北京同仁堂中医医院副院长 宋福印做客《养生堂》
药引有很多种，米汤也是其中的一种。
米汤有两种概念。淘米的水是米汤的一种，它不是中药所提倡的。现在都是经过熬制成的上面是汤下面是米的米汤，比熬粥的米少一点。中医药引子就是用的这种米汤。它有滋阴润燥养胃健脾的滋补作用。
生活中多用大米或小米。大米性温，味甘甜。小米偏凉寒。要想生津止渴，滋补脾胃最好用大米。平时爱上火的，偏胖的人就用小米。中药根据不同的药选不同的米汤。
古代用米汤有代替人参汤的作用。
偏胖的人，血脂又高，你要是喝大米汤喝多的话，你可能长胖。
糖尿病的人，喝了以后半个小时可能升糖升的比较快，但是作用时间短，到一个小时候血糖也很快的就下来了。所以肥胖的人，高血脂的人，痰湿较重的人，喝大米汤要慎重些，可以喝小米汤，有清火润燥的作用。
中医认为米汤有滋阴 润燥健脾开胃养胃的作用。在吃中成药时有的可以用米汤送服。
吃益气养血或者是健脾止泻的药时，用米汤送服可以增强药的效果。
在三伏天天气比较热，经常吃清热泻火的药，但是夏天人脾胃相对比较虚弱，用米汤送服可以明显减轻苦寒伤胃的作用。它减轻了苦寒药对胃的刺激，还不影响药的疗效。
米汤还有止泻的作用。夏天小孩脾胃虚弱有时拉肚子，但不是肠炎，这时米汤可以起到止泻健脾的作用。小孩腹泻时喝大米汤，不要喝小米汤。
十全大补丸，人参健脾丸用米汤送服比白开水送服效果好。
西黄丸（治疗肿瘤淋巴结肿大）新雪丹里面的药有刺激胃的作用。病人比较虚弱会有恶心呕吐症状，这时建议用米汤送服药。
高压锅熬米汤肯定会大打折扣，建议还是用大锅，不锈钢的锅，大火。大火熬的粥更香，更粘稠，上面的米油成分多。熬米汤的米要比熬粥的少一些。买上等精制大米不洗，直接熬，开始大火开锅后，小火半小时。
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