每亩栽植40株，3～4年可全部覆盖地面，由于葛藤枝叶茂密，枯枝落叶量大，改良土壤作用强，能拦蓄地表径流，防治土壤
侵蚀，研究结果表明，当降雨强度为40mm/hr，降雨量达到30mm时，地表才产生径流，而空旷地在同样雨强下，降雨量达到6mm时就产生地表径流；葛藤林地由于枯枝落叶层阻拦
地表径流，促进土壤渗透，当雨强为40mm/hr时，土壤冲刷深度0.5mm，侵蚀模数675t/km2，而空旷地同样雨强下，土壤冲刷深度为5mm，
土壤侵蚀模数达6750t/km2；葛藤林地的土壤容重比空旷地少27.11％，非毛管孔隙度较空旷地大356.25％，土壤贮水量葛藤地较空旷地多200t/ha，
渗透系数较空旷地大8mm/min，这些试验结果说明，葛藤林地降雨后在地面停滞的时间短，渗入土壤速度快，从根本上防止了土壤侵蚀。 源于中国的野生植物葛藤，几个世纪前传到日本，日本在一次博览会上介绍了葛藤的综合利用：制
糖浆、提淀粉、织藤篮、入药治病。这样好的一种植物，焉能白白放过？1930年，美国从日本大量引进葛藤，改野生为家培。可谁知，葛藤到了那里，变得四季常青，周年生长，一根枝条二、三十米，枝发根，根发枝，根深叶茂，藤缠枝绕，大有铺天盖地之势，一下子吞没了700万亩的土地。
阿拉巴马州被逼下令：谁再植葛藤，是违法行为。这说明葛藤具有顽强的生命力，对国家当前实施的退耕还林计划，具有重要的意义。
葛根保健食品的开发
从鲜葛根中提取的葛粉，质地洁白、细嫩，除富含大量淀粉外，还含有少量维生素和矿物质和多种生理性物质，可研制各种
功能性保健食品和
药膳食品。目前，中国内外已开发的葛根系列保健食品有：葛根口服液、葛根面条、葛根面包、葛根粉丝、葛根冰淇淋、葛根饮料、葛粉红肠等。
葛藤纤维开发利用
葛藤茎皮以前主要用于造船修船业和造
纸，现广泛用于制作
沙发。近年来，有将葛藤纤维（
葛麻）用于地毯生产的实践，据介绍用葛麻生产的
地毯、
壁毯、麻绢等产品可与
蚕丝产品媲美，其色泽、牢固度、弹性、耐磨性均超过丝织地毯，且其经济及实用价值更高，产品全部出口创汇。
葛藤
饲料利用
葛叶产量高，营养丰富，在丘地条件好的地方，每年可收获2～3次，可产鲜叶3500～5000kg。葛叶含粗蛋白29.1％，粗脂肪4.2％，各种
氨基酸含量占全
氮的16％，其中精氨酸氮8.8％、组氨酸氮4.63％、赖氨酸氮2.0％。还含有0.17～0.35％的洋槐甙。葛叶是天然优质饲料，既可供放牧，也可割草干贮，干草含干物质92.9％，每千克干物质中含总能量19.47兆焦，消化能8.54兆焦，代谢能7.70兆焦。据张川黔等人报道，
河北省畜牧兽医总站用1kg左右的生长兔在基础日粮的基础上加60％的葛藤叶粉得到日增重20.37g的效果，美国在葛藤草地上放牧，小公牛日增重568～735g。葛叶对多数牲畜都具有较好的适口性。
葛藤的生态绿化功能
藤蔓茎节落地生根，形成新植株，伏地蔓延或缠绕它物，根据我们的试验测定，在
陕北黄土高原葛藤茎蔓最快生长速度达22cm/天。3月中下旬按1m×1m的株行距定植，10月郁闭度可达到80%以上。在一个生长季蔓长可达10～22米，一年生葛藤能覆盖地表4平方米。蔓叶繁茂，藤条重叠，交错穿插，能形成厚达1米以上的活地被物。当降雨量为10毫米时，葛藤叶片吸水率为34.58%，枯枝吸水率高达247.1％以上。
葛藤是良好的覆被植物，可用于荒山荒坡、土壤侵蚀地、
石山、
