单子叶植物纲 Monocotyledoneae（2）

第三节 单子叶植物纲 Monocotyledoneae（2）

2009年10月30日 星期五 上午 10:06

一至多年生草本，少为木本(竹类)。地下常具根状茎或无；地上茎称为秆，常于基部分枝(分蘖)，节明显，节间中空，少实心。单叶互生，成2列；叶由叶鞘、叶片组成，叶鞘与叶片交接的叶环处，常有膜质或纤毛状的叶舌，或缺少，有时两侧具叶耳；叶鞘包秆，常开裂，叶片狭长，纵向平行脉。花序由许多小穗组成穗状、总状或圆锥状花序；小穗由1至数花和2枚颖片(总苞片)组成；花小，两性，少单性，每一小花基部有2枚稃片(苞片)，包裹其内的浆片及雌雄蕊，外稃常具芒，浆片(鳞被，退化花被)2或3枚，细小，常肉质；雄蕊3枚，少6枚或1～2枚，花丝细长，花药丁字形着生；雌蕊1，由2～3心皮合生，子房上位，1室，1胚珠，花柱2，稀为3或1，柱头多呈羽毛状。颖果，稀为浆果或胞果；种子富含胚乳。染色体：X=2～23。花粉粒3核，单孔。     茎秆圆柱形，节明显，节间常中空。叶2列，叶鞘常开裂，常有叶舌或叶耳，小穗组成各式花序。颖果。     禾本科划分亚科的意见不一，通常分为2个亚科，即竹亚科和禾亚科；也有分为3个亚科(竹亚科、早熟禾亚科、黍亚科)、5个亚科(竹亚科、稻亚科、早熟禾亚科、画眉草亚科、黍亚科)、6个亚科或7个亚科等等。为便于教学，本书仍沿用2个亚科的分法。     灌木或乔木。秆生叶(箨叶，主秆上的笋壳)与枝生叶明显不同；箨片常缩小而无明显主脉，箨鞘通常厚革质；枝生叶具叶柄和关节，中脉明显，叶片易脱落。浆片通常3枚，雄蕊6或3枚。染色体：X=12，稀5～7。     1. 秆散生，圆筒形，在分枝的一侧扁平或有沟槽，每节有2分枝；花序不常见，小穗聚成穗状或头状花序；雄蕊3枚。，高大乔木状竹类，新秆有毛茸与白粉，老秆无毛，秆环平，箨环突起，各节呈1环，小枝具2～8叶；分布于秦岭、汉水流域以南地区，多见于丘陵山地；用途甚广，一般4～5年生的竹秆可选伐利用，供建筑、制器具、编织、造纸等用，笋供食用。，秆环隆起，各节呈明显的2环，新秆绿色，常无粉，老秆深绿色，小枝具3～6叶；分布黄河流域至江南各省，秆质强韧，为重要材用竹种，可编织多种器具，用途颇广。，为观赏竹种，分布可达华东地区，秆可制笛及手工艺品。     2.灌木，秆散生或丛生，每节常1分枝，分枝与主秆近相等粗；叶片大型；小穗排成圆锥花序；雄蕊3枚。，秆高约1m，秆箨宿存；分布华东及陕南汉江流域以南，山地常见野生竹种，叶用于包裹粽子，也可制船蓬、斗笠等防雨用品；秆宜作毛笔杆或竹筷。     3.秆丛生，每节分枝多数，箨叶迟落；小穗簇生，雄蕊6枚。凤凰竹[孝顺竹 (Lour.) Raeus]，秆高2～7m，叶5～10生于1小枝上；分布江南各省，常栽培供观赏。其变种凤尾竹[ var. (Roxb.) Keng f.]，秆高2～3m，叶10余枚生于1小枝上，形似羽状复叶；多栽培观赏。     另有麻竹( Munro)，分布江南，笋味较甜，作蔬菜食用；秆粗大，为优良建材；叶片可制防雨用具。茶秆竹[(McClure) Keng f.]，产华南，竹秆可作滑雪杖、钓鱼竿及其它运动器材。     一年生或多年生草本，秆通常草质。叶具中脉，叶片与叶鞘之间无明显关节，不易从叶鞘上脱落。花具2或3枚浆片，雄蕊3枚或6枚。     1. 一年生或越年生草本；穗状花序直立，小穗有花3～9朵，两侧压扁，无柄，单生于穗轴各节；颖长卵形，有3至数脉，主脉隆起成脊。，颖近革质，5～9，顶端有尖头，外稃具芒，颖果椭圆形，腹面有深纵沟(图12-48)；北方主栽粮食作物，品种很多；麦粒入药可养心安神，麦芽助消化；麦麸为家畜的好饲料，麦秆可作编制品及造纸原料。同属少量栽培植物还有、、、东方小麦 ( Jakubz.)等。     2. 多年生或一年生草本；穗状花序，小穗3枚同生一节，各含1花；颖果与内稃粘着而不易分离。