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『冬虫夏草炖水鱼』
主料：冬虫夏草10克、水鱼1只（净后约400克）、陈皮10克、大姜4片、本地鸡半只（约300克左右）、清水适量。 做法：将干净的水鱼于及鸡斩件，用姜水飞后，连同虫草、已去瓤的陈皮放入煲内加清水猛火煲至水滚，转慢火煲3小时即可。 功效：冬虫夏草味甘性平，补肺益肾、化痰止血，水鱼味甘、咸，性微寒，有补虚利五脏、滋阴清热凉血之功。适用于肺肾阴虚、久病体虚之人，如支气管哮喘、高血压、贫血、阳痿、遗精、腰膝酸软、耳鸣等症。 『冬虫夏草炖老鸭』 主料：冬虫夏草20克、水鸭1只（1000克左右）、熟地黄60克、红枣10粒。 做法：将水鸭去毛、肠脏、头颈、脚，洗净后滴干水，冬虫夏草、熟地黄、红枣（去核）洗干净，把熟地黄、红枣放入鸭腹腔内，把冬虫夏草插在鸭体内，将鸭放入炖盅内，加适量开水，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味可用。 功效：虫草是名贵的滋补品，能补肺益肾、止血化痰。水鸭味甘性凉，功能补中益气，此汤既美味又有较强的滋补之功，老少皆宜，特别对呼吸系统疾病有良好的治疗作用，堪称佳肴良药。 燕窝 具有安胎、保胎功效。燕窝特有的燕窝酸除了增强母婴免疫力，润泽母婴肌体，还能通过母体胎中补脑达到优生优育 增强中补脑”， 达到优育生优育。对产后母体康复快，脸色滋润，滋补不长胖有很好的效果。孕妇在怀孕前中后食补燕窝已成国际时尚，尤以新加坡、雅加达、大马、香港等地更为盛行。 鱼胶 对怀孕妈妈的帮助，一般而言，怀孕6~7个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些。对顺产的帮助非常大．此外．外科手术后15~20日，亦可进食花胶，伤口会愈合得好些。因具丰富胶质，对身体具滋补养颜延年益寿功效 |
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