黄金玉米烙

米烙怎么做才好吃？其实黄金玉米烙的做法非常简单，并不一定要看黄金玉米烙做法的视频菜才能学会，跟着黄金玉米烙的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

制作材料

• 栏目：甜品点心
• 做法：烙
• 口味：甜味
• 准备时间：10分钟
• 人数：2人份
• 难度：初中水平
• 烹饪时间：<30分钟

主料：

• 甜玉米
• 3个

辅料：

• 淀粉
• 30克

调料：

• 色拉油
  适量
• 白砂糖
  适量

黄金玉米烙的做法

将新鲜玉米洗干净，放水中煮10分钟，捞出晾凉，取下玉米粒备用

在玉米粒中倒入干淀粉，拌匀，若觉得很干，需要加一点点水，使玉米粒充分的裹上淀粉

取一平底锅，将锅烧热，锅底放一点油，将玉米粒倒入，推平整

开小火慢煎5分钟，不要去推动它，可轻轻摇转锅子，注意观察，小心底部焦掉或者受热不均匀

煎至成型不散开了，再倒入油，没过玉米饼。开中火，将油升温至7成热，大概需要3-5分钟，炸至玉米饼金黄酥脆即可，关火，将油倒出，撒上白砂糖，出锅装盘

1、煮玉米的水可以当饮料喝，也可加点玉米粒和牛奶，打成浆，非常不错的饮品。

2、烙玉米饼的过程，一定要适合看护，当心焦掉。

3、在一开始煎的时候，千万不要去翻动它，一次成型。

4、不喜欢撒白砂糖的可以撒椒盐，或者直接原味食用。

5、也可以选用玉米罐头来做，口感更佳。

1、请选择新鲜的玉米来做这道玉米烙。

2、请选用干净的色拉油来炸玉米烙，而不是反复炸过的油。

3、在炸的过程中，要看护好，当心焦掉，这样可以预防有害物质的产生。

4、炸好的玉米烙先放吸油纸上吸干多余的油，这样可以减少多余油脂的摄入。

5、树立正确的观念，知道这是油炸食品，多吃对身体无益。

1、其实玉米的营养是非常丰富的，玉米中钙含量接近乳制品，玉米中维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。

2、甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1~2倍，“生命元素”硒的含量则高8~10倍，其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。

3、玉米还可降低人体胆固醇。