一位朋友因為在蛋糕房做過助手，所以知道草莓蛋糕中的草莓是不能吃的，他說:不論草莓是用來做裝飾或是用來做內餡 ，製作中是絕對不洗的， 因為草莓一沾到水就很容易爛掉 。
有機蔬果中是沒有草莓的，因為根本栽種不活，通常，越是漂亮的草莓，農藥越是多，但是為了維持它的漂亮和美觀，通常是直接從盒子中取出，去掉變黃的葉子，就直接放到蛋糕上去，有些在盒中被壓壞的，就切掉壞的部份或是擺久了爛掉的部份，把好的那一半用進去，所以，草莓蛋糕的切片草莓最好不要吃 。
草莓糖葫蘆 (糖裹草莓)也一樣碰不得，一次連吃30顆(約500公克)以上就會肝中毒！