，一年生草本；颖果成熟时粘着于稃体内不脱出；南北各地栽培类型及品种较多，常见有啤酒大麦和饲用大麦；主要品系有六棱大麦(3小穗均结实，横切面呈六角形)、四棱大麦(3小穗均结实，但中央小穗贴近穗轴.横切面呈四角形)、二棱大麦(3小穗仅中央小穗结实)等；果为制啤酒及麦芽糖的原料，亦可作面食，麦芽助消化，秆可供编织或造纸。青稞( var. Hook.f.)，三叉大麦[ var.(Schlecht.) Alef.]，皆为大麦的变种，果实成熟时易脱离稃体，前者外稃顶端不裂，芒直伸，后者外稃顶端3裂，芒弯曲或无；西北、西南省区栽培，为冷凉山区粮食作物。     3.一年生或多年生草本；圆锥花序顶生；小穗含3小花，仅1花结实，2不育小花退化，仅存极小外稃，位孕花之下，颖极退化成2半月形边缘，附着于小穗柄的顶端；孕花外稃坚硬，具5脉，雄蕊6枚。，一年生栽培作物，退化外稃锥状，无毛，孕花外稃与内稃被细毛(图12-49)；我国是栽培水稻最早的国家之一，至少有7000余年的历史，现栽培面积和产量占世界第一位；稻为主栽粮食作物之一，分为旱稻和水稻两大类，前者植于山地和旱地，后者广植于水田中，其中又分粳、籼、糯等品系，糯稻米粘性大；稻米可制淀粉、酿酒、造米醋，米糠可制糖、提炼糠醛或作饲料，稻秆为牛饲草和造纸原料，谷芽和糯稻根药用，前者健脾开胃、消食，后者止盗汗。     4.一年生或多年生草本；圆锥花序紧密呈圆柱状，小穗含1～2花，单生或簇生，全部或部分小穗下托以1至数枚刚毛(不育小枝)；小穗背腹压扁，脱节于杯状的小穗柄上，常与宿存的刚毛分离；颖不等长，第1小花雄性或中性，第2小花两性。，一年生栽培作物，花序常下垂，长10～40cm，直径l～5cm；原产中国，为古老的栽培作物，栽培历史 7000年以上，现为北方栽培的杂粮；谷粒可供煮粥、酿酒、造醋，营养丰富。同属还有，刚毛绿色或紫色；，刚毛黄色，簇生小穗仅1个可育；皆为习见杂草，广布全国各地；全草入药或作饲草。     5.一年生或多年生草本；秆实心；圆锥花序顶生，分枝轮生，小穗孪生，无柄小穗两性，有柄小穗为雄性或中性；外颖背部凸起或扁平，熟时变硬而有光泽，内颖舟形，具脊。，一年生高大栽培作物；原产中国等地；我国广为栽培，北方较多，为重要杂粮之一；谷粒有红色和白色，供食用、酿酒、制饴糖；种子及根入药，前者治呕吐、泄泻，后者治浮肿。同属栽培植物还有：扫帚高梁[ (L.) Moench]，与高梁相似，但植株较矮，花序疏松；花序脱谷后用以扎扫帚。，与高梁相似，但秆较细，直径约1.5cm，多汁而甜；可代替甘蔗食用。苏丹草[(Piper) Stapf]，原产非洲，各地栽培作饲用牧草和鱼类的饵料。     6.仅1种。，一年生高大草本；秆实心，基部生有支持根；叶带形；花单性同株；雄花序圆锥状，顶生，雄小穗孪生，其一有柄，每小穗有2花，雄蕊3；雌花序肉穗状，腋生，为苞叶包藏，雌小穗孪生，每小穗有2花，第一小花不孕，第二小花结实，稃片膜质，雌蕊1，花柱丝状细长，伸出苞叶外。原产墨西哥，世界各地广栽，为主要粮食作物之一；穗轴可提制淀粉、葡萄糖、油脂、酒糖及糠醛；胚芽供食用，也可榨油；花柱入药利尿消肿，可治肾炎、高血压、糖尿病、肝炎等症(图12-50)。     7.多年生高大草本；秆实心；圆锥花序顶生；小穗孪生，其一有柄，穗轴易逐节脱落；每小穗含2花，仅第二花两性，结实。甘蔗(L.)，秆粗大，节间较短，深紫褐色或绿色；竹蔗( Roxb.)，秆较细，节间较长，淡绿色或淡紫色；两种南方多栽，为制糖的重要原料；蔗渣可制酒精、作饲料，或为造纸及压制隔音板与尼龙的原料，蔗梢及叶可作饲料，鲜秆入药，生津止渴。另有斑茅( Retz)、甜根子草(L.)，嫩茎叶可作饲料，老秆叶供造纸、编织用，也为良好的固堤植物。     8.多年生或一年生草本；圆锥花序，小穗两侧压扁，含数朵花，两颖不等长，具1脉，常宿存；小花呈覆瓦状排列，外稃无芒，具3脉。，一年生草本，节下无腺点，圆锥花序分枝1～5枚单生、簇生或轮生，外颖无脉；分布全国各地，路旁、地边、荒地习见。其它习见种还有、等。     多年生草本，无根状茎；穗状花序直立、弯曲或下垂；小穗 1～2(4)枚并生于穗轴各节，含2至数花，脱节于颖之上和各小花之间；颖和外稃无脊。