服务技巧之一个典型的案例内容介绍“酒吧服务员必看内容”
一个生意很火的酒吧不仅要看眼前的利益更应当为长远发展做打算，作为一名优秀的服务员不仅要了解一些最为简单的服务技巧知识而且应当了解一些案例内容，从中取得自己所需要的东西。在今天的服务技巧知识中我们要和大家一起来看的则是一个典型的服务技巧案例资料。
首先来看看这一案例的简单介绍：
节日期间，小李陪年迈的父亲到一家饭店吃饭，饭店生意很好，但卫生环境却不好，地面油滑，一不小心就会跌倒。小李很小心地扶着父亲，可父亲在饭毕起身时还是因地面太滑重重摔了一跤，并造成手部轻微骨折。小李事后要求饭店方面赔偿，而饭店方面认为顾客应对自己的人身安全负责，饭店只是一个吃饭消费场所，不承担这样的赔偿责任。
如果我是消费者肯定不会同意场所的处理意见，显然他们的处理方法是不妥的。这样会影响到场所的声誉。
很多朋友都知道不管是消费者权益保护法还是我国的《民法通则》都对自然人的人身权受到侵害作了相应规定。作为餐饮消费场所，不仅要保证顾客在用餐过程中食品卫生安全，还要保证顾客在自己的场所内不能因自身的原因给顾客人身造成伤害，否则就要承担一定的赔偿责任。
如果大家是这一场所的酒吧服务员或者其他工作人员你会怎么处理这一件事情呢？作为一名酒吧服务员应当注意自己所负责区域的卫生，发现地面有水应当及时处理。一旦遇到这样的突发事件时，酒吧服务员首先要保持冷静不要乱了阵脚，及时上报前厅管理人员，为了给场所留个好的名声，管理人员应当妥善处理。
好了在今天的服务技巧知识中我们就先和酒吧服务员们分享以上这些内容，今天所和大家分享的这一案例十分经典，希望对各位有所启发。 |
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