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如何识别硫磺熏制过的干枣?

 tuzididie 2011-06-18
       看外表:硫磺熏制的红枣表皮,可以看到一层光泽,如同上了蜡一样。硫磺熏制的红枣“红”且“鲜”,颜色较一致。没有熏制的红枣呈暗红色,颜色有深有浅。
         看里层:购买时可先咬开几粒尝一尝或闻一闻,硫磺熏制的红枣肉体偏白,味道有点发酸且有刺鼻的气味。买红枣等干货时不能太注重外表的颜色。

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