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日期：2007/7/6 9:37:54 作者： 来源：《烟草施肥新技术》
烟草正常生长需要16种营养元素，尽管它们在烟株体内含量差异十分悬殊，但它们各自都有其特殊作用，彼此间占有同等重要位置，不能相互替代，营养元素的供应无论缺乏还是过多，都能导致养分不平衡，使作物产量降低，品质下降，只有正常的营养元素供应才能获得品质优良的烟叶。
1．氮
烤烟缺氮时，首先表现在烟株的生长速率缓慢，植株瘦弱，茎秆短而细，老叶首先黄化，叶片小，趋向于呈“火烧状”，而且比正常叶片更加竖直，花期延迟。如果缺氮是由于低温或水分胁迫或其他逆境胁迫所致，则可能会引起早花。即使开始时施用了足量的氮肥，以后烤烟生长过程中如果降雨量过大或漫灌，都有可能会引起氮素的大量流失而导致缺氮。
氮肥过多时，首先会导致烤烟疯长，植株高大，叶色深绿，叶片大于正常叶片但身份较薄，腋芽生长量增加。成熟延迟且落黄不好，不易调制，成熟烘烤后叶片变厚。
 2．磷
烤烟缺磷时，主要表现为烟株生长迟缓。在苗期，烟叶变小，叶色暗淡，无光泽。在旺长期缺磷时，烟叶叶色深绿，烟叶变窄，烟叶节间缩短，上部叶呈簇生状，成熟延缓，严重缺磷时，烟株矮小，产量下降，下部叶出现坏死斑点。
缺磷时叶色深绿或暗绿，是因为缺磷时导致细胞发育不良，体积缩小程度大于叶绿素减少程度，而且缺磷有利于铁的吸收，反过来又促进叶绿素的合成，结果使单位面积的叶绿素含量提高。尽管单位面积的叶绿素含量较高，但光合效率却比正常叶片低得多。
磷含量过多时，烤烟体内的氮/磷比例和磷／钾比例失调，烟株代谢也会发生紊乱，常常会引起烟株成熟推迟，落黄差，烟叶燃烧性变差，并容易导致烟叶过厚。此外，磷过多还会降低烟株对锌、铁、锰等的吸收，甚至会诱导这些元素的缺乏，从而对烟叶品质和香气产生更大的不良影响。
 烟草缺磷症状（图由云南省烟草科学研究所杨宇虹提供）
3．钾
缺钾时，根系生长显著停滞，细根和根毛生长不良，对根腐病的抵抗力减弱。由于K的再利用性强，因此，地上部老叶首先出现异状：叶尖发黄，叶前沿及叶缘和叶脉间产生轻微的黄色斑点，随后沿着叶尖叶缘呈“V”形向内扩展，叶缘向下卷曲，并逐渐向上部老叶扩展，随着缺钾程度的加深，缺钾叶片失绿逐渐焦枯坏死，严重时直致整个叶片。
以上是一般情况下的缺钾症状。在大田栽培中，当烤烟处于旺长期时，如果骤遇气候变冷后又突然升温时，在田间常常可以看到烤烟中部和上部叶片出现缺钾症状，叶尖和叶缘变成褐色或焦枯，严重时甚至整个叶缘和顶端近1／3的叶片呈焦枯状，而下部叶片并不表现出缺钾症状。这同雨水造成叶片中钾的淋失，低温和缺少光照造成烤烟吸钾减少有关，而天气回升后，烤烟旺长期生长速度又特别快，由于必须首先保证生长点，因此，中上部叶中的钾首先向生长点转移，而再利用的钾尚来不及从老叶运转至中、上部叶，更不用说从根部向顶端转运，从而导致了中上部叶先出现缺钾症状。
 大田期烟株缺钾症状
4．钙
由于钙是不易移动的元素，因此，缺钙首先表现在根尖、顶芽等部位。由于钙的不移动性，甚至会在同一植株上可以同时表现出缺钙和钙含量过多两种情况。
烤烟缺钙时，生长停滞，顶芽、幼叶、嫩叶叶缘和叶尖向下卷曲，随着叶片的不断伸展和症状的逐渐加重，叶缘分离，呈扇贝状，叶尖停止生长，叶片变厚，颜色浓绿，严重时叶尖和叶缘枯死脱落，造成叶片残破不全。但当幼叶发生缺钙症状时，已经成型的老叶仍然维持正常。
缺钙所造成的细胞器的各种变化都与细胞中水分的泄漏有关。泄漏的结果使得细胞中某些组织脱水，而另一些组织充水，造成这种影响的原因同膜的破裂有关。严重缺钙时，细胞不能进行正常的有丝分裂，形成多核，纤维和厚角组织的细胞壁增厚，液泡提前形成，细胞不规则增大，细胞壁变厚及木质化降低。
