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脆皮炸鲜奶的做法

2011-08-02  飘来飘去...

脆皮炸鲜奶的做法详细介绍

菜系及功效:美味糕点

脆皮炸鲜奶的制作材料:

主料:牛奶500ml,粟粉(玉米粉)100克,自发粉(如果没有可以在普通面粉里掺发粉)1杯,糖70克。

脆皮炸鲜奶菜谱图片

教您脆皮炸鲜奶怎么做,如何做脆皮炸鲜奶才好吃

1、把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆,用中慢火搅拌煮至浓稠凝固,熄火。
脆皮炸鲜奶制作图示

 

 

2、倒入容器里抹平,放冰箱冷藏成冻奶糕(可放急冻室时间会快点)
脆皮炸鲜奶制作图示

 

3、冻奶糕切成小长方块。
脆皮炸鲜奶制作图示

 


4、自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆,将奶糕沾满脆浆。
脆皮炸鲜奶制作图示

 

5、用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。

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