作者：陈庆福
字体： 【大 中 小】
在日常生活中，有些人，尤其是中青年妇女，平时没有什么病痛，但入冬后自觉双腿冰冷，畏畏缩缩，离不开热水袋、取暖壶等，这是为什么呢?
祖国医学认为：怕冷是由于体内阳气虚弱所致。所谓阳气，是受之于父母的先天之气和后天的呼吸之气及脾胃运化而来的水谷之气结合而成的气，具有温养全身组织、维护脏腑功能的作用。阳气虚弱就会出现生理活动不足和衰退，导致身体御寒能力下降。 —现代医学研究认为：周围环境温度较低时，人体为了保证内脏器官的正常运转，需要更多的热能来维持体温的恒定。膳食中的蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖类)可产生热能供人体应用＼。育龄妇女由于内分泌的改变和月经失血影响，耐寒能力差，冬季特别怕冷。
怕冷的人如果想过一个“温暖的冬天”，除了加强体育锻炼、增加营养，做好防寒保暖工作外，还应该有意识地多吃些具有温热御寒的食物，以利体内阳气运行。
羊肉 羊肉性味甘热，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养成分，有暖中补虚、开胃健脾、益肾养肝、御寒祛湿之功效，历来被用作冬季御寒和进补壮阳佳晶。寒冬常食还能保护胃肠粘膜，增加消化酶分泌，促进消化吸收。
狗肉 狗肉性温味甘，能安五脏、暖腰膝、温肾壮阳，善治脾胃虚寒之疾。现代营养学认为，狗肉含丰富的蛋白质、碳水化合物、无机盐、磷、铁等营养物质。冬季常食对腰痛、脚冷、体质虚弱有良好的保暖御寒作用。
辣椒 辣椒所含的辣椒素具有强烈的辛辣味，可刺激食欲，增进消化，能使心跳加快、末梢毛细血管扩张、流向体表的血液增加，故冬天常吃辣椒可抵御寒冷，并能防止因受潮引起的关节病，腰腿和；胃虚寒症。
核桃 核桃仁含脂肪40％—50％，其中主要为不饱合脂肪酸，它们能降低胆固醇，防止动脉硬化和高血压。核桃仁还富含磷脂和维生素E，能增强细胞活性，促进造血功能，增进食欲。核桃中丰富的碳水化合物产热量高，冬季食用可增加机体热量，御寒保暖。
虾米 虾米含丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪和钙、磷、铁等营养成分，具有补肾兴阳；滋阴健胃、通血脉之功效，能治疗肾虚阳痿、胃寒体倦、腰膝酸软等症，最适合冬季肾阳虚所致的胃寒。
富含铁的食物 体内缺铁，各种营养素不能充分氧化而产生热量，是妇女冬天怕冷的一个重要原因，所以补充含铁丰富的食物相当重要。含铁丰富的食物有瘦肉、鱼、动物肝脏、家禽、蛋黄、豆类、芹菜、菠菜、香菇、黑木耳等。食物中的铁经胃液消化后才能被小肠吸收，而维生素C能促进机体对铁的吸收，因此在补充富含铁的食物时，要重视饮食的科学搭配，多吃些含维生素C的新鲜蔬菜和水果，以提高身体的抗寒能力。
姜枣红糖汤 生姜味辛性微温，含辛辣和芳香气味的挥发油，有解表、散寒、发汗、温中等功用；大枣气味甘平，具有润心肺、补五脏、止咳、治虚损、除肠胃癖气的作用；红糖性温，、能和脾暖肝。三味用文火炖煨汤，能促进身体血液循环，起到暖身御寒、增加睡眠的作用。
|
