专家提示六种汤不宜晚上喝

专家提示六种汤不宜晚上喝

http://eat.gd.sina.com.cn 2011-08-04 11:21:10 新浪健康论坛

　　

　　专家提醒，肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。

　　鸡汤抗感冒鸡汤抗感冒

六种汤不宜晚上喝

　　鸡汤，特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时，里面可以放一些海带、香菇等。

       

       

　鱼汤防哮喘

六种汤不宜晚上喝

　　鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。

排骨汤抗衰老

六种汤不宜晚上喝

　　骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50-59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。

      

猪蹄汤不宜常吃

六种汤不宜晚上喝

　　由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来麻烦，即使要吃，也要与青菜、莲藕放在一起煮。

 

牛肉汤中放番茄

六种汤不宜晚上喝

　　煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以增加汤中番茄红素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜美。

小贴士：煲汤时间不要过长

六种汤不宜晚上喝

　　专家提醒说，长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素；加热1～1.5小时，即可获得比较理想的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。