素有中国乳业“大炮”之称的王丁棉说,我国现有的奶业标准全球最低,被个别大企业绑架。 据他介绍,2010年以前,我国牛奶标准是每毫升细菌总数50万个,蛋白质是每百克2.95克。2010年调整后,细菌总数调高到2百万,甚至蛋白质调低到2.80。 在经历了08年三聚氰胺的危机之后,奶业标准为何会难以置信的不升反降? 通过对公开数据的梳理,我们发现了在奶源基地的建设上,乳企纷纷是雷声大、雨点小。与每年高达数十亿的销售费用相比,奶源投入可以说是微乎其微。[详细] 2010年主要奶企相关数据对比:
08年的奶业振兴规划描绘了现代奶业的美好愿景。规划称,到2011年,要实现乳制品安全质量显著提升。如今三年过去,现实如何?奶企不思进取,牧民散养局面难改,标准迟迟难提,消费者不断受损,种种现象成了一个恶性循环,并没有根本性改观。 |
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