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洋葱拌木耳（图片来源：健康之友） 洋葱拌木耳： 原料：木耳、洋葱 调料：酱油、白醋、盐、鸡精 做法： 1. 将洋葱洗净沥干水分，切丝备用；木耳用温水泡发，洗净，去掉根部，撕成小块备用； 2. 锅内放水，分别将木耳和洋葱丝放入焯熟，注意，洋葱焯得时间要短，水开后即可捞出。 3. 将焯好的洋葱和木耳放入一个大碗中，加入所有调料均匀。 Tips：洋葱该如何保存 洋葱刚成熟、新鲜时，是营养价值最高的时期，在贮藏过程中，洋葱的养分会逐渐减少，如果洋葱己开始发芽或一些地方变软，就不能再食用了。洋葱最好是存放在一个开放的容器内，且应远离潮湿的环境。洋葱一旦切开，即使是包裹了保鲜膜放入冰箱中储存，因氧化作用，其养分也会迅速流失。因此，洋葱最好吃多少切多少，尽量避免切开后储存。 |
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