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材料:苹果1个,炸蔬菜粉(可用普通面包粉、芡粉代替)适量,鸡蛋1个,植物油、白糖适量。
做法:
1、苹果去外皮,洗净,切小块。
2、鸡蛋磕入炸蔬菜粉中,打成糊,放苹果块及少许白糖搅拌,做成生苹果糊。
3、起油锅烧至中等油温,放入生苹果糊,以文火炸黄即可。
营养分析:体内缺锌的儿童,不仅身体矮小、性发育迟缓,而且智力低下、思维迟钝。苹果中含有丰富的锌,对儿童的生长发育和智力发育皆有好处。
来自: 桃花岛缘 > 《美食天地》
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