向我爷爷求诊患者很多，爷爷几乎每天忙到晚上十一点多；下诊后还要研究棘手的病例，不忙到半夜无法入睡。婚后，爷爷和阿嬤共生了十二个孩子，且都活过了九十高龄。爷爷六十岁时，有一回从新营骑脚踏车到将军乡帮人看病，两个多小时的路程，他老人家脸不红气不喘地骑了个来回。回到家洗了把脸，又忙活着给人看病。我小时候很羨慕爷爷，立志将来当医生时，也要像他老人家一样硬朗，才能照顾更多病人。 忙碌的爷爷没有时间养生防老，全靠我阿嬤的照顾。阿嬤常炖一道药膳给爷爷吃，馋得我直流口水，爷爷慈祥地说：“乖孙，闻闻就好，这个小孩子不能吃。”后来我长大了才知道，这是百年以前高祖父传下来的延年益寿方，爷爷背下来后告诉阿嬤，阿嬤就常为他做这道药膳。我将这个方子取名为“补肾黑发方”，因为这道药膳不仅补肾，连早生白发的问题也能一并解决。 我父亲曾告诉我，一百个病人中，有二十个患者有过度老化的脉象，未老先衰已经成为成为一个普遍现象。到我做了医生时，每一百个病人当中，就把到八十个过度老化的脉象，且比实际年龄老十五岁以上，这令我不禁深为忧虑。我想这和网路普及，年轻人熬夜上网、工作应酬多有关。饮食更是大问题：速食、重口味、冷饮、甜食、高蛋白、高脂肪、化学添加物，对身体的戕害真是一言难尽。 从三十五岁开始，就要懂得保养自己。年过四十，无论男女都可连续吃补肾黑发方两周。这能改善体力能，补肾强脑。 补肾黑发方，适合哪些人 1、一般三十五岁以上的人，可以保养、补气血、益精气。 2、用脑过度、熬夜、疲倦、记忆力减退、注意力不集中、稍微口渴或不口渴的人。 3、劳力工作者，工作量大，休息不足，疲倦，浅眠，眼睛酸涩或带有血丝的人。 食用禁忌 1、应酬多，出现口干舌燥、小便黄、胃闷痛或便秘，火气大，稍微进补就易上火，体内有实火的人。 2、燥热体质或喜食油炸煎烤食物的人，出现口干、唇干裂、烦燥、便秘或容易出血、容易饿。 3、肝发炎、肝指数过高、长期小便太黄、口干舌燥，一吃补就口渴、不舒服的人，上述症状表示体内有实火，不适合本道药膳。 补肾黑发方 材料 黄芪3钱、西洋参（粉光参）3钱、当归2钱、山药3钱、何首乌3钱、枸杞3钱、仙灵脾（淫羊藿）2钱、菟丝子3钱。 可选择尾冬骨、猪尾巴、猪肋骨、瘦肉、虱目鱼或鲈鱼，吃素的人可炖豆腐或青壳鸭蛋。食用两周期间，可以变换使用食材，较不会觉得腻。 吃法 将汤汁分成两份，午餐和晚餐前喝汤。食材则在用餐时当做菜，配饭吃。 做法 STEP 1 将所有药材清洗。 STEP 2 药材加4碗水和1碗米酒、适量的盐调味，连同食材一起放入电锅炖。 仙灵脾又称为淫羊藿，传说古代有人看见公羊吃了一种藿草后，竟能和很多头母羊交配，于是发现该植物有壮阳功效，也因而得名。医学已证实，仙灵脾形同荷尔蒙的原型，男女都适用，它会让身体自动制造体内的荷尔蒙，有别于化学制剂的补充 |
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