 烟株缺钙时叶尖向下卷曲
5．镁
由于镁是叶绿体的重要组成部分，因此，缺镁时，叶绿素解体或不能形成，叶绿体数目减少，形状不规则，叶绿体间隔缺损，片层结构畸形，线粒体中脊不能发育，结果导致烟叶失绿。缺镁时烟叶失绿的特点是首先在老叶上出现，失绿症状呈网纹状，叶肉变白或黄白但叶脉仍绿。失绿症进一步发展时，下部叶几乎变成白色。缺镁时很少在叶面出现坏死斑。
实际上缺镁对根系的影响比对地上部的影响更大，因此，当叶片有明显的缺镁症状时，根系发育一般较差，导致冠／根比比正常叶增大。
当烟叶中镁的含量在0.15％左右时，会有明显的缺镁症状发生，而当烟叶中镁的含量大于0.25％以后，则就一般不会观察到可见的缺镁症状。
 烟株缺镁时叶肉变白或黄白但叶脉仍绿
6．硫
由于硫在烟株体内的移动性不大，老叶中的硫很难向新生幼叶中转移，因此，一般情况下，烟草缺硫首先表现在幼叶和生长点上。缺硫时，由于蛋白质合成受阻，叶绿体不能形成，所以，烟株生长缓慢，幼芽首先变黄，逐渐向下扩散。主茎细弱，根系不发达。在同一叶片上，缺硫症状首先在叶尖上表现。缺硫的外观症状与缺氮相似，但缺氮首先表现在老叶上，而缺硫首先在幼叶上出现。当然，缺硫症状的表现部位受氮素供应水平的影响较大，在供氮正常情况下，缺硫症状首先在幼叶出现，而供氮水平较低时，缺硫症状就有可能在老叶上首先表现。
当空气中SO2含量过高时，会对烟株产生毒害，表现为叶片变为暗黄色或暗红色，接着向叶片中部或叶缘扩展，并在叶片产生渍水区，最后发展成白色的坏死斑点。
 缺硫症状首先在叶尖上表现
7．微量元素
（1）硼 由于烤烟属于双子叶植物，因此，它比一些单子叶植物如禾本科植物对硼的需求大得多，在缺硼上不同器官叶最敏感。不同烤烟品种的敏感程度存在一定的差异。
我国烤烟缺硼的面积很大，云南、贵州、福建、湖南、广东等西南和南方的酸性土壤上种植的烤烟大都不同程度的存在缺硼问题。烤烟缺硼时，其症状首先在顶芽和最幼嫩的叶片上出现，叶片伸展前卷曲，叶片增厚发脆，烟茎的输导组织发育不良，节间缩短，顶芽坏死。缺硼较轻时，烤烟早期外观症状不明显，叶面发皱，容易出现萎蔫状，烟株生长发育所受影响不大，直到现蕾顶心才开始坏死。但缺硼严重时，烟株顶心很早就坏死，侧芽萌生，形成丛枝状。
0.4mg／kg为烤烟缺硼的临界值，等于或低于此值时，烤烟会出现缺硼症状，必须适量的补充硼。此时，相对应的各部位烟叶中B的浓度为：上部叶12.3mg／kg、中部叶7.8mg／kg、下部叶16.6mg／kg，这组浓度应可作为烤烟烟叶缺硼的临界值，等于或低于此值时，就应该补充硼。
硼中毒症状为叶尖发黄，脉间失绿，最后坏死。
 烟草缺硼症状（图由云南省烟草科学研究所杨宇虹提供）
（2）锌在高度风化的酸性土壤和石灰性土壤上的植物普遍缺锌。石灰性土壤中锌有效性低主要是黏粒和碳酸钙对锌的吸附，而南方酸性土壤缺锌是由于这些土壤高度淋溶，土壤锌的含量本身很低。烟草缺锌时，外观上叶畸形，叶缘呈波浪状或叶片向上卷曲，叶上有烧伤或坏死的斑点。在植物组成方面，缺锌使烟草中精氨酸和天冬酰胺增加，但α-丙氨酸和γ-氨基丁酸减少。缺锌还使植物RNA、DNA和核糖体数量下降，淀粉、蛋白质数量减少。有关烤烟缺锌土壤有效锌的临界值目前尚缺乏数据，但植物缺锌的临界水平一般在15～20mg／kg。
缺锌可以通过土壤和叶面施用无机盐ZnSO4得到矫正。
如果滥施含锌肥料、含锌矿渣、含锌污泥和含锌农药，就有可能导致锌中毒。锌中毒常引起幼叶失绿，这是由于干扰了铁的代谢和运输。对锌中毒最敏感的是锌中毒时，根系的伸长受到抑制。锌中毒还会使光合作用受到抑制，减少CO2的固定，并使韧皮部的碳水化合物输送受阻。高浓度的锌还能改变细胞膜透性，造成钾的大量外泄，这可能是锌中毒的主要机理。锌中毒的临界水平是400～500mg／kg。施用石灰提高土壤pH是降低锌含量和减轻锌中毒的有效措施。
