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夏日餐桌最爽口的面条吃法——鸡丝南瓜凉面
 （转自双双家的小厨房）
夏天，是吃凉面的好时节。 炎炎夏日，来一碗凉爽的面条，搭配丰富的食材，淋上爽口的酱汁，那是不是灰常惬意的事情呢？ 今天，推荐个凉面的吃法，同样的，不一定正宗，但绝对好吃！ 面条还是手擀，我说过了吧，我最近玩面团上瘾了！ 前一阵玩过了紫色和绿色，这次是黄色的——南瓜面条。 搭配上白色的鸡丝、红色的火腿丝和胡萝卜丝，绿色的莴苣丝和青椒丝，是不是很绚丽，很漂亮呢？ 我自己反正赶脚不错！ 自己调的酱汁拌料，完全按照自己的口味调试，添加手工做的油泼辣子，那个香啊！我又开始饿了，馋了！ 选择鸡胸肉，因为它易熟，低脂肪，高蛋白，营养健康的角度出发。 各类蔬菜的搭配，维生素及各类营养成分也都跟了进来，吃简餐，还附送营养丰富！ 不错的选择吧？ 因为爷俩都喜欢吃黄瓜的，但是黄瓜切丝后软塌塌不好看，所以我折中了下，切了供你随便吃！ 另外，一般吃凉面，都会吃到超标。而我这个，则不会。 我今天做的，本来是没有懒刘的份儿的，结果这家伙临时跑回来。 我酌情添加了蔬菜的分量，同样的200克面条，我们三个人竟然都吃的饱饱的！ 多吃蔬菜少吃面，也是减肥之道吧？
同样手工的面条，这次没有费劲拍照，随便拍了下，还算匀称吧？ 黄色的，煮出来分外好看呢！ 当时应该来个面条特写的！ 我拍完照出来，人家爷俩已经吃完各自忙活去了。 不过，他俩吃的大多属于边角料，俺这个，看着多养眼啊！ 让他们后悔去吧！ 我又害怕误导你们，认为面条七彩！ 对于我这没文化的人来说，起个名还真难！ 精美的图都是用来看的，这样的，才是用来吃的，勾引你的食欲的！ 有木有，有木有被勾引啊? 原料： 鸡丝：鸡胸肉、盐、葱、姜、八角、花椒、料酒 凉面材料：鸡丝、青椒、火腿、胡萝卜、莴苣、黑芝麻 酱料：芝麻酱、味达美生抽、醋、盐、白糖、油泼辣子、鸡精 2、去皮，取南瓜泥，用勺背搅烂。 3、加入面粉，用勺子慢慢将其搅成絮状。 5、鸡胸肉准备好，葱姜切片。 6、水烧开，放入鸡胸肉和葱姜，加入料酒，盐、八角、花椒和香叶。煮5分钟，关火，盖盖子焖着，入味。 8、将其慢慢撕成细丝。 9、莴苣、火腿、胡萝卜和青椒均切丝。（也可搭配其他蔬菜，不喜生食，可以焯水或过油） 11、上下铺粉，用擀面杖擀成圆形。 12、铺粉，将面片绕道擀面杖上，慢慢用手按压，拖动。 14、将其按照W的现状，将面片折叠。 15、用刀子切断。
17、锅子烧水，将面条放入，煮熟。 18、捞出，立即投入冰水中。也可以再自水中捞出，拎上麻油，搅拌之后放入冰箱冷藏。 20、吃时，添加面条，搭配蔬菜，淋上酱汁，搅拌之后即可。 双双唠叨： 2、擀面条的注意事项，请看这里。 3、酱汁的调配和蔬菜的搭配都是可以根据个人喜好的，没有必要照搬照抄，我这个为了拍照，选择也有所偏颇。 4、蔬菜不喜生食，可以过油或者焯水。 5、面条过水后，捞出控干水分，淋入香油，搅拌之后放入冰箱冷藏，更凉爽哦！
最近的两款彩色面条：
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自家吃，不为了拍照，材料还是随便配，不摆盘，直接拌拌开吃吧，省时、省事！
