里超市龙虾降价了,4.99一磅,买了四只来两吃招待来玩的大伯一家。
材料:龙虾2只,姜20克,葱2根,面粉,盐,黑胡椒,料酒
制作过程: 1. 将龙虾剁成块,用少许盐和黑胡椒拌匀,然后裹上一层薄薄的面粉。姜切丝,葱切寸段。 2. 锅中倒入月500毫升的油,将油烧成7-8成热时,将龙虾块放入,用中偏大火炸2-3分钟,捞出滤油。 3. 炒锅中放入2汤匙油,油热放入姜丝葱段爆香,将龙虾块放入一起用大火翻炒2分钟。 4. 可以再加入少量盐和黑胡椒,并加入2汤匙料酒,翻匀即可出锅。 材料:龙虾2只,姜20克,蒜10克,葱1根,辣豆瓣酱1汤匙,盐,黑胡椒,花椒15-20颗,干辣椒10-20根,糖茶匙,红辣椒油1汤匙,料酒2汤匙,味精
制作过程: 1. 将龙虾剁成块,用少许盐和黑胡椒拌匀,然后裹上一层薄薄的面粉。姜切丝,蒜切片,葱切寸段,干辣椒剪成节。 2. 锅中倒入月500毫升的油,将油烧成7-8成热时,将龙虾块放入,用中偏大火炸2-3分钟,捞出滤油。 3. 炒锅中放入2汤匙油,油热放入姜丝蒜片葱段和豆瓣酱爆香,加入干辣椒节和花椒,以及龙虾块一起用大火翻炒2分钟。 4. 再加入少量盐和黑胡椒,糖和红辣椒油,并加入2汤匙料酒,一起用大火翻匀即可出锅。 |
|