老芒麦( L.)，花序下垂，小穗2并生穗轴各节，颖片明显短于第一小花；分布北部及西南，生山地草甸；为良等牧草。，花序直立，穗轴中部各节具2小穗，上下各节仅具l小穗；分布北方各省及西南，生草甸及地埂渠边；为优良牧草。鹅观草[ (Ohwi) S.L.Chen]，穗状花序弯曲或下垂，小穗单生于穗轴各节，外稃具长芒；分布几遍及全国。原鹅观草属( G.Koch.)已并入本属。     10.多年生，少一年生草本；圆锥花序；小穗含2至数花，脱节于颖之上及诸花之间；颖片、稃片具脊，外稃无芒，具5脉，基盘常有绵毛。，一年生或二年生草本；分布我国多数省区的山地及平原。细叶早熟禾( L.)，多年生草本，具根状茎，秆丛生；广布北方及西南各省，生山地、平原及荒漠；为优良草坪植物。，多年生草本，具根状茎，秆不丛生；广布北方及西南部分地区；为优良牧草和草坪植物。     本亚科其它经济作物尚有：黑麦( L.)、黍( L.)、莜麦[ (Kisch.) Metzg.]、燕麦( L.)等为杂粮，也作精饲料。薏苡( L.)各地有栽，颖果含淀粉和油，可供面食或酿酒，也可作饲料或药用。菰[ (Turcz.) Hand.-Mazz.]，秆基为一种黑穗菌()寄生后，变为肥嫩而膨大，称茭白或茭笋，为蔬菜。重要的牧草有：雀麦属()、偃麦草属()、黑麦草属()、异燕麦属()、赖草属()、新麦草属()、披碱草属()、冰草属()、鸭茅属()、羊茅属()、早熟禾属()、梯牧草属()、看麦娘属()等属的许多种类。芦苇属()、芨芨草属()等许多属的植物为造纸重要原料。重要的草坪植物有结缕草属()、野牛草属()、狗牙根属()、剪股颖属()、早熟禾属、羊茅属、黑麦草属、冰草属等属的一些植物。     常见农田杂草还有稗属()、马唐属()、拂子茅属()等属的一些植物。毒麦( L.)、欧毒麦( Boiss.et Hoh.)、醉马草[ (Hance) Keng]为有毒植物，前两种为我国重要的检疫杂草。     本科植物花小，构造简单，无鲜艳色彩，花被退化，花丝细长，花药丁字着生而易摇动，花粉细小干燥，柱头羽毛状等特征，为典型的风媒传粉植物。      多年生草本，陆生(地生)、附生或腐生。陆生和腐生的常具根状茎或块茎，有须根；附生的常具肉质假鳞茎和肥厚的气生根。单叶互生，稀对生或轮生，叶鞘常抱茎。花单生或排成总状、穗状和圆锥花序，顶生或腋生；花两性，稀单性，两侧对称；花被片6，2轮；外轮3萼片常花瓣状，中萼片有时凹陷与花瓣靠合成盔，两侧萼片略歪斜，离生或靠合；内轮3片，两侧为花瓣，中央1片特化为唇瓣(lip)，因子房作180°的扭转，而使唇瓣位于前下方，唇瓣形态复杂，有时3裂或中部缢缩，基部常有囊或距；雄蕊和花柱、柱头完全愈合成合蕊柱(gynostemium)，呈半圆柱状；雄蕊2轮，仅外轮1枚中央雄蕊或内轮2枚侧生雄蕊能育，花药2室，花粉粒粘成2～8个花粉块；3心皮合生雌蕊，子房下位，1室，侧膜胎座；柱头3，侧生2枚能育常粘合，另1不育呈小突起为蕊喙，或柱头3合成单柱头而无蕊喙(雄蕊为2时)。蒴果；种子极多，细小，无胚乳，胚小而未分化完全。染色体：X=6～29。花粉1～2沟、3～4孔。      陆生、附生或腐生草本。花两侧对称，花被片6，内轮具1唇瓣。雄蕊1或 2，与花柱、柱头结合成合蕊柱，花粉结合成花粉块；子房下位，1室，侧膜胎座。蒴果；种子微小。(图12-51)     1.附生或陆生草本(稀腐生)，茎极短或变态为假鳞茎；叶常带状，革质，近基生；总状花序直立或下垂，或花单生；花有香味；蒴果长椭圆形 (图12-52)。，有假鳞茎，叶2～6枚丛生，外弯，较柔软，宽1～1.7cm，花葶直立，高20～40cm，总状花序有花3～7朵，苞片远比子房短，花浅黄绿色，清香，萼片狭披针形，花瓣较短，唇瓣不明显3裂，花粉块2个；夏秋开花，著名观赏花卉，各地常栽，品种很多；根、叶入药(图12-53)。同属观赏花卉还有：，叶宽2～3cm，暗绿色，冬末春初开花；，叶狭带形，花单生，春季开花。