 烟草缺锌症状（图由云南省烟草科学研究所杨宇虹提供）
（3）铜缺铜时，烟株生长瘦弱，新生叶失绿发黄，呈凋萎干枯状，叶尖发白卷曲，叶缘黄灰色，叶片上出现坏死斑点，侧芽增加。在解剖学上，靠近气孔的表皮上的栅栏组织细胞分离，内含物溶解，木质部和韧皮部分化发育受阻，导管发育不良。
铜过剩时，烟株的有丝分裂不能正常进行，过氧化氢酶、过氧化物酶、生长素氧化酶等的活性下降，光合作用速率下降。形态学上叶片失绿，根系生长发育受阻，侧根和根毛数量减少。试验表明，当硫酸铜的使用量较高时（占复合肥的14％以上）时，就会明显抑制烟草的生长。烤烟含铜量超过50mg／kg时，就应引起注意，以免铜过剩造成对烟叶品质的不利影响。
（4）缺铁首先表现为迅速生长的幼叶失绿，叶面失绿均匀，脉间呈淡黄绿色或乳白色而叶脉仍保持绿色，叶片一般并不破裂且不出现坏死。但由于烤烟根系对铁具有较强的活化能力，因此，目前为止，除了用水培的方法得到的烟草缺铁症状外，即使在最容易缺铁的石灰性土壤上，也没有报道或发现缺铁症状。
 烟草水培缺铁症状（云南省烟草科学家研究所杨宇虹提供）
（5）锰 缺锰主要发生在石灰性土壤上，或在酸性土壤中大量施用石灰的情况下。烟株缺锰症状首先在新生叶叶脉间失绿黄化，而叶脉和叶脉附近仍保持绿色，脉纹较清晰，似同缺镁，但缺镁首先发生在下部叶片，而烟草缺锰症状首先发生在幼叶上。失绿沿支脉和细脉发展，最后形成网纹状。严重缺锰时叶脉间发生黑褐色细小斑点，并逐渐增多扩大，散布于整个叶片，引起的斑点与气候斑相类似。但与气候斑不同的是，缺锰的烟株矮化，损坏的叶片有失绿症状。缺锰与缺铁的不同之处在于缺锰有坏死的斑点或损伤，斑块合并，最后出现锯齿状。在化学组成上缺锰往往使硝酸盐积累。
烟草缺锰时，通过土壤或叶面喷施锰可以比较容易得到矫正。
pH4以下的酸性土壤，由于锰的溶解度很高，容易发生锰的过剩或中毒。锰毒害是老叶出现坏死棕色斑块，而且斑块上有锰的氧化物沉淀。锰中毒通常还会诱发其他矿质营养元素例如铁、镁、钙等的缺乏症状发生。在低温的情况下，锰的毒害更容易发生。锰含量过高时，容易引起调制后的烟草呈黑灰色。防止锰毒害的最简单易行的措施就是施用石灰，使土壤pH保持在5.5以上。
诊断植物锰素营养状况的最常用方法是叶片分析，叶片锰浓度为15mg／kg时就有可能发生缺锰症。
 缺锰烟株矮化，严重缺锰时叶脉间发生黑褐色细小斑点，渐增多扩大散布于整个叶片但
（6）氯 氯作为钾的伴随离子参与调节叶片上气孔的开闭，影响到光合作用与水分蒸腾。适量的氯还能促进氮代谢中谷氨酰胺的转化以及有利于碳水化合物的合成与转化，但当烟草中氯的含量低于250mg／kg（0.025％）时，就会出现氯的缺乏，严重影响烟草生长与烟叶品质。缺氯时，叶片的叶肉和叶脉均失绿，叶脉周围微绿至黄色，叶片表现萎蔫，根系生长受到抑制，根系变得粗短。但由于自然界中氯比较丰富，除在盆栽条件下外，大田生产中基本上观察不到上述缺素症状，尽管某些南方烟区氯含量过低实际上已经造成对烟叶品质和产量的不利影响。
由于氯对烟叶燃烧性的不利影响，各国都对烟叶中的氯含量有严格限制，一般为1.5％左右。我国由于早期烟叶生产中黄淮海地区所产烟叶比重较大，烟叶氯含量过高对燃烧性危害较大，所以，制定的指标为1.0％。在这些含量范围内，尽管氯对烟叶的生长没有任何不良影响，但对烘烤后烟叶的质量实际上已经产生较大的不利影响，特别是燃烧性。
当氯的含量进一步增加时，就会产生氯的毒害。氯毒害时，叶片颜色浓绿，叶片变厚变脆，叶缘上卷，叶片外表特别光滑。调制后，烟叶颜色很暗，而且极不均匀。氨态氮施用量过多会加重或诱导氯中毒。
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