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玉米煎饼(2张)
原料:熟玉米半个、笨鸡蛋3个、面粉40g、水50g、熟毛豆几十粒、糖或盐适量、油少许。
做法:
1、玉米取粒,毛豆取粒备用。水里加面粉先搅拌均匀;
2、挨个加入鸡蛋拌匀,加入毛豆和玉米粒,加适量糖或盐拌匀;
3、锅里加少许油,倒入蛋液一面凝固后翻面继续煎至凝固即可。卷起或切块食用。
小贴士:
1、要先把水和面粉拌匀再加鸡蛋,这样更容易拌匀;
2、糖或盐随自己口味。
来自: 舒眉听雨 > 《可口小吃》
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