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《养生堂》这样食补才健康

2011-07-03  图书 馆员
《这样食补才健康》(1)

    据美国加利福尼亚大学的一份报告,对服用人参的慢性虚弱者进行分析,病人平均每天服用人参3克,连续一个月, 133人中:26人咽部刺激、9人性欲亢进、6人抑郁、14人浮肿、7人食欲降低、5人血压下降、4人闭经。

    自古以来人参就被称作是“百草之王”、“补中上品”。但是,人们虽然见过,未必会挑选;可能吃过,不一定知道怎样食用才最健康。过度的服用、滥用人参会有哪些不良反应?究竟什么样的人适合服用人参?什么样的人不适合?人参的众多品种各对应什么病症?日常生活中我们怎样更好的利用人参进行进补?

2011年1月25日 <wbr>《这样食补才健康》(1)
生晒参:具有大补元气,益血,养心安神的作用。忌食萝卜、浓茶。

2011年1月25日 <wbr>《这样食补才健康》(1)
红参:红参具有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用。忌与藜芦同用。

2011年1月25日 <wbr>《这样食补才健康》(1)
西洋参:补气养阴,清热生津。有抗疲劳、抗氧化、抗应激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用。忌饮茶、吃萝卜

 《这样食补才健康》(2)

阿胶与人参、鹿茸并称“滋补三大宝”,可现在市面上阿胶品种混杂,质量参差不齐,如何识别上品阿胶?该怎样食用?有没有什么禁忌呢?今天的养生堂就来详细地给您讲一讲

    阿胶品质鉴别方法:

一看表面特征。正品的阿胶表面为黑褐色,光亮,胶块很平整、色泽均匀,没有油孔、气孔,有明显的条纹;而假阿胶胶块的表面通常是棕黄或青黄色,有的有油孔、气孔等,胶块也不太规则。

二是看质地。正品的阿胶质地硬而脆,将胶块放在桌面或硬物上轻轻一拍,就会拍碎,成无数块小块,断面对光照射呈棕色半透明状,而假冒阿胶则不容易拍碎.断面深褐色,有白茬。

三是闻气味。正品的阿胶闻起来有一股淡淡的香味,而假冒的阿胶则有刺鼻的异味,或者腥臭味。

四是加沸水融化。正品阿胶砸碎后放入杯中,加沸水适量,放置1-2分钟,胶液褐色澄清,均匀无杂质,有清香味。伪劣阿胶:砸碎后放入杯中,加沸水适量,放置1-2分钟,液体浑浊,不均匀,有刺鼻的异臭味。

 《这样食补才健康》(3)

本期节目中,翁教授要教会大家如何购买枸杞,如何分别好坏。告诉观众不同种类的菊花泡枸杞菊花茶时的用量和要点。教会大家购买鲜桂圆时的重点标识。最重要的是告诉大家古代名方玉灵膏的用途和制作方法。

 《这样食补才健康》(4)

花椒位列调料“十三香”之首,《本草纲目》记载:“花椒坚齿、乌发、明目,久服,好颜色,耐老、增年、健神。”

   服用花椒的时候要注意两个原则:

   1、不适宜人群:①易上火的人;②孕妇集哺乳期的妈妈少吃;③阴虚火旺忌  食;

   2、用量:一天3-6

2011年1月28日 <wbr>《这样食补才健康》(4)

八角:是一味理气药。

误区:有一种有剧毒的“莽草”被人误食为八角,导致死亡。

2011年1月28日 <wbr>《这样食补才健康》(4)

肉桂:现代医学研究表明,肉桂可以扩张末梢血管、促进血液循环,而肉桂所含的挥发油,能缓和地刺激肠胃功能,帮助肠胃排气,缓解肠胃痉挛,也有促进消化的作用。

    1、肉桂与桂皮的区别

肉桂厚,桂皮薄,肉桂色浅,桂皮色深。肉桂卷小,桂皮卷大。肉桂味浓,桂皮味淡。
2011年1月28日 <wbr>《这样食补才健康》(4)
《这样食补才健康》(5)

荷花一身都是宝,不同部位有不同的药用功效。

我国二千多年前的《黄帝内经》有“血垢”,“浊脂”等记载,“荷叶减肥,令人瘦劣”,自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。但是经过现代临床医学实证,发现荷叶中具有莲碱、荷叶碱、原荷叶碱等碱性成分。荷叶碱可扩张血管,不仅具有减肥的效果,还是降低血脂良药。2011年1月29日 <wbr>《这样食补才健康》(5)

大多数人只知道莲子心是去心火,降压的良药,但是却很少有人知道莲子心的有毒的,在用量上有极其严格的标准限制。

究竟什么样的人适合荷叶荷叶莲子心降脂降压?什么样的人不适合?标准用量是多少?过量的服用会造成哪些不良后果?2011年1月29日 <wbr>《这样食补才健康》(5)2011年1月29日 <wbr>《这样食补才健康》(5)


 
 
 
 

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