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老年人用于保健一定要自己做山楂食品。
山楂的作用：消食，消积，含有Vc（比苹果多一倍多,比芦柑多2倍）有许多矿物质。
长期坚持服用山楂泡水，对控制高血压有一定疗效：山楂泡水降血压，降血脂，先吃新鲜的后吃干的。
山楂富含大量Vc，对改善血管脆性，促进血压循环很有帮助：牙出血，小孩身上青一块紫一块,这就是毛细血管脆性增加。
服用山楂降脂不要急于求成，应由少及多，循序渐进：开始吃2-3个或8-9片，以后慢慢增加。
自制山楂干：买2-3斤鲜山楂，洗净切片晾两天。待半干，用纱布收藏放在通风处晾。经常翻动，直至全部干透成干即可。提示：不可用塑料袋收纳，不利于风干，容易发霉变质。
胃酸过多，胃溃疡等病人不宜食用山楂。
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