夏曦颜 / 饮食 / 蒜香回锅排骨

0 0

   

蒜香回锅排骨

2011-08-09  夏曦颜


怎么做排骨才软嫩又好吃:蒜香回锅排骨

                              蒜香回锅排骨

 

怎么做排骨才软嫩又好吃:蒜香回锅排骨


 

做法:

一、材料
怎么做排骨才软嫩又好吃:蒜香回锅排骨

用到了:a:排骨 b:蒜瓣、大蒜 c:料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水

 

二、步骤


1、排骨清水泡去血水,沥干水,放料酒、生抽腌制半个小时左右。

2、蒜瓣切小粒,大蒜切段。

3、锅中放适量油,将腌好的排骨如果煎,煎至排骨呈金黄色捞出。

4、锅里的油继续留着,放入蒜粒爆香

5、放煎好的排骨。

6、放少许老抽。

7、料酒。

8、白糖少许,如果担心不够咸,可放少许盐。

9、放少许清水,盖上锅盖焖煮至收汁,出锅前放入大蒜拌炒即可。

 

apple提醒~~

1、因为这个做法,排骨不焯水,所以事前泡掉排骨的血水这一步很重要。

2、腌制时间可以稍稍长一些,这样排骨更入味。

 

 

怎么做排骨才软嫩又好吃:蒜香回锅排骨

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,请点击这里 或 拨打24小时举报电话:4000070609 与我们联系。

    猜你喜欢

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章
    喜欢该文的人也喜欢 更多