红枣黑米饭

红枣黑米饭

• 创建时间：2011-08-10
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红枣黑米饭怎么做才好吃？其实红枣黑米饭的做法非常简单，并不一定要看红枣黑米饭做法的视频菜才能学会，跟着红枣黑米饭的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

制作材料

• 栏目：糕点主食、食疗
• 做法：煮
• 口味：甜味
• 准备时间：数小时
• 人数：3人份
• 难度：新手尝试
• 烹饪时间：<30分钟

主料：

• 黑米
• 适量

• 大米
• 适量

辅料：

• 枣(干)
• 10颗

• 葡萄干
• 适量

调料：

• 水
  适量

红枣黑米饭的做法

黑米洗净，用清水浸泡一晚

大米洗净，红枣切成碎丁

将浸泡好的黑米（连同泡米的水）和大米一起放入电饭煲中（水量和平时焖饭的水量一样），按下煮饭按钮

饭焖熟跳到保温灯时，打开倒红枣碎和葡萄干，搅拌均匀

盖好盖，继续保温15分钟。然后打开盖子搅拌一下，就OK了

        做法非常简单，与普通焖饭做法一样。但想吃到又软又糯的口感，还是有点点小窍门的。

1、黑米与大米相比不易焖熟，在焖黑米饭之前要把黑米用清水浸泡一晚，让黑米吸足水分，再和大米一起焖熟。

2、用电饭煲焖饭时到底放多少水呢？我一平时是用中指来量一下，水面到米的距离，大约是中指的第一个关节的高度。

3、饭焖熟不要立刻断电，再多焖10分钟，然后打开盖子搅拌一下。

4、红枣碎一定要在饭煮熟后放入，这样枣香味更浓，口感也更好。

         黑米属于糯米类，外表油亮，清香可口，具有滋阴补肾，益气活血，养肝明目等滋补功效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、脾胃虚弱等不适。

        红枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，红枣的功效对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

         这两样放一起，很明显很适合我们女人吃哦～而且材料也很常见，价格也很大众。所以，平常吃吃这样的饭，对身体大有好处的。