石砾、
悬崖峭壁、复垦
矿山等废弃地的绿化。葛藤的根茎可深入地下3米以下，一年生根径可达2厘米，垂直、水平根系都很发达，纵横交错在土壤中，因而具有很强的固结地表土壤，可以很好地降低地表径流。防止雨水冲刷和表土流失能力。葛藤叶面和茎表皮密布粗毛，可吸附空气中大量的
灰尘，降低颗粒物对环境的污染。
葛藤
葛藤作为豆科植物，具有很强的固氮的能力。茎叶含大量肥分，如鲜叶含氮0.67%，磷0.14％，钾0.93%，
有机物20％，是压绿肥、堆肥的上等肥料，其每年丰厚的枯枝落叶能为瘠薄的土壤提供大量的
有机质，因而改善土壤结构和土壤肥力。
葛藤在园林绿化中的作用
园林绿化在城市环境中起着重要的作用，要提高城市的绿化覆盖率，增加城市绿量，改善城市的环境质量，不仅需要平面绿化，还要把平面绿化和
垂直绿化有机的结合起来。垂直绿化是利用攀枝植物装饰建筑物层顶、墙面、棚架、灯柱等的一种绿化形式。随着工业的发展，城市人口集中，建筑物不断增多，绿化用地越来越困难，如何保证一定的绿化覆盖面积来改善生态环境，解决城市绿化用地矛盾，势在必行的措施就是向垂直绿化方向发展。
葛藤
近几年来，城市“藤上架、绿上墙”的空间垂直绿化布局，已被人们初步认识，尤其是建筑墙面，用绿色植物进行覆盖，犹如穿上了一层绿色的外衣。垂直绿化不仅能够弥补平地绿化之不足，丰富绿化层次，有助于改善生态条件，而且可以增加城市及
园林建筑艺术效果，使之与环境更加协调统一，生动活泼。随着城镇建设的发展，为提高城市有限
绿地面积，垂直绿化植物在未来城镇园林发中应逐渐重要起来，垂直绿化是城市发展的必然趋势。
葛藤
葛藤的观赏价值还在于，
蓝色、
紫色、
红色或
白色的蝶形花及诱人的
花絮和优美的缠绕茎。 葛藤值得在园林绿化中推广应用，这是由其生理生态习性决定的。首先，葛藤的茎叶抽生非常快，能很快郁闭裸露土面。其次管理成本低，葛藤管理粗放，在定植初期浇两遍水后，其余时间可靠自然降水维持，在未抽生新蔓前，需中耕除草，茎蔓长到1m，新
叶展叶后即开始粗放管理。葛藤是改良土壤性状或进行土地二次开发的先锋植被植物。
葛藤在园林绿化中的应用
3.1墙体绿化
墙体绿化泛指建筑物墙面以及各种实体，如裸岩、
桥梁、坡面、堤岩等表面的绿化，墙面绿化也是一种建筑外表的装饰艺术。现代城市的建筑外观固然再美也为硬质景观。若配以软质景观藤本植物葛藤进行垂直绿化，既增添了绿意，使之富有生机，又可以有效地遮挡夏季阳光的
辐射，降低建筑物温度。葛藤绿化旧墙面，可以遮陋透新，与周围环境形成和谐统一的景观，提高城市的绿化覆盖率，美化环境。如在墙面安装条状或网状支架供葛藤攀附，使葛藤随其向上攀爬，紧贴墙面，匍匐延伸，使整个墙面碧翠如玉，尤为壮观。
3.2地面绿化
葛藤
利用根系庞大、牢固的藤本植物覆盖地面，可起到保持水土的作用。园林中的山石多以藤本植物点缀，使之显得生机盎然，同时还可遮盖山石的局部缺陷，让藤本植物在配置中起到
画龙点睛的作用。
3.3绿柱
随着城市建设
电线杆、灯柱、廊柱等不断增强，它们的绿化效果将直接影响着市容市貌，对于那些粗大的柱形物体，可用葛藤盘绕或包裹柱形物体形成绿柱，如果立柱的所处位置在汽车
废气、粉尘污染严重的地方，则因葛藤滞尘的作用而有所降低，改善环境质量。
葛藤
3.4绿廊、绿门、绿亭
