【小昵手做】之素三鲜饺子

小昵手做】之素三鲜饺子



南瓜面团还有一块，又用它做了素三鲜饺子，角瓜、鸡蛋和虾仁馅的。再看一遍搞怪的南瓜脸吧







复习下南瓜面团做法：南瓜去皮去瓤，切成薄片，上锅蒸透。







用小勺压碎，加入面粉和成面团，可酌量分次加入水。






馅料1：角瓜





把角瓜擦成丝。





用少量盐淹一下，除掉水分。







馅料2：虾仁。最好用牙签从背部挑去沙线。









馅料3：鸡蛋，炒成末。





三种馅料放在一起，加入调料，拌匀。







包好的饺子排排坐，白色的是面粉。







咬一口，香甜的感觉，和肉馅截然不同。