把葛藤种植于长廊、门的两侧或亭的四周，并设置相应攀附物使植物攀附而上，覆盖长廊、门及亭阁的顶部和侧方，形成绿廊、绿门和绿亭。葛藤生长旺盛、分枝力强、叶幕浓密而且花朵秀美。例如园门，在城市园林和庭院里，均有大量的各种样式的园门，如用葛藤对园门进行绿化，则会别有情趣。利用其缠绕性与蔓性攀附在门廊上，可进行人工造型，也可以让其枝条自然悬垂，盛花期则门廊上繁花似锦，使园门自然情趣浓厚，便于引导游人，也使门廊浓荫匝顶。
3.5棚架绿化
葛藤
棚架是园林绿化中最常见、结构造型最丰富的构筑物之一，而葛藤最主要的景观效果也表现于此。棚架绿化一般以观花观果遮荫为主要目的，是城市居民最喜爱的垂直绿化方式之一。在园林中搭设葛藤花架时，可与门廊、宅檐、
水池、
甬道、山石相结合，不仅增添一道风景，也是夏季乘凉创造一个好去处，平日管理比较粗放，生长期应控制水肥供给，以免徒长，对于粗大枝条，应予绑扎以利攀爬，同时要及时剪除多余的枝蔓，防止攀绕它物。
4.总结
1、葛藤在环境绿化中主要是应用在荒山荒坡、沙化地区，可在涵养水源保持水土、防风固沙、保护
农田牧场等生态建设问题上发挥重要作用，葛藤的栽种在山川秀美、西部生态建设、荒漠化治理等事业中具有深远的战略意义和长大的现实意义。
葛藤
2、随着
城市园林绿化的不断发展，绿化技术的不断提高，葛藤在城市园林绿化应用中也将会有更大的发展空间。主要应用在城市临时设施（如基本建设工地）的绿化、花园的绿墙、绿柱、棚架等方面。在城市绿化系统中合理应用葛藤，将充分发挥其固有的滞尘、减噪、降温及绿化速度快、绿量大等作用，既美化环境，又提高生态效益和社会效益，创造更加适宜的人居环境。
根据现有资料整理，现代葛藤属植物种类通过引种栽培在世界主 要野生或栽培分布在北纬42度左右至
南回归线（南纬25度以内）左右和东经70度以上至西经70度以上所包括的广大地区。
葛藤
葛藤属植物原产于中国、朝鲜、
韩国、日本、澳大利亚、
巴布亚新几内亚、
印度尼西亚、
马来西亚、
菲律宾、
泰国、
老挝、
越南、
缅甸、
孟加拉国、
印度等亚洲和
大洋洲地区的
环太平洋国家。
美国最早于1876年在
费城百年纪念博览会上由日本引种，1948年又有叶培忠教授从中国天水引种向美国引种了野葛（P．lobata Ohwi），在1935年 至 1950 年间为保护土壤减少水土流失而大力发展种植,由于美国南方适宜的气候、土壤和缺少天敌的原因使葛藤迅速蔓延，1953年开始限制栽培发展，美国目前分布的葛藤主要是野葛（P．lobata Ohwi）、越南葛（P．montana Merr．）和泰国葛（P.mirifica Airy Shaw ＆ Suvat），栽培或逸生分布在美国东南部广大地区。
葛藤
葛藤属约有16种2变种植物，原产于中国至
南亚地区，中国是葛藤属植物的现代多度中心，葛藤属植物起源中心应该是中国西南--喜马拉雅地区，通过引种扩散，现代葛藤在全世界主要野生或栽培分布在亚洲、
美洲、大洋洲、
欧洲、
非洲等地区。中国野生葛藤属植物的分布与中国年均气温8-9度以上等温线基本相吻合，与年降雨量400-600毫米降雨量以上分布区基本相吻合，说明在
中国西部生态建设中年均气温8-9度以上年和降雨量400-600毫米以上地区都可以发展葛藤栽培。从葛藤属植物分布的植被类型生存的环境特点和伴生植物的生态学特点可以看出，葛藤属植物性喜温暖、湿润、土壤深厚，有机质丰富的生长环境，适应多类土壤类型，弱酸性和弱碱性土壤上都能生长，也能够耐一定程度的干旱，适应性强，生长环境丰富多样。
